Yaprak Sarma (Įdaryti Vynuogių Lapai)
Šie pikantiški yaprak sarma – vynuogių lapai, įdaryti kvapniu maltos jautienos, ryžių ir aromatingų žolelių mišiniu, tada lėtai troškinami, kol suminkštėja. Tai klasikinis turkiškas patiekalas, tinkantis pagrindiniam patiekalui ar užkandžiui, pasižymintis malonia rūgštumo ir sodrumo pusiausvyra.