„Forkin“ receptų knyga
Išsamūs ingredientų sąrašai ir instrukcijos internete nemokamai. Kai norėsite valdymo balsu, išmaniųjų laikmačių, pakeitimų ir registravimo, atverkite receptą programėlėje „Forkin“.
3 023 receptų
Šie subtilūs, lengvi kepti kepiniai – tradicinis Liono (Prancūzija) skanėstas, dažnai mėgstamas per karnavalą. Jie lengvai pasaldinti, paskaninti apelsinų žiedų vandeniu ir apibarstyti cukraus pudra. Pagal šį receptą paruošite minkštas, traškias bugnes, puikiai tinkančias šventiniam desertui ar užkandžiui.
Šiame tradiciniame japoniškame patiekale naudojamas greitai apkepintas dryžuotasis tunas, vertinamas dėl sodraus dūminio skonio. Tunas trumpai apkepamas didelėje kaitroje, tada plonai supjaustomas ir patiekiamas su gaiviu citrusinių vaisių bei sojų padažu, atskleidžiančiu japonų kulinarijos meistrystę.
Vanilice are delicate walnut shortbread cookies sandwiched with tart apricot jam and generously dusted with vanilla-scented powdered sugar. A beloved Balkan dessert, these melt-in-your-mouth cookies are traditionally enjoyed during holidays and celebrations, and are famously even better a day or two after baking.
Šie maži nesaldūs turkiški virtiniai tradiciškai įdaromi prieskoniais pagardinta malta mėsa, išverdami ir patiekiami su česnakiniu jogurto padažu bei prieskoniais pagardinto sviesto užpilu. Manti gaminimas reikalauja daug kruopštumo, todėl tai puikus savaitgalio kulinarinis projektas.
Šis pikantiškas Indonezijos gatvės užkandis gaminamas iš traškaus plono tešlos lakšto, į kurį įvyniojamas gardus kiaušinių, svogūnų laiškų ir prieskonių mišinys. Tai puikus vegetariškas kąsnis greitam užkandžiui ar lengvam pirmam patiekalui.
Šiame klasikiniame portugališkame patiekale minkštas keptas aštuonkojis apšlakstomas alyvuogių aliejumi ir česnaku bei patiekiamas su lengvai susmulkintomis traškiomis bulvėmis. Aromatingas ir sotus pagrindinis patiekalas, išryškinantis šviežių jūros gėrybių skonį.
Thiébou Yapp – sotus ir kupinas skonio senegališkas patiekalas, kuriame minkšta ėriena su daržovėmis ir ryžiais verdama sodriame pomidorų padaže. Tai jaukus vieno puodo valgis, atskleidžiantis ryškius Vakarų Afrikos virtuvės skonius.
Klasikinės ir netikėtai skanios garnyro salotos su traškiais svogūnais ir sutrintais krekeriais kreminiame, pikantiniame padaže. Papuoštos kietai virtais kiaušiniais, šios paprastos salotos yra nostalgiškas mėgstamiausias iš senų potluck vakarienių.
A traditional Vietnamese savory cake prepared for the Lunar New Year, known as Tết. This dense, satisfying parcel contains glutinous rice, savory mung bean paste, and rich pork belly, all wrapped in banana leaves and boiled for several hours.
Šie tradiciniai japoniški raudonųjų pupelių ryžiai gaminami garinant lipnius ryžius su adzuki pupelėmis, todėl įgauna gražų rausvą atspalvį ir pikantišką skonį. Jie dažnai patiekiami švenčių progomis arba kaip paprastas, sotus garnyras. Pupelės maloniai kontrastuoja tekstūra su švelniais ryžiais.
Ši vegetariška poutine – traškios bulvytės su sodriu, pikantišku grybų padažu ir ant viršaus užbertais maloniai girgždančiais sūrio gumulėliais. Tai jaukus ir sotus užkandis arba garnyras, tinkantis bet kuriuo metų laiku.
„Papanasi“ – tradicinės rumuniškos keptos arba virtos spurgos, dažniausiai gaminamos iš minkšto sūrio, pavyzdžiui, urdos ar rikotos. Jos patiekiamos su grietine ir vaisių džemu, todėl maloniai dera skirtingos tekstūros bei skoniai. Šiame recepte ruošiama kepta versija su auksiniu paviršiumi ir puriu vidumi.
Salata Mechouia – ryškios spalvos Tuniso ant grotelių keptų daržovių salotos su dūmo aromatu. Paprikos, pomidorai ir svogūnai kepami ant grotelių, kol suminkštėja, tada smulkiai sukapojami ir pagardinami alyvuogių aliejumi bei prieskoniais. Šios gaivios ir gardžios salotos puikiai tinka lengvam valgymui arba garnyrui.
Šie subtilūs vietnamietiški garuose virti ryžių pyragėliai – puikus užkandis, pasižymintis minkšta ir elastinga tekstūra. Pabarstyti pikantiškomis džiovintomis krevetėmis, traškiais keptais šalotais ir patiekti su saldžiarūgščiu padažu, jie kiekviename kąsnyje atskleidžia tradicinius Vietnamo skonius.
A simple, classic quiche featuring a rich custard filling with a blend of Cheddar, Swiss, and cream cheese. Baked in a flaky pie crust, this dish is versatile enough for brunch, lunch, or a light dinner.
Šį jaukų Malaizijos makaronų patiekalą sudaro stori geltoni makaronai, aplieti sodriu, tirštu tamsiu sojų padažu. Paprastai jie kepami maišant su krevetėmis, kalmarais ir minkštomis kiaulienos papilvės riekelėmis, sukuriant malonų tekstūrų bei pikantiškų skonių derinį. Tai sotus ir maistingas gatvės maisto klasikinis patiekalas.
Šiame yakiniku recepte plonai supjaustyta jautiena marinuojama pikantiškame saldžiai sūriame padaže ir greitai iškepama ant grotelių. Tai populiarus japoniškas kepsninės patiekalas, puikiai tinkantis dalytis su šeima ir draugais. Mėgaukitės su garuose virtais ryžiais ir šviežiomis daržovėmis.
Graavilohi – tradicinis Šiaurės šalių patiekalas iš žalios lašišos, vytintos druskos, cukraus ir krapų mišiniu. Šis paprastas, bet elegantiškas užkandis išryškina gaivų lašišos skonį ir subtilų žolelių akcentą. Puikiai tinka vaišėms ar lengvai, gardžiai pradžiai.
Pinnekjøtt – tradicinis norvegiškas patiekalas iš sūdytų, džiovintų ir dažnai rūkytų ėrienos šonkaulių, atmirkomų ir garinamų virš beržo šakelių arba grotelių. Šiame recepte daugiausia dėmesio skiriama šonkaulių paruošimui garinti ir patiekti su klasikiniais priedais. Minkšta ėriena pasižymi sodriu pikantišku skoniu.
A healthier, baked version of the classic Chicken Kiev. Tender chicken breast is stuffed with a savory garlic-herb butter, then coated in a crispy panko crust and baked until golden brown and delicious.
Šiame sabich recepte traškūs kepti baklažanai, kreminiai kietai virti kiaušiniai ir šviežios Izraelio salotos sudedami į šiltą pita duoną. Apšlakstytas tahini ir rūgštelėjusiu amba padažu, tai sotus vegetariškas patiekalas.
Šis klasikinis filipinietiškas troškinys gaminamas iš minkštos kiaulienos, kepenėlių ir įvairių daržovių sodriame pomidorų padaže. Sotus patiekalas dažnai tiekiamas per ypatingas progas, tačiau jį pakankamai paprasta paruošti jaukiai vakarienei darbo dieną.
Šis klasikinis vokiškas desertas – minkštas saldus mielinis pyragas su traškiais karamelizuotais migdolais. Pyragas perpjaunamas horizontaliai ir įdaromas sodriu vaniliniu plikytu kremu. Tai puiki tekstūrų ir skonių pusiausvyra.
Šiame klasikiniame japoniškame sumuštinyje traškus ir sultingas kiaulienos kotletas įterptas tarp minkštos baltos duonos riekelių su rūgštoku katsu padažu. Tai sotus ir aromatingas užkandis arba lengvas valgis, puikiai tinkantis greitai užkąsti.