Maakouda (Marokas kartupeļu pankūkas)
Šie marokāņu kartupeļu plācenīši ir kraukšķīgi no ārpuses un maigi iekšpusē — klasiska uzkoda vai piedeva. Tos vienkārši piegaršo un cep līdz zeltaini brūnai krāsai. Pasniedz siltus ar mērcīti vai kopā ar pamatēdienu.