Kuchárska kniha Forkin
Úplné zoznamy surovín a postupy, bezplatne na webe. Keď chcete hlasové vedenie, inteligentné časovače, zámeny a zaznamenávanie, otvorte recept vo Forkin.
3 023 receptov
Tieto slané talianske krekry v tvare krúžkov sú dokonale chrumkavé a jemne ochutené olivovým olejom a bielym vínom. Sú skvelou pochúťkou alebo doplnkom k jedlu. Recept používa jednoduché rastlinné suroviny na prípravu lahodnej vegánskej verzie.
Klasický nepečený dezert s ľahkým, vopred pripraveným anjelským koláčom prekladaným bohatou, kávovou čokoládovou polevou. Tento pôsobivo vyzerajúci koláč sa ľahko skladá a stuhne v chladničke, čo z neho robí skvelú možnosť na prípravu vopred.
Toto sýte kórejské dusené jedlo zo sójovej pasty je plné zeleniny a výrazných chutí. Je to hrejivé a výživné jedlo ideálne na ľahký obed alebo ako príloha k večeri. Fermentovaná sójová pasta mu dodáva jedinečnú hĺbku umami.
Toto hrejivé a sýte kórejské dusené jedlo obsahuje hodvábne tofu, fermentované kimči a vývar bohatý na umami. Je to rýchle a sýte vegetariánske jedlo ideálne na chladný večer.
Táto klasická španielska príloha obsahuje jemný zelený hrášok dusený s výraznou šunkou serrano. Je to jednoduchý a hrejivý doplnok, ktorý je rýchlo hotový a ideálny na večeru počas pracovného týždňa.
Tento príjemný vegánsky jablkový crumble ukrýva mäkké, korenisté jablká pod chrumkavou ovsenou vrstvou s maslovou chuťou. Je to jednoduchý dezert na každú príležitosť, ktorý ponúka hrejivú a uspokojivú sladkosť.
Toto klasické talianske jedlo pozostáva z jemných vydlabaných baklažánov plnených chutnou zmesou vlastnej dužiny, čerstvých paradajok, byliniek a syra. Je to hrejivé a chutné hlavné jedlo, ktoré dobre využíva sezónnu úrodu.
Táto výrazná polievka z čiernej fazule čerpá chuť z aromatickej zeleniny a korenia a ponúka sýte, hrejivé jedlo. Prirodzene neobsahuje živočíšne zložky ani lepok, takže vyhovuje rôznym stravovacím potrebám.
Tieto Tacos al Pastor obsahujú marinované bravčové mäso upečené domäkka a plné chuti, potom nakrájané na tenké plátky a podávané v teplých tortillách. Ananás a cibuľa dodávajú sladkosť a sviežosť, ktoré vyvažujú výrazné bravčové mäso.
Táto hrejivá vegetariánska polievka pho obsahuje bohatý aromatický vývar pomaly varený so zeleninou a tradičným korením. Je to sýte a chutné jedlo ideálne na ľahký obed či večeru.
Táto krémová a hrejivá marocká polievka z bôbu je jednoduché, no chutné jedlo. Sušený bôb sa varí do zmäknutia a potom sa rozmixuje s cesnakom, olivovým olejom a korením. Tradične sa podáva pokvapkaný olivovým olejom a posypaný paprikou.
Slaná sekaná inšpirovaná kreolskými chuťami, s mletým hovädzím mäsom, „svätou trojicou“ cibule, zelenej papriky a zeleru, s varenou ryžou ako spojivom. Sekaná sa pečie do mäkka a podáva sa s jednoduchou, dusenou paradajkovou omáčkou.
Tieto tradičné bieloruské zemiakové placky sú zvonka chrumkavé a vnútri jemné. Pripravujú sa zo strúhaných zemiakov a cibule a predstavujú všestrannú prílohu alebo ľahké jedlo. Podávajte ich horúce s kyslou smotanou alebo jablkovým pyré.
Gomoku Gohan je japonské miešané ryžové jedlo s rôznymi prísadami varenými spolu s ryžou v slanom vývare daši. Tento recept obsahuje kuracie mäso, huby a koreňovú zeleninu, takže vytvorí vyvážené, chutné jedlo z jedného hrnca na všednú večeru.
Toto krémové a slané hubové rizoto obsahuje sušené dubáky, ryžu arborio a parmezán. Je to hrejivá talianska klasika, ktorá poslúži ako sýte hlavné jedlo.
Táto jednoduchá japonská polievka je slaná a hrejivá; pripravuje sa z vývaru dashi, rehydrovaných rias wakame a mäkkého tofu. Je ľahká, plná chuti a rýchlo hotová, takže sa hodí ako predjedlo alebo ľahké jedlo.
Tieto rybie knedličky pripravované v pare sú obľúbeným indonézskym pouličným jedlom, ktoré si ľudia často dávajú ako desiatu alebo ľahké jedlo. Vyrábajú sa z chutného rybieho a tapiokového cesta a podávajú sa s bohatou arašidovou omáčkou plnou umami a rôznou zeleninou pripravenou na pare.
Jednoduchý nepečený koláč s krémovou, mierne kyslastou náplňou z čerstvého syra v predpečenej korpusovej vrstve. Tesne pred podávaním sa ozdobí sladkou čerešňovou náplňou, takže ide o ľahký a pôsobivý dezert na každú príležitosť.
Jednoduchý dezert bez pečenia s ľahkou angel food tortou vrstvovanou krémovým, kyslým polevom zo šľahačky, citrónového pudingu a rozmačkaného ananásu. Táto ľahko zostaviteľná torta sa podáva vychladená.
Pôsobivé taliansko-americké jedlo s jemným homárom v pikantnej paradajkovej omáčke, podávané cez linguine. Názov 'Fra Diavolo' alebo 'Brat Diabol' naznačuje príjemné teplo z vločiek červenej papriky, čo z neho robí odvážne a chutné jedlo na špeciálnu príležitosť.
Aasmi je tradičná srílanská sladkosť vyprážaná do chrumkava a zlatista. Má jedinečnú čipkovanú textúru vytvorenú špeciálnym cestíčkom z ryžovej múky a sladkým melasovým povlakom. Táto vegánska verzia je ideálna na oslavy.
Kadai Paneer je obľúbené indické jedlo s paneerom (indickým syrom) vareným v pikantnej, aromatickej omáčke. Charakterizuje ho osobitná kadai masala, zmes čerstvo pomletých celých korenín, a použitie papriky a cibule.
Klasický, krémový cheesecake s jednoduchým grahamovým sušienkovým základom. Jednoducho pripraviteľná plnka sa pečie, kým nie je tuhá, potom sa dokonale vychladí, predtým ako sa ozdobí čerstvým ovocím.
Tento klasický japonský sendvič má chrumkavý, šťavnatý bravčový rezeň vložený medzi mäkký biely chlieb s kyslastou omáčkou katsu. Je to sýte a chutné občerstvenie alebo ľahké jedlo, ideálne na rýchle zahryznutie.