Recepty, ktoré sa naozaj
oplatí uvariť.

Tento tradičný švábsky zemiakový šalát obsahuje jemné zemiaky ochutené kyslastou teplou vinaigrette na báze vývaru. Na rozdiel od verzií s majonézou je tento recept ľahký, svieži a prirodzene vegánsky. Je vynikajúcou prílohou ku každému jedlu.

Doprajte si výnimočnú tradíciu Frutta Martorana, pestrofarebnú sicílsku cukrovinku pripravenú z najemno pomletých mandlí a cukru. Tieto pôvabné ručne tvarované „plody“ majú jemnú sladkú chuť a prekvapivo realistický vzhľad, takže sú rozkošnou vegánskou pochúťkou na špeciálne príležitosti alebo jedinečným darčekom.

Arroz Caldo je tradičná filipínska slaná ryžová kaša plná aromatického zázvoru a cesnaku. Jemné kuracie mäso sa pomaly varí s jazmínovou ryžou do krémova; chrumkavý vyprážaný cesnak a čerstvá cibuľka dodávajú príjemný kontrast textúr a chutí. Toto hrejivé jedlo sa hodí na ktorúkoľvek dennú dobu.

Jednoduchá a chutná príloha z prirodzene sladkej koreňovej zeleniny upečenej domäkka a s jemne skaramelizovaným povrchom. Recept je prirodzene bezlepkový a bezmliečny, takže vyhovuje rôznym stravovacím potrebám.

Táto rýchla a jednoduchá karfiolová ryža je všestrannou nízkosacharidovou alternatívou tradičnej ryže z obilnín. Je ideálna ako príloha alebo základ do rýchlo opekaných jedál a misiek. Hotová je za pár minút a patrí k základom zdravej kuchyne.

Chrumkavé vyprážané korušky sú klasickým gréckym predjedlom. Tieto malé ryby sa zľahka obalia v múke a rýchlo vyprážajú dozlata a dochrumkava. Najlepšie sa podávajú horúce s kvapkou čerstvého citróna.

Jednoduchá a sýta polievka z Newfoundlandu, ktorá spája zemiaky a krémovú kukuricu v bohatej krémovej báze z odpareného mlieka. Je to hrejivé jedlo z jedného hrnca hotové rýchlo, ideálne na chladný deň.

Tento krémový a voňavý ryžový puding je klasickým pakistanským dezertom, ideálnym na každú oslavu. Pomaly sa varí s mliekom, ryžou a cukrom, ochucuje kardamómom a zdobí orechmi.

Táto lasagne vhodná pre ketogénnu diétu používa namiesto plátov cestovín tenké plátky cukety, čím vznikne chutné a sýte vrstvené jedlo. Je plná bohatej mäsovej omáčky a krémového syra a ponúka všetky klasické chute bez sacharidov.

Tento sýty tuniský guláš z hovädzieho mäsa a pečene je plný zemitej chuti rímskej rasce. Je to hrejivé jedlo, ideálne ako sýty hlavný chod, ktorý sa často podáva s ryžou alebo chrumkavým chlebom.

Klassische indische Linsenklößchen, frittiert und in gewürztem Joghurt serviert. Kühl und erfrischend.

Sel roti je tradičné nepálske sladké pečivo v tvare prstenca, vyprážané dozlata a mierne dochrumkava. Z kysnutého ryžového cesta má jedinečnú textúru: vnútri je mäkké a zvonka chrumkavé. Tento recept pripraví lahodné raňajky alebo desiatu.

Jednoduché retro predjedlo s vrstvou čerstvého syra, navrchu s jemnými krevetami a pikantnou morskou omáčkou. Táto nátierka bez varenia je hotová za pár minút a ideálna na večierky či rýchle občerstvenie.

Tento recept na rozloženú vaječnú rolku ponúka všetky slané chute klasickej vaječnej rolky bez obalu. Mleté bravčové mäso a kapusta sa opečú na panvici s omáčkou bohatou na umami, čo je ideálne na rýchle a sýte nízkosacharidové jedlo.

Baghali Ghatogh je tradičný perzský guláš z bôbu zo severnej provincie Gílán. V tejto vegetariánskej verzii sa jemný bôb, čerstvý kôpor a cesnak varia vo voňavom vývare, až kým jedlo nezíska bohatú krémovosť; často sa podáva s ryžou alebo chlebom.

Peynirli Börek je slané turecké pečivo plnené lahodnou zmesou syra a byliniek, uzavretou vo vrstvičkách krehkého cesta yufka alebo filo. Je to všestranná pochúťka či ľahké jedlo vhodné na ktorúkoľvek časť dňa. Tento recept vytvára zlatistý, chrumkavý povrch a mäkký, chutný vnútrajšok.

Peruanische Rinderherz-Grillspieße, mariniert in Aji-Panca und Gewürzen. Herzhaft und aromatisch.

Toto paleo kuracie kari obsahuje jemné kúsky kuracieho mäsa pomaly varené v bohatej a aromatickej omáčke z kokosového mlieka s hrejivým indickým korením. Je to hrejivé a chutné jedlo, ktoré dodržiava paleo zásady bez kompromisov v chuti. Podávajte ho s karfiolovou ryžou alebo prílohou z dusenej zeleniny.

Táto pohánková kaša je hrejivá a zemitá príloha, ktorá sa jednoducho pripravuje a prirodzene je vegánska. Opečené pohánkové krúpy sa varia domäkka a ponúkajú orieškovú chuť i uspokojivú textúru. Hodí sa k rôznym hlavným jedlám.

Fir-Fir sú tradičné etiópske raňajky z natrhaného chleba injera duseného v aromatickej omáčke berbere. Toto sýte a pikantné jedlo si ľudia často vychutnávajú s jogurtom alebo tvarohom. Je to výborný spôsob, ako využiť zvyšnú injeru.

Tento krémový a sýty vaječný šalát získava zdravšiu dávku živín zo zrelého avokáda, ktoré nahrádza väčšinu majonézy. Je to rýchla a jednoduchá voľba na keto obed alebo desiatu. Podávajte ho v šalátových listoch, na plátkoch uhorky alebo si ho vychutnajte po lyžičkách.

Einfache überbackene Sandwiches mit cremiger Thunfisch-Käse-Füllung. Schnell und befriedigend.

Táto paleo morčacia sekaná je sýte a výrazné jedlo, ideálne na uspokojivú večeru počas všedného dňa. Pripravuje sa z chudého mletého morčacieho mäsa a je plná zeleniny, takže predstavuje zdravšiu alternatívu ku klasickým sekaným. Pečie sa dozlatista a zostáva šťavnatá, čím vzniká príjemné domáce jedlo.

Táto paleo karfiolová verzia praženej ryže je rýchla a sýta, plná zeleniny a slanej omáčky. Je skvelým spôsobom, ako si vychutnať chute tradičnej praženej ryže bez obilnín a sóje. Ideálna na večeru počas všedného dňa.