Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Mona de Pascua je tradicionalni španski velikonočni kolač, pogosto okrašen s trdo kuhanimi jajci in pisanimi okraski. Ta sladek kruh, podoben briošu, je čudovita poslastica za pomladna praznovanja. Kot nalašč je za deljenje z družino in prijatelji.
Te velike mehke svinjske kroglice se dušijo s pekinškim zeljem in ustvarijo prijetno, okusno jed. To je klasična kitajska tolažilna hrana za družinski obrok.
Ta okusna piščančja nabodala satay so marinirana v mešanici aromatičnih začimb in pečena na žaru do popolnosti. Postrežena z bogato in kremasto arašidovo pomakalno omako so odlična predjed.
Aamras je klasična indijska sladica iz kaše zrelih mangov. Preprosta kaša se zmeša do gladkosti, pogosto aromatizirana s kardamomom in žafranom, in postrežena ohlajena.
Turon je priljubljen filipinski prigrizek iz zrelih banan saba, pogosto z rezino jackfruita, zavitih v ovoj za lumpijo in ocvrtih do zlate hrustljavosti. Sladkor se med cvrtjem karamelizira in ustvari slasten hrustljav ovoj. Ta veganska različica uporablja rastlinske ovoje in zagotavlja, da so vse sestavine brez živalskih proizvodov.
Ta hitra in preprosta tofujeva umešana jed je okusna in hranljiva veganska alternativa tradicionalnim umešanim jajcem. Polna je okusa zaradi prehranskega kvasa in kurkume, zato je popoln slan zajtrk.
Okusna in osvežilna zamrznjena poslastica iz začinjenega paradižnikovega soka. Ta preprost recept je idealen kot lahek prigrizek ali izviren čistilec neba pred obrokom.
Doživite živahne okuse indonezijske ulične hrane s tem tahu gejrotom, vegansko poslastico s hrustljavim ocvrtim tofujem, prelitim s sladko, pikantno in kislo omako iz palmovega sladkorja. Vsak grižljaj ponuja čudovit kontrast tekstur in zapleten profil okusov, zato je jed odlična predjed ali lahek obrok.
Privoščite si živahen in hranljiv začetek dneva s hitro zelenjavno upmo iz zdroba. Pražen zdrob počasi kuhamo z barvito mešanico korenja in graha, odišavljeno z aromatičnimi gorčičnimi semeni, kumino in svežimi listi karija; nastane prijeten in okusen južnoindijski zajtrk, pripravljen v manj kot 30 minutah.
Privoščite si osvežilno klasično korejsko sladico milk bingsu. Ta recept zamrznjeno mleko spremeni v izjemno puhasto teksturo, podobno snegu, ki jo odlično dopolnjujejo sladka pasta iz adzukija, žvečljivi mochi in oreškast pražen sojin prah za harmonično kombinacijo kremastih, sladkih in raznolikih tekstur.
Enogrizne kosce hrenovk počasi dušimo v sladko-pikantni ketchup omaki. Ta preprosta enolončnica je klasičen partijaški zalogaj, ki je enostavna za pripravo in vedno priljubljena.
Ti okusni veganski gyrosi vsebujejo začinjene seitanove trakce, na ponvi popečene do popolnosti in položene v topel pita kruh. Obloženi so s svežo solato iz paradižnika in kumare ter kremno tzatziki omako brez mlečnih izdelkov, zato ponujajo nasiten in pristen obrok po grškem navdihu.
Sonhos je klasična portugalska sladica iz lahkih, zračnih ocvrtih kroglic testa z votlo sredico. Tradicionalno jih še tople povaljamo v mešanici cimeta in sladkorja, kar ustvari preprosto, a čudovito sladko poslastico.
Bogata in krepka senegalska arašidova enolončnica je znana po bogatem, slastnem okusu in prijetnih aromah. Ta tradicionalna jed združuje mehko meso s kremasto paradižnikovo-arašidovo omako ter raznoliko zelenjavo, zato je kot nalašč za nasiten obrok.
Ta jukatanska jed vsebuje nežnega poširanega piščanca, mariniranega v živahni, kisli jušni osnovi z vloženo čebulo in korenjem. Osnova dobi edinstven okus iz mešanice kisa in začimb ter rahel dimljen pridih popečenega česna. Je osvežilna, a nasitna glavna jed.
Ta preprosta pečena riba vsebuje fileje, naložene z rezinami čebule in paradižnika ter začinjene z limeto in peteršiljem. Je lahka, zdrava in okusna glavna jed, pripravljena v manj kot eni uri.
Kaszanka je tradicionalna poljska krvavica iz ajdove kaše, prašičje krvi in drobovine, običajno jeter, pljuč in kože. Začinjena je s čebulo, majaronom in poprom, nato kuhana, da se dobro segreje, ter pogosto postrežena s praženo čebulo ali kislim zeljem.
Spoznajte živahne okuse tradicionalnega turškega zajtrka, čudovito pojedino iz sveže zelenjave, slanih oliv in izbora sirov. Ta uravnotežen in nasiten obrok s popolnoma kuhanim jajcem ponuja osvežilen in polnovreden začetek dneva, najbolje pa tekne ob toplem čaju in prijetni družbi.
Tradicionalna grška jed z podolgovatimi mesnimi kroglicami, začinjenimi s kuminom in česnom, najprej pečenimi do zlata in nato dušenimi v bogatem, aromatičnem paradižnikovem omaki z rdečim vinom. Ta obilna glavna jed je polna okusov in se odlično poda k rižu ali hrustljavemu kruhu.
Ta živahna in hranljiva jed vsebuje puhasto kvinojo, prepraženo s pisano paleto zelenjave in slano omako. To je nasiten veganski obrok, hitro pripravljen in popoln za zdravo kosilo ali večerjo.
Lechon Kawali je priljubljena filipinska jed iz hrustljavo ocvrte svinjske potrebušine. Svinjino najprej skuhajo do mehkobe, nato posušijo na zraku in ocvrejo, da koža postane hrustljavo zapečena, notranjost pa ostane sočna. Pogosto jo postrežejo s kiselkasto omako za pomakanje na osnovi kisa.
Te čudovite zlato ocvrte kroglice iz testa so zunaj hrustljave, znotraj pa prijetno mehke. Namočene v sladek, aromatičen sirup ponujajo popoln zalogaj sladice. Ta veganska različica omogoča, da v tej tradicionalni poslastici uživa vsak.
A quick and convenient take on a loaded baked potato, using instant mashed potatoes as a base. Mixed with cheese, bacon, and vegetables, then heated in foil packets on the grill or in the oven for an easy and satisfying side dish.
Tradicionalne portugalske riževe muffine z nežno, vlažno mrvično strukturo in subtilnim citrusovim aromom. Ta preprosta peciva so osnova v portugalskih pekarnah in kavarnah.