Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Ta tradicionalna španska torta se peče za praznik svetih treh kraljev in pogosto vsebuje majhno figurico ter suh fižol za srečo. Gre za sladek, briošu podoben kruh, običajno odišavljen z vodo pomarančnih cvetov ter okrašen s kandiranim sadjem in sladkorjem.
Frittura di Paranza je klasična italijanska jed iz mešanice majhnih svežih rib, ki so rahlo pomokane in ocvrte do zlate, hrustljave popolnosti. To je preprost, a okusen način uživanja nežnih okusov morja. Ta recept se osredotoča na svež sezonski ulov za najboljši okus.
To piščanec je najprej mariniran v sveži mešanici limone in zelišč za svežo, globoko aromo. Kosi se nato prepražijo do zlato-rjave hrustljavosti in dokončajo v pečici – metoda, ki zagotavlja, da je piščanec znotraj popolnoma sočen.
Okusni trakci seitana se marinirajo v pikantni in aromatični omaki jerk, nato pa se v ponvi popečejo do mehkega in rahlo hrustljavega. Ta veganska jed ponuja prijetno kombinacijo pekočine in slanih karibskih začimb ter je kot nalašč za krepak obrok.
Ta okusna veganska nabodala vsebujejo mariniran sejtan z aromatično limonsko travo, česnom in ingverjem. Popolno pečena na žaru so nasitna glavna jed ali predjed s prijetno žvečljivo teksturo.
Char Siu je klasična kantonska jed iz pečene svinjine, znana po sladko-slani glazuri in nežnem mesu. Ta recept ustvari čudovito rdečo barvo in bogat okus; meso je odlično samo ali z rižem.
Fettuccine Alfredo so bogata in kremasta brezčasna italijansko-ameriška jed, popolna za prijeten obrok. Nežne testenine fettuccine so obdane s svilnato omako iz masla, sladke smetane in parmezana. Je nasitna vegetarijanska izbira.
Nekompliciran in okusen recept za pečenega piščanca s klasično sredozemsko kombinacijo origana, limoninega soka in oljčnega olja. Ta jed zahteva minimalno pripravo in je idealna izbira za zadosten delavniški večerni obrok. Rezultat je nežen, sočen piščanec z lepo zlato rjavo kožo.
Ta veganski vietnamski kokosov sladoled je bogat, kremast in izjemno osvežilen. Narejen je na osnovi kokosovega mleka in sladkanega kondenziranega kokosovega mleka, zato je preprosta, a zadovoljiva sladica, popolna za toplejše dni. Okrasite ga s praženimi kokosovimi kosmiči in zdrobljenimi arašidi za dodatno teksturo in okus.
Ta živahna tandoori nabodala s tofujem tikka so okusna in zdrava veganska različica klasične indijske jedi. Čvrst tofu mariniramo v začinjeni jogurtovi mešanici, nato pa ga pečemo na žaru ali v pečici, dokler ne porjavi in se rahlo zapeče. Postrezite kot glavno jed ali okusno predjed.
Hrustljavi tofujevi zrezki, ocvrti v ponvi in obdani z začinjenim paniranjem, so okusna veganska različica klasičnega šnicla. Recept je preprost za pripravo in odlična izbira za nasitno glavno jed.
Klasičen dominikanski zajtrk vsebuje okusno klobaso, ocvrto, dokler robovi prijetno ne hrustljajo. Ta preprost in hiter recept je priljubljena tolažilna jed, ki jo pogosto postrežemo z jajci, mangújem ali ocvrtim sirom.
Ta veganska baklava vsebuje plasti hrustljavega vlečenega testa z dišečim oreščkovim nadevom, vse skupaj pa je prepojeno s sladkim, začinjenim sirupom. To je čudovita in razkošna sladica, ki jo je doma presenetljivo preprosto pripraviti. Kot nalašč je za posebne priložnosti ali sladko razvajanje.
Ta recept ustvari hrustljave tlayude, velike oaxaške tortilje, obložene z okusnim namazom iz črnega fižola, svežo zelenjavo in sirom. To je nasitna jed, ki jo lahko prilagodimo po želji in je kot nalašč za sproščeno večerjo.
Doživite okuse Severne Afrike s krepko jedjo kuskusa po maroško. Bogata aromatična zelenjavna enolončnica s sedmimi različnimi vrstami zelenjave in toplimi začimbami se počasi skuha ter postreže na puhastem, nežnem kuskusu. Ta nasiten veganski obrok ponuja prijetno ravnovesje tekstur in globoko slan okus.
Ta veganski souvlaki vsebuje mariniran stisnjen tofu, pečen do popolnosti na žaru in postrežen v toplem pita kruhu s svežo solato iz paradižnika in kumar. To je okusna in nasitna jed po navdihu tradicionalne grške ulične hrane.
Ta recept čvrst tofu spremeni v okusen in žvečljiv vir beljakovin s preprosto marinado iz petih začimb. Odličen je v jedeh iz voka, solatah ali samostojno. Stiskanje tofuja je ključno za optimalno teksturo in vpijanje okusov.
Isso vadai so slani in pekoči ocvrtki iz rdeče leče, čebule in zelenih čilijev, na vrhu pa je cela kozica. So priljubljena ulična malica na Šrilanki, ki ponuja čudovito hrustljavost in izbruh okusa.
Rezine čvrstega tofuja mariniramo v pikantni omaki peri-peri, nato pa jih v ponvi popečemo do zlate in rahlo hrustljave barve. Ta okusna in nasitna jed je odlična za hiter in živahen obrok.
Pašticada je bogata hrvaška goveja enolončnica, tradicionalno pripravljena iz govejega okroglega zrezka ali zgornjega dela stegna. Meso marinirajo, nato počasi kuhajo z zelenjavo in suhimi slivami, dokler ni mehko. Pogosto jo postrežejo z domačimi njoki.
Ta veganska nabodala so prijetna različica grškega saganakija, s tofujem, mariniranim v limoni in zeliščih ter popečenim v ponvi. Popolna so za lahko kosilo ali okusno večerjo, saj jih na žaru spečemo do popolnosti z rahlim pridihom uza.
Ta klasična juha po kitajsko ponuja prijetno ravnovesje pikantnih in kiselkastih okusov. Polna je gob, bambusovih poganjkov in tofuja v slani juhi, ki je rahlo zgoščena za prijetno teksturo. Popolna je kot predjed ali lahek obrok.
Ta tradicionalna portugalska jed vsebuje nežnega piščanca, dušenega v bogati, okusni omaki, zgosteni s svežo piščančjo krvjo in kisom. Edinstvena kombinacija ustvari globoko okusno in rahlo kiselkasto enolončnico, ki jo pogosto postrežejo z belim rižem. To je rustikalna in prijetna jed.
Tradicionalne portugalske riževe muffine z nežno, vlažno mrvično strukturo in subtilnim citrusovim aromom. Ta preprosta peciva so osnova v portugalskih pekarnah in kavarnah.