Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Ti nežni ocvrti kolački iz francoskega Lyona so tradicionalna pustna poslastica. Rahlo sladki so odišavljeni z vodo pomarančnih cvetov in posuti s sladkorjem v prahu. Bugnes so mehke in hrustljave, kot nalašč za praznik.
Ta tradicionalna japonska jed vsebuje popečeno tuno skipjack z bogatim dimljenim okusom. Tuno na hitro popečemo na močnem ognju, narežemo na tanke rezine in postrežemo s svežim citrusno-sojinim prelivom.
Vanilice are delicate walnut shortbread cookies sandwiched with tart apricot jam and generously dusted with vanilla-scented powdered sugar. A beloved Balkan dessert, these melt-in-your-mouth cookies are traditionally enjoyed during holidays and celebrations, and are famously even better a day or two after baking.
Ti majhni, slani turški cmoki so tradicionalno polnjeni z začinjenim mletim mesom, kuhani in nato postreženi s česnovo jogurtovo omako ter pokapani z začinjenim maslom. Priprava mantijev zahteva veliko truda, zato je odlična za sproščen konec tedna v kuhinji.
Ta slani indonezijski ulični prigrizek ima hrustljav, tanek ovoj iz testa, napolnjen z okusno mešanico jajc, mlade čebule in začimb. Je idealna vegetarijanska poslastica za hiter grižljaj ali predjed.
Ta klasična portugalska jed vsebuje nežno pečeno hobotnico, prepojeno z oljčnim oljem in česnom, postreženo z zmečkanim, hrustljavo pečenim krompirjem. Je okusna in nasitna glavna jed, ki poudari sveže morske sadeže.
Thiébou Yapp je krepka in okusna senegalska jed z mehko jagnjetino, kuhano z zelenjavo in rižem v bogati paradižnikovi omaki. To je prijeten obrok iz enega lonca, ki poudari živahne okuse zahodnoafriške kuhinje.
Klasična in presenetljivo okusen stranska solata s hrustljavo čebulo in strtimi krekerji v kremasti, pikantni preliv. Okrašena s trdo kuhanimi jajci je ta preprosta solata nostalgično priljubljena iz minulih potluckov.
A traditional Vietnamese savory cake prepared for the Lunar New Year, known as Tết. This dense, satisfying parcel contains glutinous rice, savory mung bean paste, and rich pork belly, all wrapped in banana leaves and boiled for several hours.
Ta tradicionalni japonski riž z rdečim fižolom pripravimo s kuhanjem lepljivega riža in fižola azuki na pari, kar ustvari rdečkast odtenek in slan okus. Fižol nežnemu rižu doda prijeten kontrast tekstur.
Ta vegetarijanska poutine vsebuje hrustljav ocvrt krompirček, prelit z bogato, slano gobovo omako in obložen s škripajočimi sirnimi koščki. To je prijeten in razkošen prigrizek ali priloga, primerna za kateri koli letni čas.
Papanasi so tradicionalni romunski ocvrti ali kuhani krofi, navadno pripravljeni iz mehke skute, na primer urde ali rikote. Postrežemo jih s kislo smetano in sadnim namazom, kar ustvari čudovit kontrast tekstur in okusov. Ta recept se osredotoča na ocvrto različico z zlato zunanjo plastjo in puhasto sredico.
Salata Mechouia je živahna tunizijska solata z zelenjavo z žara in dimljenim okusom. Paprike, paradižnik in čebulo pečemo na žaru, dokler se ne zmehčajo, nato jih drobno sesekljamo ter začinimo z oljčnim oljem in začimbami. Ta osvežilna in okusna solata je odlična kot lahek obrok ali priloga.
Te nežne vietnamske parjene riževe tortice so čudovita predjed z mehko, žvečljivo teksturo. Obložene s slanimi posušenimi kozicami, hrustljavo ocvrto šalotko ter sladko-kislo omako za pomakanje ponujajo izbruh tradicionalnih vietnamskih okusov v vsakem grižljaju.
A simple, classic quiche featuring a rich custard filling with a blend of Cheddar, Swiss, and cream cheese. Baked in a flaky pie crust, this dish is versatile enough for brunch, lunch, or a light dinner.
Ta prijetna malezijska jed z rezanci vsebuje debele rumene rezance, prelite z bogato omako na osnovi temne sojine omake. Običajno jih pražimo z rakci, lignji in nežnimi rezinami svinjske potrebušine, kar ustvari čudovito mešanico tekstur in slastnih okusov. To je priljubljena ulična jed ter nasiten in zadovoljiv obrok.
Ta recept za yakiniku vsebuje na tanke rezine narezano govedino, marinirano v slano-sladki omaki ter na hitro pečeno na žaru do popolnosti. To je priljubljena japonska jed z žara, kot nalašč za druženje s prijatelji in družino. Privoščite si jo s kuhanim rižem in svežo zelenjavo.
Graavilohi je tradicionalna nordijska jed iz surovega lososa, zorjenega v mešanici soli, sladkorja in kopra. Ta preprosta, a elegantna predjed poudari svež okus lososa z nežno zeliščno noto. Kot nalašč je za pogostitve ali kot lahka in okusna uvodna jed.
Pinnekjøtt je tradicionalna norveška jed iz nasoljenih, sušenih in pogosto dimljenih jagnječjih rebrc, ki jih namočimo in kuhamo na pari nad brezovimi vejami ali rešetko. Ta recept se osredotoča na pripravo rebrc za kuhanje na pari in postrežbo s klasičnimi prilogami. Mehka jagnjetina ima bogat, slasten okus.
A healthier, baked version of the classic Chicken Kiev. Tender chicken breast is stuffed with a savory garlic-herb butter, then coated in a crispy panko crust and baked until golden brown and delicious.
V tem receptu za sabich se hrustljavi ocvrti jajčevci, kremasta trdo kuhana jajca in sveža izraelska solata skrijejo v topel pita kruh. Prelijemo jih s tahinijem in kislo omako amba za nasiten vegetarijanski obrok.
Klasična filipinska enolončnica vsebuje nežno svinjino, jetra in raznovrstno zelenjavo v bogati paradižnikovi omaki. To krepko jed pogosto postrežejo ob posebnih priložnostih, vendar je dovolj preprosta tudi za prijetno večerjo med tednom.
Ta klasična nemška sladica vsebuje mehko, sladko kvašeno pecivo, prekrito s hrustljavimi karameliziranimi mandlji. Vodoravno ga prerežemo in napolnimo z bogato vaniljevo kremo.
Ta klasični japonski sendvič vsebuje hrustljav in sočen svinjski zrezek med mehkima rezinama belega kruha, vse skupaj pa dopolni kiselkasta omaka tonkatsu. To je nasiten in okusen prigrizek ali lahek obrok, kot nalašč za hiter grižljaj.