Forkins kokbok
Fullständiga ingredienslistor och instruktioner, gratis på webben. När du vill ha handsfree-vägledning, smarta timers, byten och loggning tar du med receptet till Forkin.
3 023 recept
Den här enkla pajen skapar sin egen botten, äggkrämsfyllning och kokostopping medan den gräddas. Mixa bara ingredienserna, häll i en pajform och låt ugnen göra sitt jobb. Det är en underbart enkel efterrätt för alla tillfällen.
En saftig, kryddad lagerkaka med de klassiska smakerna av äggnog och en hint av rom. Den täcks med en rik färskostglasyr och ett strössel av muskot, perfekt för högtidsfiranden.
Krispiga stekta potatisbiffar, kryddade med ingefära, grön chili och koriander. De smakrika biffarna serveras med en frisk yoghurtdipp och passar utmärkt som ett mättande mellanmål eller en förrätt.
Det här är en söt, fluffig dessertsallad som ofta dyker upp på knytkalas i Mellanvästern i USA. Den kombinerar tropisk ananas med friskt limegelatin, mjuka marshmallows och krossade smörmintkarameller, allt vänt ner i en krämig vispad topping. Det här receptet utan tillagning kräver en kylning över natten för att smakerna ska gifta sig och gelatinet stelna ordentligt.
Den här salta japanska pannkakan är fylld med grönsaker och steks i panna tills den blir gyllenbrun. Det är en mättande och anpassningsbar måltid, toppad med en fyllig sås och krämig majonnäs.
En rejäl och klassisk frukost med stekta ägg, bacon, korv, vita bönor i tomatsås och rostat bröd. Den här traditionella måltiden passar perfekt som helglyx eller som en rejäl start på dagen.
En tröstande och lättlagad gratäng med mör kyckling och äggnudlar i en krämig sås, allt gräddat under ett smörigt kextäcke. Den här rätten passar perfekt till en mättande vardagsmiddag och är ett utmärkt sätt att ta vara på rester av tillagad kyckling.
Denna traditionella karibiska sidorätt består av fluffigt ris som kokas med kidneybönor, kokosmjölk och aromatiska kryddor. Den är ett smakrikt och tröstande tillbehör till många huvudrätter och har en krämig konsistens och fyllig smak.
Den här traditionella turkiska tripesoppan är känd för sin fylliga smak och sina värmande egenskaper. Långsamt sjuden komage kombineras med en vitlöksdoftande, syrlig buljong och avslutas med en smakrik skvätt smält smör med paprika. Den serveras ofta som en mättande och stärkande måltid.
Det här uppfriskande Michelada-receptet kombinerar öl med en smakrik och kryddig blandning av lime, het sås och kryddor. Det är en perfekt syrlig dryck för en varm dag och bjuder på en unik smakmix.
En klassisk ungersk lagerkaka med luftig sockerkaksbotten, fyllig chokladsmörkräm och ett karakteristiskt karamellock. Den här eleganta desserten passar perfekt till festliga tillfällen och bjuder på en härlig kontrast i både textur och smak.
Unna dig denna klassiska grekiska taramosalata, en lyxigt krämig dipp gjord på saltad torskrom, frisk citronjuice och fyllig olivolja. Den smakrika, lätt salta smaken med en aning vitlök och färsk persilja gör den till en oemotståndlig förrätt, perfekt att bre på varm pita eller krispiga grönsaker.
Sarapatel är en mustig och djupt smakrik gryta med portugisiska rötter som numera är en stapelvara i nordöstra Brasilien. Den innehåller en blandning av fläskkött och inälvor som sjuder långsamt i en syrlig, kryddig sås smaksatt med vinäger, chili och spiskummin. Denna rika rätt serveras traditionellt med ris eller krispigt bröd för att suga upp den smakrika såsen.
Denna klassiska franska lammgryta, även känd som navarin på lamm, innehåller mört lamm och vårgrönsaker som bräseras i en rik, smakrik buljong. Det är en trösterik och rejäl rätt som passar perfekt till en familjemiddag. Den långsamma tillagningen låter smakerna förenas på ett vackert sätt.
En klassisk japansk comfort food-rätt med ketchupsmaksatt stekt ris inlindat i en tunn, delikat omelett. Den här enkla och mättande måltiden är en favorit till lunch eller middag och passar perfekt när du vill ta vara på överblivet ris.
Det här är en värmande och smakrik etiopisk gryta på gula delade ärter, långkokt tills den blir mör. Det är en mild curry, perfekt som huvudrätt eller som tillbehör tillsammans med andra etiopiska grytor och injera.
Den här enkla woken kombinerar fluffig äggröra med krispigt mjuk salladslök i en smakrik sås. Det är en snabb och mättande vegetarisk måltid som passar perfekt en vardagskväll. Servera den med ångat ris för en komplett rätt.
En livfull och uppfriskande sallad som kombinerar mör babyspenat med söta, saftiga jordgubbar. En enkel citronvinägrett och krispigt rostade valnötter fulländar den här lätta rätten, perfekt till en lätt lunch eller som ett vackert tillbehör.
Dessa smakrika senegalesiska köttpiroger har en kryddad nötfärsfyllning inbakad i en mjuk, frasig deg. De blir ett mättande mellanmål eller en lätt måltid och passar perfekt att dela.
Lecsó är en klassisk ungersk grönsaksgryta med söta paprikor, tomater och lök som kryddas med paprika. Denna mångsidiga rätt kan serveras som en rustik huvudrätt med bröd eller som tillbehör till grillat kött. Det är ett enkelt, värmande recept som lyfter fram sensommarens råvaror.
De här smakrika vegetariska gyoza är fyllda med finhackad kål, morot, shiitakesvamp och tofu, smaksatta med ingefära och soja. Stekta i panna tills botten blir gyllene och krispig och sedan ångade till perfektion blir de en härlig aptitretare.
Denna uppfriskande senegalesiska dryck, även känd som bissapjuice, görs på torkade hibiskusblommor. Den har naturligt intensiv färg och en syrlig, fruktig smak. Njut av den kyld som en nyttig och uppiggande dryck.
Ett rakt och enkelt recept på att göra egen bolognakorv hemma. Den här versionen använder nötfärs och en enkel kryddblandning som rimmas kort och sedan bakas till en fast, skivbar korv, så att du har kontroll över ingredienserna i ditt favoritpålägg.
En klassisk, luftig konfekt som görs genom att vispa ner het sockersirap i styvt vispade äggvitor. Det här receptet använder mikrovågsugn för att förenkla tillagningen och ger ett lätt, sött godis som smälter i munnen och passar perfekt till högtider eller särskilda tillfällen.