Кулінарна книга Forkin
Повний перелік інгредієнтів та інструкції — безкоштовно в інтернеті. Коли знадобляться голосовий супровід, розумні таймери, заміни й журнал, відкрийте рецепт у Forkin.
3 023 рецептів
Цей яскравий і ситний кісір переосмислює традиційний турецький салат завдяки додаванню поживної сочевиці, перетворюючи його на більш ґрунтовну страву. Дрібний булгур замочують до м'якості, а потім змішують з ароматними спеціями, свіжою зеленню та лимонною заправкою з виразною кислинкою. Це ідеальна страва, яку можна приготувати заздалегідь для легкого обіду або вечері.
Nihari — рагу повільного приготування з ніжною яловичиною або бараниною та насиченою ароматною підливою. Цей рецепт дарує глибоко духмяну й затишну страву, ідеальну для особливої трапези; традиційно її смакують із нааном або рисом. Складний профіль спецій чудово розкривається під час тривалого тушкування.
Швидка ситна вечеря в будній день, що поєднує пасту в італійському стилі з пікантними смаками азійського стир-фраю. Ніжну курку та хрусткі овочі перемішують у простому соєвому соусі — повна вечеря в одній пательні.
Ця класична французька страва складається з соковитого лобстера, приготованого в насиченому ароматному соусі з помідорів і бренді. Це елегантна основна страва, ідеальна для особливих нагод. Соус має глибокий насичений смак, аромат трав і легку гостру нотку.
Ця традиційна німецька страва складається з тонких скибочок яловичини, згорнутих навколо несолодкої начинки з бекону, цибулі та маринованих огірків. М’ясо тушкують у насиченій підливі до м’якості; виходить зігрівальна й ситна страва, ідеальна для особливої нагоди або сімейної вечері.
У цьому ситному й поживному боулі поєднано пружне сорго, запечений батат і ніжний кейл, а заправка з тахіні з виразною кислинкою об'єднує всі складники. Це ситна веганська страва, ідеальна для обіду або вечері.
A crisp and refreshing vinegar-based coleslaw that is made without mayonnaise. The vegetables are marinated in a hot, sweet-and-sour dressing, creating a flavorful side dish that gets better as it sits.
Цей класичний французький пиріг із Бретані має насичений, маслянистий і щільний м'якуш із легко крихкою текстурою. Традиційно його ароматизують ромом; це чудовий десерт або частування до післяобіднього чаю.
Ця яскрава й поживна миска містить барвистий асортимент запечених овочів, поданих на пухкій кіноа. Це ситна та корисна страва, ідеальна для здорового обіду або легкої вечері.
Цей ситний веганський буріто-боул містить приправлений коричневий рис, чорну квасолю, кукурудзу та свіжі овочі. Це ситна страва, яку можна адаптувати на свій смак, і яка ідеально підходить для швидкого обіду або вечері.
Відчуйте насичений, затишний смак пача чорбаси — традиційного турецького супу з баранячих ніжок. Цей глибоко пікантний желеподібний бульйон, настояний на часнику та доповнений оцтовою заправкою, дарує унікальну текстуру й справжній смак турецької кулінарної спадщини. Це ідеальна відновлювальна страва, яка зігріває зсередини.
Ніжні листи рисової локшини, приготовані на парі, наповнюють пікантною сумішшю свинячого фаршу та деревних грибів. Страву подають теплою зі свіжою зеленню та смаженою цибулею-шалот, доповнюючи класичним в’єтнамським кисло-солодким соусом.
Цей зігрівальний і поживний веганський кхічді — страва в одній каструлі з рису та сочевиці, приготованих з ароматними спеціями. Це проста й корисна страва, ідеальна для легкого обіду або вечері. М'які спеції роблять її легкою для травлення та ситною.
Ця веганська версія індонезійського смаженого рису готується з коричневим рисом для кориснішої варіації та містить багато яскравих овочів і насиченого гострого соусу з пікантним смаком. Це ситна й ароматна страва, ідеальна для швидкого обіду або вечері.
Ця ситна веганська страва поєднує ніжний запечений мускатний гарбуз із пухким цільнозерновим кускусом. Проста лимонно-тахінна заправка об'єднує всі смаки в ситну страву. Ідеально для корисного обіду або легкої вечері.
Ця швидка й ситна веганська страва зі смаженого тофу, приправленого так, щоб імітувати пікантний смак і текстуру традиційної яєчні-бовтанки, багата на білок і легко доповнюється улюбленими овочами.
Простий, непечений фадж з двома окремими шарами: один із насиченого шоколаду та один із кремового арахісового масла. Цей рецепт використовує мікрохвильовку для швидкого та легкого плавлення, в результаті чого виходить гладка, розкішна ласощів, яка ідеально тверде в холодильнику.
Ця ситна веганська страва містить насичене й пікантне рагу із сочевиці з ароматними овочами та зеленню, яке подають на кремовій, зігрівальній поленті. Це ситна й поживна страва, ідеальна для затишного вечора.
Класичний індійський хрусткий коржик із сочевичної муки, який можна швидко підсмажити або підрум’янити над відкритим вогнем. Незамінний хрусткий додаток до будь-якої індійської їжі; також смакує як перекус із різними начинками.
Цей традиційний італійський солодкий хліб має багатий повітряний м’якуш із цукатами та родзинками. Це святкове частування, ідеальне для свят чи особливих нагод. Тісту потрібно кілька підйомів, щоб набути фірмової легкої текстури.
Ці хрусткі солодкі марокканські тістечка наповнюють ароматною мигдальною пастою та обсмажують до золотистого кольору. Занурення в сироп із квітів апельсина додає ніжної квіткової ноти, перетворюючи їх на ідеальний десерт або особливе частування до чаю.
Це ароматна кислувата південноіндійська рисова страва з м’якоттю тамаринду, спеціями та обсмаженою сумішшю насіння гірчиці, арахісу й листя карі. Цей веганський рецепт пропонує чудовий баланс кислого, гострого та насиченого смаків і чудово підходить для легкої трапези або як гарнір.
У цьому класичному французькому десерті свіжі вишні запікаються в насиченому тісті, схожому на заварний крем. Його легко приготувати, і він стане вишуканим завершенням будь-якої трапези. Подавайте теплим, присипавши цукровою пудрою.
Простий яскравий картопляний салат без майонезу. Ніжну варену картоплю перемішують із пікантною заправкою з лимона, часнику та свіжої зелені. Цей освіжаючий гарнір чудово підходить для пікніків і барбекю.