El recetario de Forkin
Ingredientes e instrucciones completos, gratis en la web. Cuando quieras guía sin usar las manos, temporizadores inteligentes, sustituciones y registro, lleva la receta a Forkin.
3023 recetas
Este clásico chuletón toscano se caracteriza por su grosor, la calidad de la carne de vacuno y una preparación sencilla. Cocinado poco hecho o al punto menos, ofrece un interior tierno y una costra perfectamente sellada. Una auténtica celebración de la mejor carne de vacuno.
Un tentempié callejero clásico de Nigeria, hecho con plátanos macho maduros asados a la perfección hasta quedar tiernos y caramelizados. Este plato sencillo se sirve con una salsa de pimiento sabrosa y picante, que crea un maravilloso equilibrio entre lo dulce y lo picante.
La muhammara es una salsa vibrante y llena de sabor hecha con pimientos rojos asados, nueces y pan rallado, aliñada con melaza de granada y especias. Esta pasta rica, ligeramente dulce y con un punto ácido es perfecta para servir con pan de pita o verduras frescas. Es un básico de la cocina de Oriente Medio.
Este postre tradicional griego presenta una rica y cremosa crema de sémola horneada entre capas crujientes de masa filo. Se termina con un almíbar dulce y aromático, que ofrece un contraste delicioso de texturas y sabores. Perfecto para una ocasión especial o como un capricho reconfortante.
Este congee reconfortante usa arroz integral para lograr una textura más rústica y leche de coco para un sabor cremoso y rico. Es una comida nutritiva de una sola olla, perfecta para un almuerzo o una cena ligeros.
Este cremoso risotto vegano de champiñones es una comida reconfortante y llena de sabor, perfecta para un almuerzo o una cena acogedores. Los champiñones terrosos se cocinan con arroz arborio en un rico caldo de verduras, y se termina con levadura nutricional para aportar un sabor umami a queso.
Esta receta crea un relleno de seitán rico, sabroso y ligeramente picante para tacos de birria. El seitán se estofa en un caldo de chile muy aromático hasta quedar tierno y deshilachable. Es perfecto para una comida vegana abundante y satisfactoria.
Este reconfortante curry japonés combina pollo tierno y una mezcla de verduras cocinadas a fuego lento en una salsa de curry rica, sabrosa y ligeramente dulce. Es una comida clásica para toda la familia, perfecta servida sobre arroz al vapor.
Esta ensalada tradicional bávara de patata lleva patatas tiernas aliñadas con una vinagreta de vinagre y aceite, en lugar de mayonesa. A menudo se sirve templada o a temperatura ambiente, lo que la convierte en una guarnición muy versátil para muchas comidas. La adición de caldo aporta a las patatas un sabor sabroso.
Una cazuela rica y cremosa con una sustanciosa mezcla de espinacas y arroz salvaje, horneada en una sabrosa salsa de queso. Esta receta sencilla de una sola fuente da lugar a una guarnición reconfortante o a un plato principal vegetariano muy satisfactorio. Es una forma fácil de incluir verduras de hoja y cereales.
Estos dulces bocados tienen un relleno delicioso de coco fresco y jaggery, envuelto en una suave cubierta de harina de arroz al vapor. Un dulce tradicional indio, perfecto para fiestas o como capricho especial. La combinación de texturas y sabores resulta realmente satisfactoria.
Este estofado belga cremoso es un plato reconfortante y lleno de sabor, preparado tradicionalmente con pollo y verduras. Presenta una salsa rica y sedosa, espesa con yema de huevo y nata, perfecta para una comida contundente.
Esta refrescante ensalada combina espinacas tiernas con melón cantalupo dulce, fresas jugosas y sabroso queso feta. Una sencilla vinagreta de miel y limón une todos los sabores para crear una comida ligera y saciante.
Esta vibrante lechuga salteada china ofrece un delicioso equilibrio entre textura crujiente y umami sabroso. La romana fresca se cocina rápidamente con ajo aromático y se cubre con una rica salsa de ostras, creando una guarnición ligera pero llena de sabor que complementa a la perfección cualquier comida de inspiración asiática.
Este upma de mijo, rápido y nutritivo, es un desayuno salado o una comida ligera. Es una versión vegana del clásico plato indio. El mijo tostado se cocina con especias aromáticas y verduras, creando un plato único sabroso y saciante.
Este plato tradicional bengalí presenta un arroz basmati fragante cocinado con suculentos trozos de hilsa, impregnado de especias aromáticas. Es una comida reconfortante y llena de sabor, de una sola olla, que pone de relieve el rico sabor del hilsa.
Un postre clásico estadounidense con manzanas enteras ácidas envueltas en una masa tierna refrigerada para bollos, horneadas después en un sirope dulce y burbujeante de cítricos y canela. El refresco de lima-limón ayuda a crear un glaseado único, ligeramente crujiente, sobre las empanadillas blandas mientras se hornean.
La parihuela es una reconfortante y sabrosa sopa de mariscos peruana, que a menudo se considera afrodisíaca por sus ingredientes tan ricos. Esta receta presenta un caldo vibrante infusionado con ají panca y una mezcla de mariscos frescos.
Este cuscús israelí, sencillo y lleno de sabor, también conocido como ptitim, es una estupenda guarnición para casi cualquier comida. Se tuesta ligeramente y luego se cuece a fuego lento en caldo de verduras hasta que queda tierno, y se termina con hierbas frescas.
Esta vibrante paella vegana se prepara con un caldo rico infusionado con azafrán y pimentón ahumado, junto con una colorida variedad de verduras frescas y arroz bomba tradicional. Es un plato de una sola cazuela saciante y sabroso que captura la esencia de la cocina española sin productos de origen animal.
Calienta el alma con esta auténtica solyanka rusa, una sopa sustanciosa y ligeramente ácida repleta de una mezcla de carnes ahumadas, pepinillos salados y aceitunas. Su caldo rico y complejo, realzado con concentrado de tomate y líquido de los pepinillos al eneldo, ofrece un abrazo reconfortante incluso en los días más fríos.
Erwtensoep es una sopa holandesa de guisantes partidos, espesa y contundente, tradicionalmente elaborada con salchicha ahumada y verduras. Esta receta ofrece un sabor reconfortante e intenso, perfecto para un día frío.
Un plato reconfortante y clásico que combina una base de guiso de pollo rica y coronada con ligeras y esponjosas bolitas de masa. Esta receta de una sola olla es contundente, saciante y perfecta para una noche fría.
Prueba el refrescante frescor de este lassi salado tradicional indio, una bebida a base de yogur salada que equilibra a la perfección una textura cremosa con un toque especiado. Ideal para refrescarte en un día cálido o acompañar platos ricos y sabrosos, su sencillez oculta un sabor profundamente satisfactorio.