El recetario de Forkin
Ingredientes e instrucciones completos, gratis en la web. Cuando quieras guía sin usar las manos, temporizadores inteligentes, sustituciones y registro, lleva la receta a Forkin.
3023 recetas
Estas bolitas dulces y masticables de arroz glutinoso son un postre tradicional chino que suele disfrutarse durante las festividades. Llevan un rico relleno de sésamo negro encerrado en una masa de arroz suave y maleable. Esta receta vegana es sencilla de preparar y muy satisfactoria.
Una sopa francesa clásica y fría, la vichyssoise se prepara con puerros, patatas, cebolla y nata triturados. Es un plato sorprendentemente sencillo y a la vez elegante, perfecto para un almuerzo ligero o un entrante sofisticado.
Este salteado de pollo y brócoli, rápido y fácil, es una comida perfecta para entre semana. El pollo tierno y los ramilletes de brócoli crujientes se mezclan con una salsa sabrosa y ligeramente dulce. Sírvelo sobre arroz al vapor para una cena completa y satisfactoria.
El fir-fir es un desayuno tradicional etíope hecho con trozos desgarrados de injera cocinados a fuego lento en una sabrosa salsa de berbere. Este plato contundente y picante suele disfrutarse con un acompañamiento de yogur o requesón. Es una gran manera de aprovechar la injera que sobra.
Esta receta te guía para preparar té de burbujas clásico en casa, con perlas de tapioca masticables infusionadas en una base rica de té negro con leche y un toque de dulzor. Ajusta el nivel de azúcar a tu gusto para conseguir una bebida refrescante perfecta. Es una bebida divertida y satisfactoria para cualquier momento del día.
Disfruta de un comienzo del día vibrante y nutritivo con este rápido upma de sémola con verduras. La sémola tostada se cuece a fuego lento con una colorida mezcla de zanahoria y guisantes, aromatizada con semillas de mostaza, comino y hojas frescas de curry, creando un desayuno del sur de la India reconfortante y sabroso que está listo en menos de 30 minutos.
Este vibrante plato de gambas al curry y coco presenta gambas jugosas cocinadas en una salsa de leche de coco rica, picante y cremosa. Es una comida rápida y llena de sabor que lleva a tu mesa los sabores del sudeste asiático, perfecta para una cena entre semana.
Disfruta de los ricos y vibrantes sabores del palak paneer, un clásico indio muy querido. Este reconfortante plato vegetariano combina tiernos cubos de paneer con una salsa cremosa y aromática de espinacas, infusionada con una mezcla de especias tradicionales. Perfecto para una cena entre semana satisfactoria o para una ocasión especial, es un viaje culinario a la India en cada bocado.
Un plato clásico de inspiración china con gambas jugosas, arroz esponjoso y una mezcla de verduras, todo salteado en una salsa sabrosa. Esta receta se prepara rápido y es perfecta para una cena entre semana.
Esta receta presenta un pan plano etíope tradicional elaborado con harina de teff, conocido por su sabor ácido y su textura esponjosa. Se sirve con un guiso de verduras vibrante y contundente, lo que la convierte en una comida vegana completa y saciante. La injera requiere fermentación, lo que aporta una nota ácida característica.
Estos sustanciosos filetes de tempeh se marinan en una mezcla sabrosa de salsa de soja, jengibre y ajo, y luego se hacen a la parrilla hasta quedar en su punto. Servidos con una salsa de cacahuete casera, rica y cremosa, este plato resulta un satisfactorio plato principal vegano.
Halo-Halo es un postre filipino vibrante y refrescante, perfecto para refrescarse en un día caluroso. Combina una deliciosa mezcla de alubias dulces, frutas, gelatinas y hielo raspado, coronada con leche flan, helado de ube y un chorrito de leche evaporada.
Este postre francés clásico lleva cerezas frescas horneadas en una masa rica y cremosa, con textura de flan. Es sencillo de preparar y pone un final elegante a cualquier comida. Sírvelo templado con un poco de azúcar glas por encima.
Prueba los sabores vibrantes del norte de África con este contundente cuscús de inspiración marroquí. Un guiso de verduras rico y aromático, repleto de siete verduras distintas y especias cálidas, se cuece a fuego lento hasta quedar en su punto y se sirve sobre un cuscús esponjoso y tierno. Esta satisfactoria comida vegana ofrece un delicioso equilibrio de texturas y un sabor profundamente sabroso.
Esta clásica fondue de queso suizo es una comida reconfortante e interactiva, perfecta para compartir. Una mezcla de quesos Gruyère y Emmental se funde con vino blanco y kirsch, creando un bocado cremoso y sabroso para mojar. Sírvela con pan crujiente y tus acompañamientos favoritos para una velada deliciosa.
Esta reconfortante sopa de almejas es cremosa y rica, y está llena de almejas tiernas, patatas y beicon salado. Es una sopa contundente y saciante, perfecta para una comida reconfortante, y completamente sin gluten.
Cáscaras fritas y crujientes de masa rellenas de una rica crema de ricotta endulzada. Este postre tradicional italiano ofrece un contraste delicioso de texturas y sabores.
Este sernik tradicional polaco tiene un relleno rico y cremoso hecho con queso tipo twaróg (farmer's cheese), horneado sobre una base sencilla de masa quebrada. Es menos dulce que las tartas de queso americanas, con un delicioso toque ácido del queso y un matiz de vainilla y cítricos.
Un plato principal rápido y sabroso, estas chuletas de cerdo se cocinan en el microondas con una salsa agridulce y salada. La combinación de salsa de soja, jerez y un poco de picante crea un glaseado sencillo que se prepara en minutos. Esta receta es perfecta para una noche entre semana ajetreada cuando necesitas poner la cena en la mesa con rapidez.
Este pollo se marina primero en una mezcla fresca de limón y hierbas para conseguir un sabor intenso y ácido. Después, se fríe en la sartén hasta que queda dorado y crujiente y se termina en el horno, un método que garantiza que el pollo quede jugoso por dentro.
Estos pasteles de carne senegaleses salados llevan un relleno de carne picada especiada envuelto en una masa suave y hojaldrada. Son un tentempié o una comida ligera muy saciante, perfecta para compartir.
Esta sencilla y rápida tortilla de verduras es perfecta para el desayuno o una comida ligera. Los huevos batidos se cocinan hasta cuajar y luego se rellenan con una colorida mezcla de verduras salteadas, para ofrecer un plato nutritivo y saciante.
Un pan plano sin levadura, sencillo y versátil, el chapati es un básico de la cocina india. Hecho con harina de trigo integral, agua y sal, es perfecto para recoger curris con él o para acompañar cualquier comida.
Esta receta ofrece una versión clásica del pollo del general Tso, con trozos de pollo fritos y crujientes bañados en una salsa dulce, sabrosa y ligeramente picante. Es un plato satisfactorio y lleno de sabor, perfecto para una cena entre semana.