Toidu lisaainete teatmik
Antioksüdandid (E-numbrid)
Antioksüdandid aitavad ennetada rääsumist ja värvuse kadu. Näited on C-vitamiin, tokoferoolid, BHA ja BHT.
40 lisaainet selles kategoorias, rühmitatud regulatiivse taseme järgi. Ainult teavitamiseks — see ei ole meditsiini- ega toitumisnõuanne; vaadake metoodikat.
- E1102Glucose oxidaseMärguanded puuduvad
- E241Gum GuaicumMärguanded puuduvad
- E300Ascorbic hape (Vitamin C)Märguanded puuduvad
- E301naatrium AscorbateMärguanded puuduvad
- E302kaltsium AscorbateMärguanded puuduvad
- E303kaalium ascorbateMärguanded puuduvad
- E304Fatty hape esters of ascorbic hapeMärguanded puuduvad
- E304IAscorbyl palmitateMärguanded puuduvad
- E304IIAscorbyl stearateMärguanded puuduvad
- E306Tocopherols (Vitamin E)Märguanded puuduvad
- E307Alpha-tocopherolMärguanded puuduvad
- E307AD-Alpha-tocopherolMärguanded puuduvad
- E307Bconcentrated tocopherolMärguanded puuduvad
- E307CDL-Alpha-tocopherolMärguanded puuduvad
- E308Gamme-tocopherolMärguanded puuduvad
- E309Delta-tocopherolMärguanded puuduvad
- E310Propyl GallateMärguanded puuduvad
- E311Octyl GallateJälgimisel
- E312Dodecyl GallateJälgimisel
- E313Ethyl gallateMärguanded puuduvad
- E314GuaiacumMärguanded puuduvad
- E315Erythorbic hapeMärguanded puuduvad
- E316naatrium erythorbateMärguanded puuduvad
- E317Erythorbin hapeMärguanded puuduvad
- E318kaltsium erythorbinMärguanded puuduvad
- E319Tertiary-Butyl Hydroquinone (TBHQ)Märguanded puuduvad
- E320Butylated Hydroxyanisole (BHA)Ametiasutuste tähelepanu all
- E321Butylated Hydroxytoluene (BHT)Jälgimisel
- E322ILecithinMärguanded puuduvad
- E322IIPartially hydrolyzed lecithinMärguanded puuduvad
- E323AnoxomerMärguanded puuduvad
- E324EthoxyquinMärguanded puuduvad
- E344Lecithin citrateMärguanded puuduvad
- E384Isopropyl citratesMärguanded puuduvad
- E388Thiodipropionic hapeMärguanded puuduvad
- E391Phytic hapeMärguanded puuduvad
- E392Extracts of RosemaryMärguanded puuduvad
- E472CCitric hape esters of mono- and diglycerides of fatty acidsMärguanded puuduvad
- E539naatrium thiosulfateMärguanded puuduvad
- E5864-hexylresorcinolMärguanded puuduvad
Küsimused kategooria Antioksüdandid kohta
- Mis on Antioksüdandid?
- Antioksüdandid on toidu lisaainete regulatiivne klass. Nende tehnoloogiline funktsioon on: aeglustada oksüdatsiooni ning aidata kaitsta rasvu, õlisid ja värvust. ELis reguleerib lubatud kasutusviise määrus (EÜ) nr 1333/2008.
- Millised E-numbrid kuuluvad kategooriasse Antioksüdandid?
- Forkin jälgib selles kategoorias 40 lisaainet, sealhulgas Glucose oxidase (E1102), Gum Guaicum (E241), Ascorbic hape (Vitamin C) (E300), naatrium Ascorbate (E301). Sellel lehel on esitatud nende regulatiivsed tasemed.
- Kas Antioksüdandid on veganlikud?
- See sõltub konkreetsest lisaainest ja selle allikast. Forkini rakendus näitab tootepõhiseid vegan- ja taimetoitluse tunnuseid, kui need on saadaval, lähtudes koostisosa- ja etiketiandmetest, mitte kategooria põhjal oletades.
Vaadake Forkiniga, mida teie toit sisaldab
Skannige vöötkood, et näha lisaaineid ja iga lisaaine regulatiivset taset. See vaadake hindu.