Toidu lisaainete teatmik
Säilitusained (E-numbrid)
Säilitusained aeglustavad bakterite, pärmide ja hallitusseente kasvu. Levinud rühmad on sorbaadid, bensoaadid ja nitritid.
56 lisaainet selles kategoorias, rühmitatud regulatiivse taseme järgi. Ainult teavitamiseks — see ei ole meditsiini- ega toitumisnõuanne; vaadake metoodikat.
- E1105LysozymeMärguanded puuduvad
- E200Sorbic hapeMärguanded puuduvad
- E201naatrium sorbateMärguanded puuduvad
- E202kaalium SorbateMärguanded puuduvad
- E203kaltsium SorbateMärguanded puuduvad
- E209HeptylparabenMärguanded puuduvad
- E210Benzoic hapeAmetiasutuste tähelepanu all
- E211naatrium BenzoateAmetiasutuste tähelepanu all
- E212kaalium BenzoateAmetiasutuste tähelepanu all
- E213kaltsium BenzoateAmetiasutuste tähelepanu all
- E214Ethyl p-hydroxybenzoateMärguanded puuduvad
- E215naatrium ethyl p-hydroxybenzoateMärguanded puuduvad
- E216Propyl para-hydroxybenzoateMärguanded puuduvad
- E217naatrium propyl para-hydroxybenzoateMärguanded puuduvad
- E218Methyl p-hydroxybenzoateMärguanded puuduvad
- E219naatrium methyl p-hydroxybenzoateMärguanded puuduvad
- E220Sulphur DioxidePiiratud kasutus
- E221naatrium SulphitePiiratud kasutus
- E222naatrium Hydrogen SulphitePiiratud kasutus
- E223naatrium MetabisulphitePiiratud kasutus
- E224kaalium MetabisulphitePiiratud kasutus
- E225kaltsium DisulphitePiiratud kasutus
- E226kaltsium SulphitePiiratud kasutus
- E227kaltsium bisulphitePiiratud kasutus
- E228kaalium bisulphitePiiratud kasutus
- E230BiphenylMärguanded puuduvad
- E231Orthophenyl phenolMärguanded puuduvad
- E232naatrium orthophenyl phenolMärguanded puuduvad
- E233ThiabendazoleMärguanded puuduvad
- E234NisinMärguanded puuduvad
- E235NatamycinMärguanded puuduvad
- E236Formic hapeMärguanded puuduvad
- E237naatrium formiateMärguanded puuduvad
- E238kaltsium formiateMärguanded puuduvad
- E239Hexamethylene tetramineMärguanded puuduvad
- E240FormaldehydeKeelatud või rangelt piiratud
- E242Dimethyl dicarbonateMärguanded puuduvad
- E243Ethyl lauroyl arginateJälgimisel
- E246GlycolipidsMärguanded puuduvad
- E249kaalium nitritKeelatud või rangelt piiratud
- E250naatrium nitritKeelatud või rangelt piiratud
- E251naatrium nitraatKeelatud või rangelt piiratud
- E252kaalium nitraatKeelatud või rangelt piiratud
- E262Inaatrium acetateMärguanded puuduvad
- E262IInaatrium diacetateMärguanded puuduvad
- E265Dehydroacetic hapeMärguanded puuduvad
- E266naatrium dehydroacetateMärguanded puuduvad
- E267Buffered vinegarMärguanded puuduvad
- E280Propionic hapeMärguanded puuduvad
- E281naatrium PropionateMärguanded puuduvad
- E282kaltsium PropionateMärguanded puuduvad
- E283kaalium propionateMärguanded puuduvad
- E284Boric hapeAmetiasutuste tähelepanu all
- E285naatrium tetraborate (borax)Märguanded puuduvad
- E710SpiramycinMärguanded puuduvad
- E713TylosinMärguanded puuduvad
Küsimused kategooria Säilitusained kohta
- Mis on Säilitusained?
- Säilitusained on toidu lisaainete regulatiivne klass. Nende tehnoloogiline funktsioon on: pikendada säilivusaega, aeglustades mikroobset riknemist. ELis reguleerib lubatud kasutusviise määrus (EÜ) nr 1333/2008.
- Millised E-numbrid kuuluvad kategooriasse Säilitusained?
- Forkin jälgib selles kategoorias 56 lisaainet, sealhulgas Lysozyme (E1105), Sorbic hape (E200), naatrium sorbate (E201), kaalium Sorbate (E202). Sellel lehel on esitatud nende regulatiivsed tasemed.
- Kas Säilitusained on veganlikud?
- See sõltub konkreetsest lisaainest ja selle allikast. Forkini rakendus näitab tootepõhiseid vegan- ja taimetoitluse tunnuseid, kui need on saadaval, lähtudes koostisosa- ja etiketiandmetest, mitte kategooria põhjal oletades.
Vaadake Forkiniga, mida teie toit sisaldab
Skannige vöötkood, et näha lisaaineid ja iga lisaaine regulatiivset taset. See vaadake hindu.