Toidu lisaainete teatmik
Emulgaatorid (E-numbrid)
Emulgaatorid aitavad tavaliselt eralduvatel koostisosadel segunenuna püsida. Letsitiinid ning mono- ja diglütseriidid on levinud näited.
92 lisaainet selles kategoorias, rühmitatud regulatiivse taseme järgi. Ainult teavitamiseks — see ei ole meditsiini- ega toitumisnõuanne; vaadake metoodikat.
- E1000Cholic hapeMärguanded puuduvad
- E1001Choline saltMärguanded puuduvad
- E322LecithinsMärguanded puuduvad
- E331IMonosodium citrateMärguanded puuduvad
- E331IIDisodium citrateMärguanded puuduvad
- E339IMonosodium fosfaatPiiratud kasutus
- E339IIDisodium fosfaatPiiratud kasutus
- E339IIITrisodium fosfaatPiiratud kasutus
- E340IMonopotassium fosfaatPiiratud kasutus
- E340IIDipotassium fosfaatPiiratud kasutus
- E340IIITripotassium fosfaatPiiratud kasutus
- E341IMonocalcium fosfaatPiiratud kasutus
- E341IIDicalcium fosfaatPiiratud kasutus
- E407AProcessed Eucheuma SeaweedPiiratud kasutus
- E430Polyoxyethylene (8) stearateMärguanded puuduvad
- E431Polyoxyethylene (40) stearateMärguanded puuduvad
- E432Polyoxyethylene sorbitan monolaurateAmetiasutuste tähelepanu all
- E433Polysorbate 80Ametiasutuste tähelepanu all
- E434Polyoxyethylene sorbitan monopalmitateAmetiasutuste tähelepanu all
- E435Polyoxyethylene sorbitan monostearateAmetiasutuste tähelepanu all
- E436Polyoxyethylene sorbitan tristearateAmetiasutuste tähelepanu all
- E440APectinMärguanded puuduvad
- E440AIInaatrium pectateMärguanded puuduvad
- E440AIIIkaalium pectateMärguanded puuduvad
- E440AIVAmmonium PectateMärguanded puuduvad
- E440Bpectin amideMärguanded puuduvad
- E440Inon-amidated pectinesMärguanded puuduvad
- E440IIAmidated pectinMärguanded puuduvad
- E441Superglycerinated hydrogenated rapeseed oilMärguanded puuduvad
- E442Ammonium phosphatidesMärguanded puuduvad
- E445Glycerol esters of wood rosinMärguanded puuduvad
- E446SuccistearinMärguanded puuduvad
- E450IDisodium diphosphatePiiratud kasutus
- E450IITrisodium diphosphatePiiratud kasutus
- E450IIITetrasodium diphosphatePiiratud kasutus
- E450IVdipotassium dihydrogenpyrophosphatePiiratud kasutus
- E450VTetrapotassium diphosphatePiiratud kasutus
- E450VIDicalcium diphosphatePiiratud kasutus
- E450VIIkaltsium dihydrogen diphosphatePiiratud kasutus
- E450VIIIDiphosphate (variant viii)Piiratud kasutus
- E451IPentasodium triphosphatePiiratud kasutus
- E451IIPentapotassium triphosphatePiiratud kasutus
- E452Inaatrium polyphosphatePiiratud kasutus
- E452IIkaalium polyphosphatePiiratud kasutus
- E452IIInaatrium kaltsium polyphosphatePiiratud kasutus
- E452IVkaltsium polyphosphatePiiratud kasutus
- E452VAmmonium polyphosphatePiiratud kasutus
- E452VInaatrium tripolyphosphatePiiratud kasutus
- E470naatrium/kaalium/kaltsium and magnesium salts of fatty acidsMärguanded puuduvad
- E470Anaatrium/kaalium and kaltsium salts of fatty acidsMärguanded puuduvad
- E470AInaatrium salts of fatty acidsMärguanded puuduvad
- E470AIIkaalium salts of fatty acidsMärguanded puuduvad
- E470AIIIkaltsium salts of fatty acidsMärguanded puuduvad
- E470BMagnesium salts of fatty acidsMärguanded puuduvad
- E471Mono- and Diglycerides of Fatty AcidsMärguanded puuduvad
- E472hape esters of mono- and diglycerides of fatty acidsMärguanded puuduvad
- E472AAcetic hape Esters of Mono- and DiglyceridesMärguanded puuduvad
- E472BLactic hape esters of mono- and diglycerides of fatty acidsMärguanded puuduvad
- E472EMono- and diacetyltartaric hape esters of mono- and diglycerides of fatty acidsJälgimisel
- E473Sucrose esters of fatty acidsPiiratud kasutus
- E473AOligoesters of sucrose type IMärguanded puuduvad
- E474SucroglyceridesPiiratud kasutus
- E475Polyglycerol esters of fatty acidsJälgimisel
- E476Polyglycerol polyricinoleateMärguanded puuduvad
- E477Propane-1‚2-diol esters of fatty acidsMärguanded puuduvad
- E478Lactylated fatty hape esters of glycerol and propane-1Märguanded puuduvad
- E479BThermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acidsMärguanded puuduvad
- E481naatrium stearoyl-2-lactylatePiiratud kasutus
- E482kaltsium stearoyl-2-lactylatePiiratud kasutus
- E483Stearyl tartrateJälgimisel
- E485naatrium stearoyl fumarateMärguanded puuduvad
- E486kaltsium stearoyl fumarateMärguanded puuduvad
- E487naatrium dodecyl sulfateMärguanded puuduvad
- E488Ethoxylated Mono- and Di-GlyceridesMärguanded puuduvad
- E489Methyl glucoside-coconut oil esterMärguanded puuduvad
- E491Sorbitan monostearateJälgimisel
- E492Sorbitan tristearateJälgimisel
- E493Sorbitan monolaurateJälgimisel
- E494Sorbitan monooleateJälgimisel
- E495Sorbitan monopalmitateJälgimisel
- E496Sorbitan trioleateMärguanded puuduvad
- E541Ihape naatrium aluminium fosfaatJälgimisel
- E541IIAlkaline naatrium aluminium fosfaatJälgimisel
- E544kaltsium polyphosphateMärguanded puuduvad
- E545Ammonium polyphosphateMärguanded puuduvad
- E570Fatty acidsMärguanded puuduvad
- E571Ammonium stearateMärguanded puuduvad
- E572Magnesium stearateMärguanded puuduvad
- E573Aluminium stearateMärguanded puuduvad
- E900ADimethyl polysiloxaneMärguanded puuduvad
- E965ID-MaltitolMärguanded puuduvad
- E965IIMaltitol syrupMärguanded puuduvad
Küsimused kategooria Emulgaatorid kohta
- Mis on Emulgaatorid?
- Emulgaatorid on toidu lisaainete regulatiivne klass. Nende tehnoloogiline funktsioon on: aidata koostisosadel, nagu õli ja vesi, segunenuna püsida. ELis reguleerib lubatud kasutusviise määrus (EÜ) nr 1333/2008.
- Millised E-numbrid kuuluvad kategooriasse Emulgaatorid?
- Forkin jälgib selles kategoorias 92 lisaainet, sealhulgas Cholic hape (E1000), Choline salt (E1001), Lecithins (E322), Monosodium citrate (E331I). Sellel lehel on esitatud nende regulatiivsed tasemed.
- Kas Emulgaatorid on veganlikud?
- See sõltub konkreetsest lisaainest ja selle allikast. Forkini rakendus näitab tootepõhiseid vegan- ja taimetoitluse tunnuseid, kui need on saadaval, lähtudes koostisosa- ja etiketiandmetest, mitte kategooria põhjal oletades.
Vaadake Forkiniga, mida teie toit sisaldab
Skannige vöötkood, et näha lisaaineid ja iga lisaaine regulatiivset taset. See vaadake hindu.