Forkinin keittokirja
Täydelliset ainesosat ja ohjeet maksutta verkossa. Kun haluat käyttää handsfree-ohjausta, älykkäitä ajastimia, vaihtoja ja kirjausta, avaa resepti Forkinissa.
3 023 reseptiä
Nämä suolaiset, renkaanmuotoiset italialaiset keksit ovat täydellisen rapeita ja miedosti oliiviöljyllä sekä valkoviinillä maustettuja. Ne sopivat mainiosti välipalaksi tai aterian lisukkeeksi. Tässä reseptissä käytetään yksinkertaisia kasvipohjaisia aineksia herkullisen vegaanisen version valmistamiseen.
Klassinen uunissa paistamaton jälkiruoka, jossa on kevyt, valmiiksi tehty enkelikakku kerroksittain runsaan, kahvilla maustetun suklaakuorrutteen kanssa. Tämä vaikuttavan näköinen kakku on helppo koota ja se hyytyy jääkaapissa, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon ennakkovalmisteluun.
Tämä täyttävä korealainen soijapaputahnapata on täynnä kasviksia ja täyteläisiä makuja. Lohdullinen ja ravitseva ruoka sopii kevyeksi lounaaksi tai päivällisen lisukkeeksi. Fermentoitu soijapaputahna tuo siihen ainutlaatuista umamisen syvyyttä.
Tämä lohdullinen ja täyttävä korealainen pata sisältää silkkitofua, fermentoitua kimchiä ja runsaasti umamia sisältävää lientä. Se on nopeasti valmistuva ja täyttävä kasvisateria, joka sopii täydellisesti viileään iltaan.
Tässä klassisessa espanjalaisessa lisukkeessa mureat vihreät herneet hautuvat maukkaan serranokinkun kanssa. Yksinkertainen ja lohdullinen lisuke valmistuu nopeasti ja sopii täydellisesti arki-illan aterialle.
Tässä lohdullisessa vegaanisessa omenacrumblessa mausteiset ja mureat omenat peittyvät voisen rapean kaurakuorrutteen alle. Se on ihastuttava jälkiruoka, joka valmistuu helposti ja sopii kaikkiin tilaisuuksiin tarjoten lämmintä ja tyydyttävää makeutta.
Tässä klassisessa italialaisessa ruoassa munakoisot koverretaan ja täytetään niiden omasta hedelmälihasta, tuoreista tomaateista, yrteistä ja juustosta valmistetulla suolaisella seoksella. Se on lohduttava ja maukas pääruoka, jossa kauden sato pääsee hyvin oikeuksiinsa.
Tämä täyteläinen mustapapukeitto on täynnä aromaattisten vihannesten ja mausteiden makua ja tarjoaa lohdullisen ja tyydyttävän aterian. Se on luonnostaan vegaaninen ja gluteeniton, joten se sopii moniin ruokavalioihin.
Näissä Tacos al Pastor -tacoissa marinoitu porsaanliha kypsennetään mureaksi ja maukkaaksi, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja tarjoillaan lämpimissä tortilloissa. Ananas ja sipuli tuovat hieman makeutta ja raikkautta tasapainottamaan täyteläistä porsaanlihaa.
Tämä lohdullinen kasvispho sisältää täyteläisen, aromaattisen liemen, jota haudutetaan kasvisten ja perinteisten mausteiden kanssa. Täyttävä ja maukas ateria sopii täydellisesti kevyeksi lounaaksi tai päivälliseksi.
Tämä kermainen ja lohdullinen marokkolainen härkäpapukeitto on yksinkertainen mutta täynnä makua. Kuivatut härkäpavut haudutetaan pehmeiksi, minkä jälkeen ne soseutetaan valkosipulin, oliiviöljyn ja mausteiden kanssa. Perinteisesti keitto tarjotaan oliiviöljytilkan ja paprikaripauksen kera.
Maukas kreolilainen lihamureke, jossa käytetään jauhettua naudanlihaa, 'pyhää kolminaisuutta' sipulia, vihreää paprikaa ja selleriä sekä kypsennettyä riisiä sideaineena. Mureke paistetaan mureaksi ja tarjoillaan yksinkertaisen, keitetyn tomaattikastikkeen kanssa.
Nämä perinteiset valkovenäläiset perunapannukakut ovat rapeita pinnalta ja pehmeitä sisältä. Ne valmistetaan raastetuista perunoista ja sipulista, ja ne sopivat lohdulliseksi ja monipuoliseksi lisukkeeksi tai kevyeksi ateriaksi. Tarjoa kuumina smetanan tai omenasoseen kanssa.
Gomoku Gohan on japanilainen sekoitettu riisiruoka, jossa monenlaiset raaka-aineet kypsennetään riisin kanssa suolaisessa dashiliemessä. Tässä reseptissä on kanaa, sieniä ja juureksia, jotka muodostavat tasapainoisen ja maukkaan yhden padan aterian. Lohdullinen ja ravitseva ruoka sopii täydellisesti arki-illan ruoaksi.
Tässä kermaisessa ja täyteläisen suolaisessa sienirisotossa käytetään kuivattuja herkkutatteja, arborio-riisiä ja parmesaania. Se on lohdullinen italialainen klassikko, joka sopii ruokaisaksi pääruoaksi.
Lohdullinen ja suolainen japanilainen keitto, joka valmistetaan yksinkertaisesta dashiliemestä, uudelleen liotetusta wakamesta ja pehmeästä tofusta. Tämä kevyt ja maukas keitto valmistuu nopeasti ja sopii alkupalaksi tai kevyeksi ateriaksi.
Nämä höyrytetyt kalamyytit ovat suosittua indonesialaista katuruokaa, jota nautitaan usein välipalana tai kevyenä ateriana. Ne valmistetaan maukkaasta kala- ja tapiokataikinasta ja tarjoillaan täyteläisen, suolaisen maapähkinäkastikkeen sekä erilaisten höyrytettyjen vihannesten kanssa.
Yksinkertainen paistamaton piirakka, jossa esipaistetun pohjan täytteenä on kermainen ja kirpeä tuorejuustotäyte. Juuri ennen tarjoilua päälle lisätään makeaa kirsikkapiirakkatäytettä. Helppo mutta näyttävä jälkiruoka kaikkiin tilaisuuksiin.
Yksinkertainen no-bake-jälkiruoka kevyestä angel food -kakusta, joka on kerrostettu kermaisan, hapokkaan vaahdotetun kermaseoksen, sitruunapudingin ja muussatun ananaksen kanssa. Helposti koottava kakku tarjoillaan kylmänä.
Vaikuttava italialais-amerikkalainen ruokalaji, jossa on mureaa hummeria mausteisessa tomaattikastikkeessa, tarjoiltuna linguinen kanssa. 'Fra Diavolo' tai 'Veljespaholainen'-nimi viittaa punaisen paprikahiutaleiden miellyttävään lämpöön, tehden tästä rohkean ja maukkaan aterian erityiseen tilaisuuteen.
Aasmi on perinteinen srilankalainen makea herkku, joka friteerataan rapeaksi ja kullanruskeaksi. Sen ainutlaatuinen pitsimäinen rakenne syntyy erityisestä riisijauhoista valmistetusta taikinasta, ja pinnalle tulee makea siirappikuorrute. Tämä vegaaninen versio sopii täydellisesti juhliin.
Kadai Paneer on suosittu intialainen ruokalaji, jossa paneeria (intialaista juustoa) kypsennetään tulisessa ja aromaattisessa kastikkeessa. Sen tunnusomainen kadai masala valmistetaan vastajauhetuista kokonaisista mausteista, ja ruoassa käytetään paprikaa sekä sipulia.
Klassinen, kermainen juustokakku yksinkertaisella grahamkeksin kuorella. Helposti valmistettava täyte paistetaan, kunnes se on juuri ja juuri jähmettynyt, ja sen jälkeen se jäähdytetään täydelliseksi ennen kuin se koristellaan tuoreilla hedelmillä.
Tässä klassisessa japanilaisessa voileivässä rapea ja mehukas porsaanleike on pehmeän vaalean leivän välissä, ja seurana on kirpeää katsu-kastiketta. Täyttävä ja maukas välipala tai kevyt ateria sopii nopeaan nälkään.