本当に作りたくなる
レシピ。

スペイン定番のギルダス串で、彩り豊かな味わいを楽しみます。塩気のあるオリーブとアンチョビに、ピリッと辛いギンディージャ唐辛子を合わせた、代表的なピンチョスです。手軽に組み立てられ、前菜として集まりの席にぴったりです。

カリカリのコーンフレークにキャロブチップと加糖練乳を混ぜて作る、シンプルで甘いお菓子です。手軽なドロップクッキーをきつね色になるまで焼くと、冷めるにつれて楽しい歯ごたえのサクサクしたスナックになります。

やわらかな牛肉、根菜、コクのある香ばしいスープをたっぷり使った、食べ応えのあるビーフシチューです。寒い夜にぴったりの、体が温まる栄養豊富な料理で、パレオの食事方針にも沿っています。

ピーマンを半分に切り、クリーミーでチーズの風味豊かなツナサラダを詰めて、ぐつぐつするまで焼き上げます。低糖質で満足感のある一皿で、手早い夕食にぴったりです。

このスペイン料理の定番は、柔らかくジューシーなタコにオリーブオイル、パプリカ、海塩だけを添えてシンプルに仕上げます。魚介の自然な味わいを生かした、風味豊かで上品な前菜またはメイン料理です。成功の鍵は、タコを適切に調理して完璧に柔らかくすることです。

生クリームとパルメザンチーズで濃厚なソースを作る、クリーミーで低糖質なチキンアルフレードです。ズッキーニ麺にかければ、ケトダイエットにも合う、風味豊かで満足感のある一皿になります。平日の夕食にも手早く作れます。

手作りのヴィーガン・プレッツェルです。中は弾力があり、外側はパリッとした塩味の皮に仕上がります。軽食や前菜にぴったりで、独特の濃い色と噛み応えを出すには、苛性ソーダ液にくぐらせる工程が重要です。

ジエンビンは、中国で朝食によく食べられる人気の屋台料理です。薄い塩味のクレープをカリッと焼き、さまざまな具材を包みます。食感と風味のバランスがよく、満足感のある一食に仕上がります。

シュールストレミングは、強い香りで知られるスウェーデンの伝統的なバルト海ニシンの発酵料理です。通常は、薄く平たいパンの一種であるトゥンブロード、ゆでじゃがいも、さまざまなトッピングとともに提供します。このレシピでは、昔ながらの調理法と盛り付け方を紹介します。

朝食やおやつにぴったりの、しっとりふんわりしたブルーベリーマフィンを手軽に作れるレシピです。身近な常備食材ですぐに作れます。きめ細かく柔らかな食感の秘訣は、生地が少しダマの残る程度に、混ぜ合わせるだけにすることです。

ひき肉、豆、トマトで作る、手軽で定番のアメリカ風チリです。マカロニをチリの中で直接煮込む簡単なワンポットレシピで、食べ応えがありほっとする一品です。肌寒い夜に、シンプルで満足できる料理が欲しいときに最適です。

新鮮なズッキーニ麺を、鮮やかな手作りペストソースで和えた、軽やかで風味豊かな一皿です。手早く作れて満足感があり、自然に低糖質なのもうれしいポイントです。

さつまいも、玉ねぎ、ピーマンを角切りにし、スパイスを合わせてフライパンで炒める、食べ応えがあり栄養豊富な朝食ハッシュです。週末のブランチにぴったりで、自然にグルテンフリー、乳製品不使用でも満足できます。

ラクソ・コン・パタタスは、マリネしたやわらかな豚ロースにカリッと揚げたじゃがいもを添える、ガリシア地方の定番料理です。シンプルながら風味豊かで、満足感のある夕食にぴったりです。

魚、米、色とりどりの野菜を濃厚なトマトソースで煮込む、セネガルの伝統料理です。食べ応えがあり風味豊かで、満足感のある夕食にぴったりです。

新鮮ないちごを詰めた、甘いピエロギです。軽やかな夏のデザートや朝食にぴったり。柔らかな生地の中からジューシーな果実が現れる、心安らぐおいしさです。砂糖を少し振るか、サワークリームを添えてシンプルにどうぞ。

朝食やおやつにぴったりの、ギリシャの定番ごまパンリングです。ヴィーガンのこのレシピでは、ほんのり甘く噛み応えのあるパンに、香ばしくカリカリのごまをたっぷりまとわせます。焼きたてを、または朝のコーヒーと一緒にどうぞ。

アロス・ドーチェは、ポルトガルの定番ライスプディングです。短粒米を牛乳、砂糖、柑橘の皮とともに煮て、クリーミーで心温まるデザートに仕上げます。仕上げにシナモンパウダーを振ると、見た目も香りも華やかになります。

新鮮な具材を酢飯と海苔でしっかり巻き、一口サイズに切る定番の巻き寿司です。具材を自由にアレンジでき、みんなで楽しめます。

四種類の豆とさまざまな新鮮な野菜をたっぷり使った、食べ応えのあるワンポットチリです。たくさん作れるので大人数の食事や作り置きにぴったりで、翌日はさらにおいしくなります。

ルンダンは、牛肉をココナッツミルクと複雑なスパイスペーストでじっくり煮込み、液体が蒸発して肉が柔らかく、深い味わいになるまで仕上げる、濃厚で香り高いインドネシア料理です。本格的な満足感のあるルンダンを楽しめます。

カリッと揚げたベルギー風エビコロッケは、柔らかな小エビをたっぷり使ったクリーミーで旨味のあるベシャメルフィリングを、黄金色のパン粉の衣で包んだ一品です。新鮮なサラダを添えれば、前菜にも軽い食事にもぴったりです。濃厚な中身とカリカリの衣の対比が楽しめます。

香ばしい牛ひき肉と野菜のフィリングに、クリーミーなマッシュカリフラワーをのせた、心温まるシェパーズパイです。穀物と乳製品を使わないパレオ向けアレンジで、家族みんなで楽しめるおいしく健やかな一品です。

新鮮なブルーベリーをたっぷり入れ、甘くバター風味のシナモンシュトロイゼルをのせた、シンプルな一層のケーキです。やわらかくしっとりしたきめの、定番のアメリカンコーヒーケーキで、朝食やブランチ、午後のおやつにぴったりです。