„Forkin“ receptų knyga
Išsamūs ingredientų sąrašai ir instrukcijos internete nemokamai. Kai norėsite valdymo balsu, išmaniųjų laikmačių, pakeitimų ir registravimo, atverkite receptą programėlėje „Forkin“.
3 023 receptų
Šiose tradicinėse švabų bulvių salotose minkštos bulvės pagardinamos rūgštoku, šiltu vinegretu sultinio pagrindu. Skirtingai nuo majonezinių variantų, šis receptas yra lengvas, gaivus ir natūraliai veganiškas. Tai puikus garnyras prie bet kurio patiekalo.
Pasimėgaukite išskirtine Frutta Martorana tradicija – spalvingais sicilietiškais saldumynais iš smulkiai maltų migdolų ir cukraus. Šie žavūs rankomis suformuoti „vaisiai“ yra švelnaus saldaus skonio ir stebėtinai tikroviškos išvaizdos, todėl tai puikus veganiškas skanėstas ypatingoms progoms ar unikali dovana.
Pajuskite tikrą jaukumą su tradiciniu filipinietišku Arroz Caldo – pikantiška ryžių koše, pagardinta aromatingu imbieru ir česnakais. Minkšta vištiena lėtai troškinama su jazminų ryžiais, sukuriant kremišką ir sušildantį patiekalą bet kuriuo paros metu. Patiekalas gardinamas traškiais keptais česnakais ir šviežiais svogūnų laiškais.
Paprastas ir gardus garnyras iš natūraliai saldžių šakniavaisių, iškeptų, kol suminkštėja ir šiek tiek karamelizuojasi. Šis receptas natūraliai neturi glitimo ir pieno produktų, todėl tinka įvairiems mitybos poreikiams.
Šie greitai ir lengvai paruošiami žiedinių kopūstų „ryžiai“ – universali tradicinių grūdinių ryžių alternatyva, turinti mažai angliavandenių. Jie puikiai tinka kaip garnyras arba pagrindas greitai kepamiems patiekalams ir dubenėliams. Paruošiami per kelias minutes, jie taps sveikos virtuvės pagrindu.
Traškios gruzdintos stintos – klasikinis graikiškas užkandis. Šios mažos žuvys lengvai apvoliojamos miltuose ir greitai iškepamos, kol tampa auksaspalvės ir gardžios. Geriausia patiekti karštas su šlakeliu šviežios citrinos sulčių.
Paprasta ir soti sriuba iš Niufaundlendo, kurioje bulvės ir kreminiai kukurūzai dera sodriame, kreminiame išgarinto pieno pagrinde. Tai jaukus vieno puodo patiekalas, greitai paruošiamas ir puikiai tinkantis vėsią dieną.
Šis kreminis ir kvapnus ryžių pudingas – klasikinis pakistanietiškas desertas, puikiai tinkantis bet kuriai šventei. Lėtai verdamas su pienu, ryžiais ir cukrumi, jis pagardinamas kardamonu ir papuošiamas riešutais.
Šioje ketogeninei dietai tinkamoje lazanijoje vietoj makaronų lakštų naudojamos plonai supjaustytos cukinijos, todėl susidaro skanus ir sotus sluoksniuotas patiekalas. Jame gausu sodraus mėsos padažo ir kreminio sūrio – visi klasikiniai skoniai išlieka be angliavandenių.
Šis sotus tunisiečių jautienos ir kepenų troškinys kupinas žemiško kmynų skonio. Tai jaukus patiekalas, puikiai tinkantis sočiam pagrindiniam valgiui; dažnai patiekiamas su ryžiais ar traškia duona.
Klassische indische Linsenklößchen, frittiert und in gewürztem Joghurt serviert. Kühl und erfrischend.
Sel roti – tradiciniai žiedo formos saldūs Nepalo kepiniai, gruzdinami iki auksinės spalvos ir lengvo traškumo. Gaminami iš raugintos ryžių tešlos, jie pasižymi unikalia tekstūra: minkšti viduje ir traškūs išorėje. Šis receptas puikiai tinka gardiems pusryčiams ar užkandžiui.
Paprastas retro stiliaus užkandis: kreminio sūrio sluoksnis uždengiamas minkštomis krevetėmis ir pikantišku jūros gėrybių padažu. Šis nekeptas užtepas paruošiamas per kelias minutes ir puikiai tinka vakarėliui ar greitam užkandžiui.
Šis išskaidyto kiaušinių suktinuko receptas perteikia visus klasikinio kiaušinių suktinuko pikantiškus skonius, tačiau be tešlos lakšto. Malta kiauliena ir kopūstai greitai apkepami su umami skonio padažu – tai puikus greitas ir sotus patiekalas, turintis mažai angliavandenių.
Baghali Ghatogh – tradicinis persiškas fava pupelių troškinys iš šiaurinės Gilano provincijos. Šioje vegetariškoje versijoje minkštos fava pupelės, švieži krapai ir česnakai verdami kvapniame sultinyje, kol patiekalas tampa sodrus ir kremiškas. Dažnai patiekiamas su ryžiais arba duona.
Peynirli Börek – pikantiškas turkiškas kepinys su gardžiu sūrio ir žolelių įdaru, apgaubtu plonais sluoksniuotais jufkos arba filo tešlos lakštais. Tai universalus užkandis arba lengvas valgis, tinkantis bet kuriuo paros metu. Pagal šį receptą iškepsite auksinį, traškų išorėje ir minkštą, gardų viduje kepinį.
Peruanische Rinderherz-Grillspieße, mariniert in Aji-Panca und Gewürzen. Herzhaft und aromatisch.
Ši paleo mitybai tinkama vištienos kario versija su minkštais vištienos gabalėliais, troškinamais sodriame, aromatingame kokosų pieno padaže su šildančiais indiškais prieskoniais. Tai jaukus ir gardus patiekalas, atitinkantis paleo mitybos principus, neaukojant skonio. Patiekite su žiedinių kopūstų ryžiais arba garuose virtomis daržovėmis.
Ši jauki, žemiško skonio grikių košė – paprastai paruošiamas ir natūraliai veganiškas garnyras. Paskrudintos grikių kruopos verdamos, kol suminkštėja, todėl įgauna riešutinį skonį ir malonią tekstūrą. Ji puikiai dera su įvairiais pagrindiniais patiekalais.
Fir-Fir – tradiciniai Etiopijos pusryčiai iš suplėšytos injera duonos, lėtai troškintos aromatingame berberų padaže. Šis sotus ir aštrus patiekalas dažnai valgomas su jogurtu ar varške. Tai puikus būdas panaudoti likusią injerą.
Šios kreminės ir sočios kiaušinių salotos praturtinamos prinokusiu avokadu, kuris pakeičia didžiąją dalį majonezo. Tai greitas ir lengvas pasirinkimas keto pietums ar užkandžiui. Patiekite salotų lapuose, ant agurko griežinėlių arba valgykite šaukšteliu.
Einfache überbackene Sandwiches mit cremiger Thunfisch-Käse-Füllung. Schnell und befriedigend.
Šis paleo mitybai tinkamas kalakutienos mėsos kepalas – sotus ir gardus patiekalas, puikiai tinkantis savaitės dienos vakarienei. Jis gaminamas iš liesos maltos kalakutienos, gausiai papildomas daržovėmis ir yra sveikesnė alternatyva tradiciniams mėsos kepalams. Mėsos kepalas kepamas iki auksinės spalvos ir sultingumo, todėl tampa jaukiu patiekalu.
Šis paleo mitybai tinkamas žiedinių kopūstų „keptų ryžių“ patiekalas – greitas ir sotus valgis, pilnas daržovių ir pikantiško padažo. Tai puikus būdas mėgautis tradicinių keptų ryžių skoniais be grūdų ir sojų. Idealiai tinka savaitės dienos vakarienei.