„Forkin“ receptų knyga
Išsamūs ingredientų sąrašai ir instrukcijos internete nemokamai. Kai norėsite valdymo balsu, išmaniųjų laikmačių, pakeitimų ir registravimo, atverkite receptą programėlėje „Forkin“.
3 023 receptų
Šie traškūs keptuvėje kepami koldūnai, dar vadinami guotie, pripildyti pikantišku kiaulienos ir kopūstų įdaru minkštame tešlos apvalkale. Apačia kepama iki auksinės spalvos, o tada koldūnai išgarinami. Patiekite kaip gardų užkandį ar lengvą valgį.
Chè Chuối – jaukus vietnamietiškas desertas, kuriame prinokę bananai verdami sodriame, saldžiame kokosų pieno padaže su tapijokos perlais. Šis šiltas, kreminis pudingas lengvai pagaminamas ir natūraliai veganiškas, o jo skonis dvelkia tropikais.
Pajuskite autentišką Lenkijos skonį su šiais traškiais, maloniai rūgščiais Ogórki Kiszone. Šie tradiciškai rauginti agurkai suteikia naudingų probiotikų ir maloniai traška, todėl puikiai tinka kaip garnyras ar gardus užkandis.
Šis sodrus ir sotus prancūziškas troškinys gaminamas iš minkštos jautienos, troškinamos raudonajame vyne su mažais svogūnais, grybais ir morkomis. Jaukus bei aromatingas patiekalas ypatingai progai ar ramiam vakarui.
Ryškus Zhug – ugningai žalias aštrus padažas iš Jemeno, kuriame dera šviežios žolelės, žaliosios čili paprikos, česnakas ir šildantys prieskoniai. Juo galima apšlakstyti falafelius, šavarmą ar kiaušinius, suteikiant bet kuriam patiekalui nepakartojamą Artimųjų Rytų skonį.
Pagal šį receptą pagaminsite gardų ir autentišką vietnamietišką banh mi sumuštinį. Jame dera marinuota kiauliena, greitai marinuotų daržovių mišinys, šviežios žolelės ir sodrus majonezo užtepas, viskas sudėta į traškią bagetę.
Ši šildanti ir soti makaronų sriuba – Himalajų virtuvės klasika, puikiai tinkanti šaltam orui. Joje gausu šviežių daržovių ir minkštų makaronų sodriame sultinyje, todėl tai jaukus ir maistingas valgis. Šiame recepte pateikiama vegetariška versija, kurią lengvai galima pritaikyti įdedant mėgstamų baltymų.
Hawawshi – kvapnus Egipto gatvės maistas, kurį sudaro prieskoniais pagardinta malta mėsa, iškepta pitos duonos viduje. Šiame recepte naudojamas tradicinis šildančių prieskonių ir šviežių žolelių derinys, suteikiantis aromatingą ir sotų valgį. Tai puikus ir gardus būdas pajusti Egipto virtuvės skonį.
Šie autentiški Lježo vafliai gaminami iš mielinės tešlos, į kurią įmaišomas perlų cukrus, todėl išorė tampa maloniai traški, o vidus – minkštas ir šiek tiek tąsus. Jie puikiai tinka saldžiam užkandžiui ar prabangiems pusryčiams, o skaniausi yra šilti.
Sotus ir jaukus vieno puodo patiekalas su malta jautiena ir daržovių mišiniu, pavyzdžiui, kopūstais, morkomis ir bulvėmis. Ši sriuba troškinama turtingame pomidorų ir jautienos sultinyje, todėl tai yra visavertė ir soti vakarienė.
Šis greitai paruošiamas ir gardus daržovių keptų ryžių patiekalas puikiai tinka vakarienei darbo dieną. Jame gausu spalvingų daržovių ir pikantiškų prieskonių, todėl tai sotus vegetariškas pasirinkimas. Geriausiai tekstūrai labai svarbu naudoti vakarykščius ryžius.
Šiose ryškiose indonezietiško įkvėpimo salotose dera įvairios blanširuotos daržovės ir tofu, o viską sujungia sodrus žemės riešutų padažas. Tai sotus ir gaivus patiekalas, skanus tiek šiltas, tiek kambario temperatūros.
Šiame ryškiame Budos dubenėlyje dera skrudintos saldžiosios bulvės, traškūs avinžirniai ir šviežios žalialapės daržovės, o viską sujungia kreminis tahini padažas. Tai sotus ir maistingas augalinis patiekalas.
Pyzy – tradiciniai lenkiški bulvių koldūnai, garsėjantys tąsia tekstūra ir sotumu. Jie gaminami iš žalių ir virtų bulvių mišinio, dažnai patiekiami kaip garnyras prie mėsos arba pagrindinis patiekalas su keptais lašinukais ir svogūnais.
Šie minkšti itališki mėsos kukuliai, troškinami sodriame pomidorų padaže, yra klasikinis jaukus maistas. Patiekite juos su makaronais, polenta arba traškia duona, kad valgis būtų sotus. Šiame recepte svarbiausi paprasti, autentiški skoniai.
Gorkhali Lamb – sodrus ir kvapnus Nepalo karis, kuriame švelni ėriena ilgai troškinama sodriame, aromatingame pomidorų ir svogūnų padaže. Šis patiekalas garsėja sodriu, sudėtingu prieskonių deriniu ir malonia šiluma – puikus pasirinkimas sočiam valgymui.
Paprasti ir maistingi pusryčiai iš kreminių avižų dribsnių, saldžių šviežių vaisių ir traškių riešutų. Šį greitai paruošiamą patiekalą galima gardinti mėgstamais priedais; jis natūraliai veganiškas.
Pljeskavica – tradicinis Balkanų maltos mėsos paplotėlis, kepamas ant grotelių ir pagardintas įvairiais prieskoniais. Jis dažnai patiekiamas paplotėlyje su šviežiomis daržovėmis ir pagardais. Šis receptas siūlo paprastą būdą pasigaminti šį gardų patiekalą namuose.
Šiame ryškiame Viduržemio jūros regiono kruopų dubenėlyje purūs bolivinių balandų grūdai užpilami šviežiomis daržovėmis, avinžirniais ir rūgštoku citrinų bei žolelių padažu. Tai sotus ir sveikas vegetariškų pietų pasirinkimas, greitai paruošiamas.
Alfajores – tai trapūs Pietų Amerikos sausainiai su įdaru, dažniausiai dulce de leche. Šie sviestiniai, trapios tešlos konsistencijos sausainiai gaminami su kukurūzų krakmolu, todėl tirpsta burnoje. Dažnai jų kraštai apvoliojami kokosų drožlėmis, suteikiančiomis papildomo skonio ir puošnumo.
Šios ryškios ispaniškos Ensalada de Naranja con Bacalao salotos – gaivi skonių simfonija su minkšta, lengvai išsisluoksniuojančia švelniai virta menke, sultingais saldžių apelsinų gabalėliais, sūriomis juodosiomis alyvuogėmis ir traškiu raudonuoju svogūnu. Apšlakstytos paprastu užpilu ir šviežiomis petražolėmis, jos yra lengvos, bet sočios, puikiai tinkančios užkandžiui ar gaiviam pagrindiniam patiekalui šiltą dieną.
Kwati – tradicinė Nepalo sriuba, gaminama iš maistingo devynių skirtingų daigintų pupelių mišinio. Ši soti ir gardi sriuba dažnai valgoma per Janai Purnima šventę – tai šildantis ir visavertis valgis.
Nasi Uduk – tradicinis indonezietiškas ryžių patiekalas. Kvapnūs balti ryžiai verdami kokosų piene su citrinžole, pandanu, galangalu ir lauro lapais, sukuriant kreminį sodraus skonio pagrindą. Šis jaukus patiekalas dažnai valgomas pusryčiams, tačiau taip pat puikiai tinka kaip garnyras.
Šiame klasikiniame greitai maišant kepamame patiekale minkštos kiaulienos riekelės trumpai kepamos su ryškiomis žaliomis aitriosiomis paprikomis ir sodraus skonio padažu. Tai greita ir gardi vakarienė darbo dieną, puikiai patiekiama su garintais ryžiais.