Рецепты, которые действительно
хочется приготовить.

Bolo do Caco — традиционная мадейрская лепёшка, которую обычно выпекают на базальтовой каменной плите. Эта веганская версия мягкая, слегка упругая и отлично впитывает соусы или подходит для подачи с намазкой. Её часто подают как гарнир или закуску.

В этом классическом тайском блюде, приготовленном быстрой обжаркой, хрустящая свиная грудинка сочетается с китайской брокколи в насыщенном соусе. Это быстрое ароматное блюдо идеально для ужина в будний вечер с жасминовым рисом на пару.

Яркая и универсальная намазка из мелко нарезанного сладкого перца, тушённого в кисло-сладком соусе. Эта приправа в стиле релиша отлично дополнит сэндвичи, сыр и крекеры или послужит глазировкой для мяса на гриле.

В этом сытном веганском чили раскрошенный темпе тушится в насыщенной копчёной томатной основе с фасолью и кукурузой. Сытное и ароматное блюдо идеально подходит для уютного обеда или ужина.

Сытные чечевичные фрикадельки тушат в насыщенном соусе маринара и подают в хрустящей булочке. Этот сытный сэндвич — растительная версия классического домашнего блюда.

Простой освежающий фруктовый салат из консервированных, свежих и замороженных фруктов — быстрый десерт или гарнир. Персиковая начинка для пирога служит сладкой сиропообразной основой, объединяющей все ингредиенты.

Лёгкое ароматное бразильское рыбное рагу из штата Эспириту-Санту. В этой версии белую рыбу и креветки тушат в ярком бульоне из помидоров, лука и свежей кинзы, окрашенном маслом аннато, которое придаёт блюду характерный оттенок.

Холодец — традиционная русская мясная закуска, которую часто готовят к праздникам. Нежное мясо застывает в прозрачном ароматном желе из наваристого мясного бульона. В этом рецепте используется свинина, что делает закуску сытной и необычной.

В этой ароматной лапше обжаренный на сковороде тофу покрыт насыщенным острым арахисовым соусом. Быстрое и сытное веганское блюдо для обеда или ужина. В нём гармонично сочетаются солёные, сладкие и острые нотки.

Классический плотный и кремовый нью-йоркский чизкейк с масляной корочкой из крошки Graham crackers. Медленное охлаждение в духовке помогает предотвратить трещины, и десерт получается гладким и впечатляющим для любого случая.

Насыщенный бархатистый сырный соус для курицы кордон блю, достаточно универсальный также для овощей или пасты. В основе классический бешамель, обогащённый швейцарским сыром и сливочным сыром для гладкого, слегка кисловатого вкуса.

Простой и быстрый гарнир из классической смеси летних овощей: цукини, жёлтой тыквы и сладкого перца. Овощи слегка приправляют и обжаривают до мягкости; блюдо готовится менее чем за 30 минут и станет полезным дополнением к любой трапезе.

Эти мягкие пышные булочки к ужину слегка сладкие и обогащены молоком и маслом, поэтому прекрасно подходят к любой трапезе. Рецепт пошагово ведёт к нежным золотистым булочкам с нуля — идеальным для семейного ужина или праздничного стола.

Попробуйте традиционную немецкую закуску хандкезе мит музик — необычный кисломолочный сыр, маринованный в ярком винегрете с яблочным сидром. Острый сыр с резким сырым луком и ароматным тмином дарит приятную игру пряных, пикантных и землистых оттенков; подавайте его с хрустящим хлебом и освежающим сидром.

Этот быстрый сливочный суп готовится из удобных продуктов длительного хранения: лапши быстрого приготовления, замороженных овощей и готовой ветчины. Получается сытное и уютное блюдо примерно за 15 минут — отличный вариант для быстрого обеда или ужина.

Эти марокканские картофельные оладьи хрустят снаружи и остаются мягкими внутри; их приправляют свежей зеленью и душистыми специями. Популярная уличная закуска, особенно хороша тёплой — сама по себе или с соусом для обмакивания.

Классический влажный морковный кекс с тёртой морковью и согревающими специями. Этот простой рецепт быстро готовится и отлично подходит для полдника или праздничного десерта. Текстура нежная и лёгкая, а сладость сбалансирована.

Поджаренный английский маффин с чеддером и жареным яйцом — быстрый горячий сэндвич.

Этот сытный греческий суп из белой фасоли — уютное и питательное блюдо с большим количеством овощей и ароматных трав. Классический веганский вариант отлично подходит для полноценного обеда или ужина. Медленное кипение позволяет вкусам прекрасно объединиться.

Классическая корейская уличная закуска из жевательных рисовых лепёшек и яиц вкрутую, тушённых в насыщенном пряно-сладком соусе кочхуджан. Это быстрое, простое и очень сытное блюдо в одной кастрюле, подходящее для плотной закуски или лёгкого обеда.

Мягкие и пышные несладкие лепёшки, приготовленные на пару, — традиционный южноиндийский завтрак. Эти лёгкие пористые идли делают из ферментированного теста из риса и чечевицы; они обеспечивают питательное и сытное начало дня.

Макош губа — традиционный венгерский десерт из старых рогаликов или халы, пропитанных сладким молоком и пересыпанных молотым маком. Это уютный и необычный пудинг, который часто едят в праздники или просто как сладкое угощение.

Ощутите яркий вкус Андалусии в традиционном сальморехо — густом кремовом холодном томатном супе. Он плотнее гаспачо: суп готовят из спелых помидоров, подсохшего хлеба и чеснока, а затем эмульгируют с оливковым маслом до невероятно гладкой текстуры. Эта вегетарианская версия освежает и насыщает в тёплую погоду.

Это восхитительное итальянское печенье, известное как заети, — традиционное венецианское угощение. Смесь кукурузной и пшеничной муки придаёт ему необычную рассыпчатую текстуру и лёгкую сладость; часто печенье дополняют изюмом и небольшим количеством лимонной цедры. Подавайте к кофе или чаю.