Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Te slane pogačice iz mase so tradicionalna mehiška malica oziroma antojito, kot nalašč za prigrizek ali lahek obrok. Obložene so z okusno salso in sirom, nato pa pečene, dokler ne dobijo zlate barve in prijetnega okusa. Recept ponuja preprost, a pristen okus Oaxace.
Doživite živahne okuse Tajske s hitro in nasitno jedjo Khao Pad Sapparot. Dišeč jasminov riž prepražijo s sočnimi kozicami in piščancem, sladkim ananasom, hrustljavimi indijskimi oreščki ter sladko-slano omako, ki v vsakem grižljaju ustvari prijetno ravnovesje tekstur in okusov. Ta pisana jed je popolna za okusno večerjo med tednom.
A classic American cookie, these gingersnaps are perfectly spiced with ginger, cloves, and cinnamon. They have a delightfully chewy texture with a crisp, crackled, sugar-coated top, making them a perfect treat for autumn and winter.
Ta tradicionalna indijska priloga vsebuje mehak krompir, kuhan z živahno špinačo in mešanico aromatičnih začimb. Je prijetna in okusna spremljava vsakemu obroku, naravno veganska in brez glutena.
Einfach gedünsteter Sellerie in Butter und Brühe — eine unterschätzte, elegante Beilage.
Gomen je okusna etiopska priloga iz listnatega ohrovta, dušenega z mešanico aromatičnih začimb. Ta veganski recept je zdrava in okusna priloga k številnim obrokom, značilna po bogatem, zemeljskem okusu.
Osvežilna in lahka kumarična solata po navdihu grškega tzatzikija. Hrustljave kumare in svež koper premešamo s kremastim jogurtovim prelivom s česnom. Ta preprosta priloga je kot nalašč za poletne obroke ali kot hladna priloga k mesu z žara.
Rakija je tradicionalno sadno žganje, priljubljeno na Balkanu. Ta recept se osredotoča na slivovo rakijo, pogosto imenovano slivovica, iz fermentirane sadne drozge. Postopek vključuje fermentacijo sliv in nato destilacijo drozge.
Ta tolažilna korejska juha vsebuje nežno govedino in redkev daikon v slani juhi; postrežejo jo z rižem, ki ga zmešajo neposredno v skledi. Je krepak in ogrevalen obrok, primeren za vsak letni čas.
Rebrca Wuxi so klasična kitajska jed, znana po sladko-slani glazuri. Dušijo jih do mehkega, nato pa prekrijejo z bogato sijočo omako za prijetno uravnotežen obrok.
Ti okusni tofujevi zrezki so obloženi z domačo mešanico cajunskih začimb in popečeni v ponvi, da dobijo slastno hrustljavo skorjico. So vsestranska veganska izbira, idealna za hiter in nasiten obrok.
Pečene empanade imajo slan nadev iz mlete govedine, krompirja, oliv in kančka začimb v krhkem testu. Klasičen panamski prigrizek ali lahek obrok je pečen namesto ocvrt; nadev se prej počasi duši do bogatega okusa in nato speče do zlate barve.
S tem receptom pripravite popolnoma zlato rjav in puhast francoski opečenec, idealen za prijeten zajtrk ali pozni zajtrk. Rezine kruha pomočimo v bogato, začinjeno jajčno zmes in jih nato spečemo v ponvi, da lepo porjavijo.
Ti puhasti, na pari kuhani sladki zvitki so priljubljena nemška klasika, ki jo običajno postrežemo z vaniljevo omako ali sadnim kompotom. Testo lepo vzhaja in ustvari lahkotno teksturo z rahlo hrustljavim, karameliziranim dnom, ki nastane pri kuhanju v mleku in maslu. Odlični so kot topla sladica ali poseben zajtrk.
Ta lahka in puhasta parjena slana torta iz fermentirane čičerikine moke je priljubljen prigrizek iz indijskega Gudžarata. Naravno je veganska in brez glutena, z rahlo kislim in nežno sladkim okusom; preliv iz gorčičnih semen in listov karija doda aromatičen zaključek.
These pork chops are baked until tender with a sweet and savory glaze. With just a few pantry staples, this recipe creates a simple yet flavorful main course perfect for a weeknight dinner.
Ta uravnotežena skleda z lososom vsebuje popolnoma pečene fileje lososa na posteljici puhastega riža, hrustljavo zelenjavo in kiselkast preliv. To je nasiten in hranljiv obrok, ki je hitro pripravljen.
Doživite živahne okuse Katalonije z osvežilno Esqueixada de Bacallà. Kosmičasta razsoljena trska se spretno združi s hrustljavo svežo zelenjavo, kot so zreli paradižniki, živahna zelena paprika in prodorna rumena čebula, vse pa poveže pikanten vinaigret iz rdečega vina. Ta lahka, barvita solata je odlična predjed ali prijetna glavna jed za topel dan ter ponuja harmonično mešanico slanih, kiselkastih in svežih not.
Baccalà alla Vicentina je klasična jed iz italijanske Benečije, v kateri se slana polenovka počasi kuha v mleku s čebulo, sardelami in parmezanom. Tako pripravljena riba je izjemno mehka in polna okusa; pogosto jo postrežejo s polento.
Aloo Gosht je klasičen pakistanski kari z mehkimi koščki jagnjetine ali ovčetine, kuhanimi s krompirjem v bogati, aromatični omaki na osnovi paradižnika. Ta tolažilna jed je popolna za krepak družinski obrok, najbolje pa se poda z rižem ali naanom.
Ti klasični nemški kruhovi cmoki so krepka in vsestranska priloga. Narejeni so iz dan starega kruha in kuhani do nežne, puhaste popolnosti. Odlično se podajo k omakam ali pečeni zelenjavi.
Ti sveži spomladanski zavitki so polni hrustljave zelenjave in aromatičnih sestavin, oviti v nežno testo in ocvrti do zlate barve. Odlični so kot predjed ali lahek prigrizek ter ponujajo prijeten hrustljav ugriz. Postrezite jih z najljubšo omako za pomakanje.
Pot-au-feu je tradicionalna francoska jed z mehko, počasi kuhano govedino in raznovrstno zelenjavo v bogati juhi. Običajno jo postrežejo v dveh hodih: najprej juho, nato meso in zelenjavo s prilogami. To je prijetna krepka jed za hladnejše vreme.
Ta recept vas vodi skozi pripravo pristne turinške Rostbratwurst iz nič. Te okusne klobase tradicionalno spečejo na žaru in postrežejo z gorčico ter hrustljavo žemljico, kar je kot nalašč za krepak obrok.