Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Ta vegetarijanski mapo tofu vsebuje svilnat tofu, počasi kuhan v bogati, pikantni in slani omaki. Fermentirana pasta iz boba in čilijevo olje poskrbita za pristno globino okusa. To krepko jed postrezite s kuhanim rižem.
Lahek, zračen biskvit z mehkim drobtinjem, pripravljen z vtapljanjem enostavnega testa iz rumenjakov v trdno stepene beljake. Ta torta je naravno brez mlečnih sestavin in služi kot popolna osnova za različne frostinge, glazure ali sveže sadje.
Privoščite si izvrstne plasti klasičnega francoskega mille-feuilleja, v katerem nežno, drobljivo listnato testo obdaja razkošno, svilnato vaniljevo kremo. Ta elegantna sladica ponuja čudovito prepletanje tekstur ter bogatih, sladkih okusov in je prava zvezda vsake priložnosti.
Ta živahna korejska jed iz mešanega riža vsebuje izbor začinjene zelenjave, slano omako gočudžang in ocvrto jajce, vse skupaj pa postrežemo na toplem rižu. To je uravnotežen in okusen obrok, kot nalašč za večerjo med tednom.
Sita in sladko-pikanntna zapečenka z mehkim fižolom lima v pikantni paradižnikovi omaki, prelit s hrustljavim slanino. Ta klasična udobna hrana je odlična za potlucke ali družinska kosila.
Pampuški so majhne, puhaste ukrajinske kvašene žemljice, tradicionalno postrežene z borščem ali drugimi slanimi jedmi. Pri tej veganski različici tople žemljice premažemo z dišečo česnovo omako, ki doda izrazit in slasten okus.
Ta živahna tajska solata iz bananinega cveta ponuja čudovito mešanico tekstur in izrazitih okusov. Natrgan bananin cvet premešajo s svežimi zelišči, praženimi arašidi in osvežilnim limetinim prelivom. Je osvežilna in zadovoljiva veganska jed.
Ta aromatična kava vsebuje tradicionalne maroške začimbe za topel in vabljiv napitek. To je preprost, a okusen način za uživanje jutranje kave ali popoldansko poživitev. Je povsem veganska in preprosta za pripravo.
Ti maroški krompirjevi polpeti so hrustljavi na zunaj in mehki znotraj, klasična predjed ali priloga. Preprosto so začinjeni in ocvrti do zlato rjave barve. Postrezite jih tople z omako za pomakanje ali ob glavni jedi.
Ta tradicionalna grška taramosalata je kremast, slanast namaz iz soljenih iker polenovke, starega kruha, oljčnega olja in limone. Uravnoteženo združuje slane in kiselkaste note; kot gladka predjed z bogatim okusom vas ponese naravnost na grške otoke.
Klasična nizozemska domača jed Boerenkool Stamppot vsebuje pretlačen krompir, pomešan z listnatim ohrovtom, pogosto pa jo postrežejo s prekajeno klobaso. Ta recept ustvari topel in nasiten obrok, popoln za hladnejše dni. Je preprosta, rustikalna jed, ki skromne sestavine združi v okusen rezultat.
Preprosta in osvežilna indijska sekljana solata s hrustljavimi kumarami, paradižnikom in čebulo. Začinjena z limoninim sokom in začimbami deluje kot osvežujoča protiutež bogatim curryjem ali žarenem hrani.
Ti tradicionalni grški polpeti iz bučk so zunaj hrustljavi, znotraj pa mehki ter polni svežih zelišč in kančka fete. Odlični so kot predjed ali lahka vegetarijanska priloga. Postrezite jih z žlico grškega jogurta ali tzatzikija za pristno izkušnjo.
Sladka, maslena piškotna skorja tvori osnovo za bogato kremno sirovo glazuro, vse to prekrita z barvito razporeditvijo svežega sadja. Preprosta, prozorna glazura daje sadju čudovit sijaj in pomaga ohranjati svežino.
Ta nasitni avstrijski golaž iz govedine vsebuje mehko goveje meso, počasi kuhano v bogati omaki s papriko in veliko čebule. To je prijetna in okusna glavna jed, kot nalašč za hladen dan. Postrezite jo s hrustljavim kruhom ali krompirjem.
Sarson da saag je tradicionalna pandžabska jed iz gorčičnega zelenja, kuhanega z aromatičnimi začimbami do mehkega. Je krepka in okusna veganska glavna jed za topel obrok.
Doživite živahne okuse Koreje s klasičnim bibimbapom, pisano skledo toplega riža, obloženo z raznoliko popolnoma začinjeno zelenjavo, bogatim ocvrtim jajcem in pikantno omako gochujang. Vsak grižljaj ponuja prijetno harmonijo tekstur in okusov, zato je to nasiten in polnovreden obrok, ki je prav tako lep kot okusen.
Doživite osvežilni okus Andaluzije z ajo blanco, naravno vegansko ohlajeno špansko juho. Ta elegantna jed združuje blanširane mandlje, česen in star kruh v žametno kremasto osnovo, ki jo poživi kanček belega vinskega kisa. Kot nalašč za topel dan; tradicionalno jo okrasijo s pokapljanim oljčnim oljem in sladkim zelenim grozdjem.
Klasičen recept za mehke, puhaste domače kvašene žemljice, popolne kot priloga k vsaki večerji. To preprosto testo zahteva dve vzhajanji za doseganje lahke, zračne teksture in je premazano s stopljenim maslom.
Doživite živahne okuse Granade s tradicionalno osvežilno špansko solato Remojón Granadino. Slano polenovko, sladke pomaranče in izrazite črne olive elegantno premešamo s tanko narezano rdečo čebulo in jajci, kuhanimi do trdega, nato pa preprosto začinimo s kakovostnim ekstra deviškim oljčnim oljem. Ta lahka in pikantno sveža jed je popolno ravnovesje sladkega, slanega in izrazitega okusa, idealna za topel dan ali kot živahna predjed.
Ta klasična kitajska priloga združuje do popolnosti blanširan gai lan oziroma kitajski brokoli, ki ostane nežen in hrustljav, s slano ostrigino omako, bogato z umamijem. Je preprosta, a okusna spremljava vsakega obroka in pripravljena v nekaj minutah.
Shiro wat je klasična etiopska čičerkina enolončnica, znana po bogatih zemeljskih okusih in kremasti teksturi. Veganska različica vsebuje fino mleto čičerko, dušeno z berberejem, čebulo, česnom in ingverjem, ter se odlično poda k injeri ali rižu.
Choripán je klasična argentinska ulična jed, ki združuje na žaru pečeno klobaso čorizo v hrustljavi žemljici. Pogosto jo postrežejo z živahno omako chimichurri, ki bogati klobasi doda svež zeliščni pečat.
Klasična, kremasta cheesecake z enostavnim Graham piškotnim dnom. Enostaven nadev se peče, dokler ni trden, nato se popolnoma ohladi, preden se okrasi s svežim sadjem.