Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Ta tradicionalna švabska krompirjeva solata vsebuje mehki krompir, prelit s kiselkastim toplim prelivom na osnovi jušne osnove. Za razliko od različic z majonezo je ta recept lahek, svež in naravno veganski. Odlična priloga je za vsak obrok.
Privoščite si izjemno tradicijo Frutta Martorana, živahne sicilijanske slaščice iz drobno mletih mandljev in sladkorja. Ti očarljivi ročno oblikovani »sadeži« imajo nežen sladek okus in presenetljivo realistično podobo, zato so čudovita veganska poslastica za posebne priložnosti ali edinstveno darilo.
Doživite pravo tolažbo s tradicionalnim filipinskim arroz caldom, slano riževo kašo z aromatičnim ingverjem in česnom. Nežen piščanec počasi vre z jasminovim rižem in ustvari kremasto jed, ki pogreje dušo, za vsak del dneva. Hrustljav pražen česen in sveža mlada čebula dodata prijetno igro tekstur in okusov.
Preprosta in okusna priloga iz naravno sladke korenaste zelenjave, pečene do mehkobe in rahle karamelizacije. Recept naravno ne vsebuje glutena in mlečnih izdelkov, zato je primeren za različne prehranske potrebe.
Ta hiter in preprost cvetačni riž je vsestranska nizkohidratna alternativa tradicionalnemu rižu iz žit. Odličen je kot priloga ali osnova za jedi iz voka in sklede. Pripravljen je v nekaj minutah in je nepogrešljiv v zdravi kuhinji.
Hrustljavo ocvrti gavuni so klasična grška predjed. Te majhne ribe rahlo pomokamo in na hitro ocvremo do zlato rjave, hrustljave skorjice. Najboljši so vroči, s svežim limoninim sokom.
Preprosta in krepka juha iz Nove Fundlandije, ki združuje krompir in kremasto koruzo v bogati osnovi iz evaporiranega mleka. To je hitro pripravljena, prijetna jed iz enega lonca, kot nalašč za mrzel dan.
Ta kremast in dišeč rižev puding je klasična pakistanska sladica, kot nalašč za vsako praznovanje. Počasi se kuha z mlekom, rižem in sladkorjem, odišavi s kardamomom ter okrasi z oreščki.
Ta lazanja, primerna za keto dieto, namesto testeninskih listov uporablja na tanke rezine narezane bučke, s čimer ustvari slastno in nasitno plastovito jed. Polna je bogate mesne omake in kremastega sira ter ponuja vse klasične okuse brez ogljikovih hidratov.
Ta krepka tunizijska enolončnica iz govedine in jeter je bogata z zemeljskim okusom kumine. Odlična je kot nasitna glavna jed, pogosto postrežena z rižem ali hrustljavim kruhom.
Klassische indische Linsenklößchen, frittiert und in gewürztem Joghurt serviert. Kühl und erfrischend.
Sel roti so tradicionalni nepalski sladki obročasti kruhki, ocvrti do zlato rjave in rahlo hrustljave površine. Narejeni so iz fermentiranega riževega testa, zato imajo edinstveno teksturo: znotraj so mehki, zunaj pa hrustljavi. Recept je odlična izbira za zajtrk ali prigrizek.
Preprosta retro predjed s plastjo kremnega sira, na vrhu pa so nežne kozice in pikantna morska omaka. Namaz brez kuhanja je pripravljen v nekaj minutah in je idealen za zabave ali hitro malico.
Ta recept za razstavljeni jajčni zavitek ponuja vse značilne slane okuse klasičnega jajčnega zavitka brez ovoja. Mleto svinjino in zelje prepražimo v omaki, bogati z umamijem, kar je idealno za hiter in nasiten obrok z malo ogljikovimi hidrati.
Baghali Ghatogh je tradicionalna perzijska enolončnica iz boba iz severne province Gilan. Ta vegetarijanska različica vsebuje nežen bob, svež koper in česen, ki se kuhajo v dišeči jušni osnovi, dokler jed ne postane bogata in kremasta. Pogosto jo postrežejo z rižem ali kruhom za tolažilen obrok.
Peynirli Börek je slano turško pecivo, polnjeno z okusno mešanico sira in zelišč ter obdano s hrustljavimi plastmi testa jufka ali vlečenega testa. Je vsestranski prigrizek ali lahek obrok, primeren za kateri koli čas dneva. Po tem receptu nastane zlato rjava, hrustljava skorjica z mehko in okusno sredico.
Peruanische Rinderherz-Grillspieße, mariniert in Aji-Panca und Gewürzen. Herzhaft und aromatisch.
Ta piščančji kari, primeren za paleo prehrano, vsebuje mehke koščke piščanca, dušene v bogati, aromatični omaki iz kokosovega mleka s toplimi indijskimi začimbami. To je prijetna in okusna jed, ki upošteva načela paleo prehrane, ne da bi pri tem izgubila okus. Postrezite jo z rižem iz cvetače ali z zelenjavo, kuhano na pari.
Ta prijetna in zemeljska priloga iz ajdove kaše je preprosta za pripravo in naravno veganska. Pražena ajdova zrna počasi kuhamo do mehkega, da razvijejo oreškast okus in zadovoljivo teksturo. Dobro se poda k različnim glavnim jedem.
Fir-Fir je tradicionalni etiopski zajtrk iz natrganih kosov injere, dušenih v okusni omaki berbere. Ta krepka in pikantna jed se pogosto uživa z jogurtom ali skuto in je odličen način za porabo ostankov injere.
Ta kremasta in nasitna jajčna solata dobi dodatno hranilno vrednost z zrelim avokadom, ki nadomesti večino majoneze. To je hiter in preprost obrok, odličen za keto kosilo ali prigrizek. Postrezite jo v listih solate, na rezinah kumare ali jo uživajte kar po žlicah.
Einfache überbackene Sandwiches mit cremiger Thunfisch-Käse-Füllung. Schnell und befriedigend.
Ta puranji mesni hlebec, primeren za paleo prehrano, je nasitna in okusna jed, idealna za nasitno večerjo med tednom. Pripravljen je iz pustega mletega puranjega mesa in poln zelenjave, zato je bolj zdrava različica klasičnega mesnega hlebca. Spečemo ga do zlato rjave barve in sočnosti za prijeten domač obrok.
Ta cvetačni »ocvrt riž«, primeren za paleo prehrano, je hiter in nasiten obrok, poln zelenjave in okusne omake. To je odličen način, da uživate v okusih tradicionalnega ocvrtega riža brez žit in soje. Idealen je za večerjo med tednom.