Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Ti hrustljavi na ponvi ocvrti cmoki, znani tudi kot guotie, imajo slan nadev iz svinjine in zelja v nežnem ovoju. Na spodnji strani se ocvrejo do zlato rjave barve, nato pa se poparijo do popolnosti. Postrezite jih kot okusno predjed ali lahek obrok.
Chè Chuối je prijetna vietnamska sladica iz zrelih banan, kuhanih v bogati, sladki omaki iz kokosovega mleka, ki ji dodajo tapiokine kroglice. Ta topel, kremast puding je preprost za pripravo in naravno veganski ter ponuja čudovito mešanico tropskih okusov.
Doživite pristen okus Poljske s hrustljavimi in rahlo kiselkastimi ogórki kiszone. Te tradicionalno fermentirane kumare prinašajo prijeten odmerek probiotikov in osvežilno hrustljavost, zato so popolne kot priloga ali živahen prigrizek.
Ta bogata in krepka francoska enolončnica vsebuje nežno govedino, dušeno v rdečem vinu z biserno čebulo, gobami in korenjem. Je tolažilna in okusna jed, odlična za poseben obrok ali prijeten večer.
Ta živahni Zhug, ognjevita zelena pekoča omaka iz Jemna, prinaša aromatično, prodorno pikantnost s svežimi zelišči, zelenimi čiliji, česnom in toplimi začimbami. Odličen je kot preliv za falafel, šavarmo ali jajca in vsaki jedi doda neustavljiv izbruh bližnjevzhodnega okusa.
Ta recept ustvari okusen in pristen vietnamski sendvič banh mi. V njem so marinirana svinjina, hitro vložena zelenjavna mešanica, sveža zelišča in okusen majonezni namaz, vse skupaj v hrustljavi bageti.
Ta grelna in nasitna juha z rezanci je stalnica himalajske kuhinje in kot nalašč za hladno vreme. Polna sveže zelenjave in mehkih rezancev v slani juhi je prijeten in hranljiv obrok. Ta recept ponuja vegetarijansko različico, ki jo zlahka prilagodite z najljubšimi beljakovinami.
Hawawshi je okusna egipčanska ulična jed iz začinjenega mletega mesa, pečenega v pita kruhu. Ta recept uporablja tradicionalno mešanico toplih začimb in svežih zelišč za aromatičen in nasiten obrok. Je obilen in slasten način, da uživate v okusih egipčanske kuhinje.
Ti pristni lieški vaflji so pripravljeni iz kvašenega testa, posutega z bisernim sladkorjem, zato imajo čudovito hrustljavo zunanjost in mehko, žvečljivo sredico. Kot nalašč so za sladek prigrizek ali razkošen zajtrk, najboljši pa so še topli.
Krepka in prijetna enolončnica z mletim govejim mesom in mešanico zelenjave, kot so zelje, korenje in krompir. Ta juha se kuha v bogati paradižnikovi in goveji juhi, zaradi česar je popolna in zadovoljiva večerja.
Ta hiter in okusen zelenjavni pražen riž je popoln obrok med tednom. Poln je pisane zelenjave in aromatičnih začimb, zato je nasitna vegetarijanska izbira. Za najboljšo teksturo je ključen riž, kuhan dan prej.
Ta živahna indonezijsko navdihnjena solata vsebuje mešanico blanširane zelenjave in tofuja, vse skupaj pa poveže bogata in okusna arašidova omaka. To je nasitna in sveža jed, ki jo lahko uživate toplo ali pri sobni temperaturi.
Ta živahna skleda Bude vsebuje pečen sladki krompir, hrustljavo čičeriko in sveže listnato zelenje, vse skupaj pa poveže kremast tahinijev preliv. To je nasitna in polnovredna jed, polna dobrot rastlinskega izvora.
Pyzy so tradicionalni poljski krompirjevi cmoki, znani po žvečljivi teksturi in nasitnosti. Narejeni so iz mešanice surovega in kuhanega krompirja ter jih pogosto postrežejo kot prilogo k mesu ali kot glavno jed z ocvrto slanino in čebulo.
Te mehke italijanske mesne kroglice, kuhane v bogati paradižnikovi omaki, so prava klasika domače kuhinje. Za nasiten obrok jih postrezite s testeninami, polento ali hrustljavim kruhom. Recept poudari preproste, pristne okuse.
Gorkhali Lamb je močan in aromatičen nepalski kari z mehko jagnjetino, počasi kuhano v bogati omaki iz paradižnika in čebule. Jed je znana po globokih, kompleksnih začimbah in prijetni toplini ter je kot nalašč za krepak obrok.
Preprost in polnovreden zajtrk s kremastimi ovsenimi kosmiči, sladkim svežim sadjem in hrustljavimi oreščki. Ta hitro pripravljeni obrok je naravno veganski in ga lahko prilagodite z najljubšimi dodatki.
Pljeskavica je tradicionalna balkanska polpeta z žara, pripravljena iz mešanice mletega mesa in začinjena z različnimi začimbami. Pogosto jo postrežemo v lepinji s svežo zelenjavo in dodatki. Ta recept ponuja preprost način za pripravo te okusne jedi doma.
Ta živahna sredozemska skleda z žiti vsebuje puhasto kvinojo, obloženo s svežo zelenjavo, čičeriko in kiselkastim limonino-zeliščnim prelivom. To je nasitna in zdrava vegetarijanska možnost za kosilo, ki jo hitro pripravimo.
Alfajores so nežni južnoameriški sendvični piškoti, običajno polnjeni z dulce de leche. Ti masleni piškoti, podobni krhkemu pecivu, so pripravljeni s koruznim škrobom, zato se stopijo v ustih. Pogosto jih povaljajo v nastrganem kokosu za dodaten okus in lepši videz.
Ta živahna španska ensalada de naranja con bacalao je osvežujoča simfonija okusov: vsebuje nežno, kosmičasto poširano polenovko, sočne koščke sladke pomaranče, slane črne olive in hrustljavo rdečo čebulo. Pokapana je s preprostim vinaigretom in svežim peteršiljem ter je lahka, a nasitna jed, odlična kot predjed ali lahka glavna jed na topel dan.
Kwati je tradicionalna nepalska juha iz hranljive mešanice devetih različnih kaljenih stročnic. Ta nasitna in okusna juha je pogosto na mizi med praznikom Janai Purnima ter ponuja topel in krepčilen obrok.
Odkrijte bogate aromatične okuse Indonezije s tradicionalnim Nasi Udukom. Dišeči beli riž se kuha v kokosovem mleku z limonsko travo, pandanom, galganom in lovorjem ter ustvari kremasto, slastno osnovo za vsak obrok. Ta tolažilna jed je stalnica za zajtrk, vendar je prav tako okusna kot priloga.
Ta klasična pražena jed vsebuje nežne rezine svinjine, hitro pripravljene z živahnimi zelenimi čiliji in slano omako. Je okusna in hitra jed za večer med tednom, popolna na soparjenem rižu.