Forkins kokbok
Fullständiga ingredienslistor och instruktioner, gratis på webben. När du vill ha handsfree-vägledning, smarta timers, byten och loggning tar du med receptet till Forkin.
3 023 recept
En klassisk friterad bakelse, krispig på utsidan och underbart mjuk och mör på insidan. Dessa churros spritsas direkt ner i den heta oljan och vänds sedan i ett sött kanelsocker, perfekt som ett särskilt gott mellanmål eller dessert.
Dessa traditionella grekiska sesamstänger är naturligt söta och krispiga, gjorda på bara två huvudingredienser. De passar perfekt som en snabb energikick eller ett mättande mellanmål. Det här receptet ger en fast och seg bar.
Ropa Vieja, som betyder "gamla kläder", är en klassisk kubansk nationalrätt. Den består av mör flankstek som långbräseras tills den faller isär, sedan strimlas och sjuds i en fyllig sås av tomater, paprikor och lök. Denna mättande och smakrika gryta serveras traditionellt med vitt ris och svarta bönor.
Kycklingafritada är en filippinsk gryta på tomatbas med kyckling, potatis, morötter och paprikor. Det är en värmande och smakrik rätt som passar perfekt till en familjemiddag med ångat ris.
Mannele är traditionella briochefigurer, ofta formade som små gubbar, som är populära i Alsace i Frankrike, särskilt runt Sankt Nikolaus-dagen. Det här receptet ger ett mjukt, milt sött bröd som passar perfekt till frukost eller som mellanmål. De är goda precis som de är eller med pålägg.
En klassisk japansk tillbehörsrätt med blancherad spenat vänd i en söt, smakrik och nötig sesamdressing. Den här enkla, eleganta salladen går snabbt att göra och bjuder på en härlig kontrast i både textur och smak.
Den här klassiska margheritapizzan har en enkel tomatsås, färsk mozzarella och basilika på en krispig, hemmagjord botten. Den är ett bevis på hur vackra färska råvaror av hög kvalitet kan vara.
En traditionell ghanansk frukost gjord på mogna matbananer som kokas och mosas med kryddad röd palmolja och lök. Den här enkla, smakrika och mättande rätten garneras vanligtvis med rostade jordnötter och ett hårdkokt ägg för en komplett måltid.
Sohan Asali är ett traditionellt persiskt godis, ett finstämt bräck gjort på honung och socker och smaksatt med doftande saffran. Det är fyllt med krispiga nötter som mandel och pistagenötter och bjuder på en härlig balans mellan sött och smakrikt. Den här konfekten passar perfekt till högtider eller som en unik delikatess.
Gribnoy Sup är en mustig och jordig rysk soppa där svampen står i centrum. Denna enkla, värmande rätt innehåller potatis och morötter och rundas av med färsk dill för en aromatisk friskhet.
En rik och krämig grönsakskorma med ett urval färska grönsaker som sjuds i en aromatisk, kryddig sås med cashewnötter och kokos. Den här vegetariska rätten är både mättande och smakrik, perfekt för en värmande måltid.
Denna mustiga och smakrika linsbolognese är en vegansk tolkning av den klassiska italienska såsen. Den är full av grönsaker och proteinrika linser, vilket gör den till en mättande rätt serverad över din favoritpasta. Såsen sjuder långsamt för att utveckla djupa, fylliga smaker.
Mujadara är en tröstande och näringsrik mellanösterrätt gjord på linser, ris och karamelliserad lök. Det är en självklar vegansk vardagsrätt, perfekt till en stadig lunch eller middag. Den söta löken kompletterar de jordiga linserna och det luftiga riset på bästa sätt.
Dessa matiga och smakrika tacos med linser och valnötter är ett gott växtbaserat alternativ till traditionella tacos med köttfärs. Fyllningen är fyllig, mustig och har en tillfredsställande textur. Perfekt för en snabb vardagsmiddag eller ett avslappnat mingel.
En klassisk, enkel frukost med fluffig äggröra perfekt kryddad och serverad på gyllenbrunt rostat bröd. Det är en snabb och mättande måltid som passar vilken dag som helst i veckan.
Upplev de fina blommiga tonerna och den uppfriskande sötman i denna traditionella turkiska rosensherbet, eller Gül Şerbeti. Denna eleganta dryck, gjord på doftande rosenvatten, frisk citron och en aning socker, ger svalkande lindring varma dagar. Det är en enkel men sofistikerad dryck, perfekt för särskilda sammankomster eller som en lyxig vardagslyx.
En klassisk och underbart enkel dessert som nästan magiskt bildar sina egna lager under gräddningen. En mixer gör allt arbete och skapar en slät smet som delar sig i en botten, en krämig äggkrämsfyllning och en rostad kokostopp.
Dessa hemmagjorda fiskbullar är en populär filippinsk gatumat, perfekt som mellanmål eller förrätt. De görs av en enkel fiskmassa, friteras lätt gyllene och kan serveras med en söt och syrlig dippsås.
Den här enkla och näringsrika frukostskålen innehåller traditionella japanska fermenterade sojabönor, natto, serverade med ris och smakrika tillbehör. Det är ett snabbt och hälsosamt sätt att börja dagen, med en unik smak- och texturupplevelse.
Den här matiga och smakrika veganska shakshukan innehåller mjuka kikärter som sjuds i en fyllig, kryddig tomatsås. Det är en värmande rätt i en panna som passar perfekt till en mättande lunch eller middag. Servera med frasigt bröd att doppa i.
Denna mustiga och smakrika spanska gryta innehåller möra kikärtor och färsk spenat i en fyllig tomatbuljong kryddad med paprika. Det är en mättande och näringsrik måltid som går snabbt att laga, perfekt till en vardagsmiddag.
Den här klassiska franska gratängen består av tunt skivad potatis som bakas i en rik, krämig sås tills den är mjuk och gyllenbrun. Den blir ett elegant och mättande tillbehör som passar perfekt till en mysig måltid.
Det här klassiska receptet består av tjocka fläskkotletter som steks gyllenbruna och sedan långsamt bräseras i en söt och smakrik sås av Sauternevin. Ett enkelt täcke av senap, farinsocker och en citronskiva skapar en smakrik glasyr under tillagningen. Resultatet blir otroligt mört fläsk med en balanserad och elegant pannsås.
Den här starka veganska pastarätten består av penne som vänds i en livfull tomatsås smaksatt med vitlök och chili. Det är en snabb och smakrik måltid som passar perfekt till en vardagsmiddag. Styrkan kan justeras efter smak.