Forkins kokbok
Fullständiga ingredienslistor och instruktioner, gratis på webben. När du vill ha handsfree-vägledning, smarta timers, byten och loggning tar du med receptet till Forkin.
3 023 recept
En klassisk medelhavsrätt med möra bläckfisktuber fyllda med en smakrik blandning av ris, örter och hackade tentakler. Bläckfiskarna bakas i en lätt sås av tomat och olivolja tills fyllningen är genomstekt och smakrik.
Denna uppfriskande sobanudelsallad består av bovetnudlar som blandas med krispiga grönsaker och en smakrik sesamdressing. Det är en lätt men mättande rätt som passar perfekt till en snabb lunch eller som tillbehör.
Den här enkla men eleganta bruschettan består av rostat bröd som gnids med vitlök och toppas med färska tärnade tomater, basilika och en skvätt olivolja. Det är en perfekt förrätt som lyfter fram mogna sommarprodukter.
En hel pepperonistav sveps in i frasig deg för halvmånerullar och gräddas tills den är gyllenbrun. Denna enkla och smakrika rulle är perfekt att skiva upp och servera som en uppskattad aptitretare.
Den här massaman-curryn balanserar fyllig kokosmjölk med aromatiska kryddor, mör kyckling och mjuka potatisar. Det är en värmande och smakrik rätt som passar perfekt till en mysig middag.
En enkel och läcker vardagsmiddag med mör ugnsbakad kyckling täckt av en söt och syrlig aprikosglasyr. Såsen karamelliseras vackert i ugnen och skapar en smakrik yta.
Den här enkelt eleganta italienska förrätten lyfter fram burrataostens lyxigt krämiga konsistens, perfekt kompletterad av den söta saftigheten i mogna körsbärstomater och basilikan aromatiska fräschör. En enkel skvätt högkvalitativ olivolja och balsamicoglasyr lyfter rätten och gör den till en idealisk förrätt som är både livfull och mättande.
En enkel dessert utan gräddning med en salt-söt smulbotten av kex, ett krämigt lager vaniljpudding och glass samt ett generöst täcke av vispad topping och krispigt toffégodis. Den här rika och lättgjorda efterrätten stelnar i kylskåpet och passar perfekt när du ska bjuda många.
En klassisk japansk rullomelett gjord av en sötsalt äggsmet smaksatt med dashibuljong. De fina, krämiga lagren gör den till ett populärt val till frukost, som tillbehör eller som del i en bentolåda.
Den här mustiga och aromatiska taginen med kikärtor är en smakrik allt-i-ett-rätt som för Marockos smaker till bordet. Den innehåller möra kikärtor som sjuder med sötpotatis, paprika och en rik kryddblandning i en tomatbaserad sås. Perfekt för en mättande vegansk lunch eller middag.
Dessa traditionella tyska köttbiffar är en läcker och mättande huvudrätt. De görs av en blandning av köttfärs och kryddas enkelt, innan de steks gyllenbruna i panna. Servera dem med potatis och en fräsch sallad för en komplett måltid.
Smakrik nötfärs blandas med syrlig barbecuesås och skedas ner i frasiga degkoppar av biscuitdeg, sedan gräddas de tills de är gyllene. Toppade med smält cheddarost blir de här kopparna en perfekt förrätt eller en rolig vardagsmiddag.
En varm, smakrik dip med torkat nötkött, färskost och gräddfil, bakad och serverad i en urgröpt surdegsbrödsskål. Det mjuka brödet som tas ur mitten passar perfekt att doppa i, vilket gör detta till en komplett och mättande förrätt.
Upplev Provences rustika charm med denna klassiska ratatouille, en färgstark blandning av mjuka sommargrönsaker som aubergine, zucchini och paprika som långsamt sjuder i en rik, aromatisk tomatsås. Denna mångsidiga franska gryta passar perfekt som smakrikt tillbehör eller som en lätt men mättande huvudrätt, full av färska örter och medelhavskänsla.
Den här klassiska kubanska rätten består av möra svarta bönor som sjuder med aromatiska grönsaker och kryddor, serverade med fluffigt vitt ris. Det är en mättande och smakrik vegansk måltid, perfekt till en god lunch eller middag.
Upplev Sri Lankas exotiska smaker med denna livfulla vedäpplesjuice, en uppfriskande blandning av syrligt vedäppelsfruktkött, krämig kokosmjölk och aromatisk kardemumma. Den här unika drycken bjuder på en härlig balans mellan söta och syrliga toner, vilket gör den till den perfekta törstsläckaren en varm dag.
Det här receptet ger krispig, gyllenstekt fisk tillsammans med perfekt tillagade pommes frites. Det är en tröstande och mättande måltid, perfekt som en helgbit eller en avslappnad middag.
Ayam Penyet är en populär indonesisk rätt med friterad kyckling som lätt stöts med en mortelstöt och sedan serveras med en stark sambal. Kycklingen marineras i en aromatisk kryddpasta före fritering, vilket ger mört och smakrikt kött.
Spiskumminsris är en aromatisk och smakrik indisk sidorätt där riset kokas med spiskumminfrön. Det är ett enkelt men elegant tillbehör till olika curryrätter och dals, med en mild värme och arom.
Denna traditionella österrikiska potatissallad görs med mjuka potatisar, rödlök och en syrlig vinägerbaserad dressing. Till skillnad från många potatissallader innehåller den ingen majonnäs, vilket gör den naturligt vegansk och mjölkfri. Den passar utmärkt som tillbehör till många olika måltider.
Den här värmande och mättande linsoppan är en självklar klassiker i Mellanösterns kök. Den är fylld med näringsrika röda linser, aromatiska grönsaker och får friskhet av en skvätt citron, vilket gör den till en perfekt vegansk måltid.
Denna snabba och enkla glutenfria kycklingwok har mör kyckling och krispiga grönsaker i en smakrik, umamirik sås. Det är en perfekt vardagsmiddag som går ihop på under 30 minuter.
En klassisk kinesisk dumpling fylld med en smakrik fläskblandning och en rik, het buljong som smälter när den ångas. De här ömtåliga små paketen kräver tålamod att forma, men är en djupt belönande förrätt eller huvudrätt.
Tiroler Gröstl är en rejäl österrikisk rätt som passar perfekt när du vill ta till vara på överblivna kokta potatisar och stekt kött. Den innehåller stekta potatisar, lök och ofta bacon eller nötkött, kryddas och serveras med ett stekt ägg ovanpå. Det här receptet ger en tröstande och smakrik måltid.