Gerçekten pişirmeye
değer tarifler.

Chakalaka, genellikle garnitür olarak servis edilen canlı bir Güney Afrika sebze çeşnisidir. Bu vegan versiyon, çeşitli sebzeleri baharatlı domates bazlı bir sosla birleştirerek yoğun bir lezzet ve doku sunar. Izgara yiyeceklerin ya da yahni yemeklerinin yanında harika gider.

Zengin, kremalı domates çorbası ile çıtır ızgara peynirli sandviçlerin rahatlatıcı ve klasik birlikteliği. Bu vejetaryen öğün, keyifli bir öğle yemeği ya da hafif bir akşam yemeği için idealdir.

Çikolatalı puding karışımı kullanan bu son derece basit fudge, hataya yer bırakmayan kremsi bir doku verir. Ocak üzerinde dakikalar içinde hazırlanır ve buzdolabında hızla donar; bu da onu son dakika için mükemmel bir ikram yapar. Sonuç, paylaşmak için harika olan zengin ve pürüzsüz bir çikolatalı fudge’tır.

Konserve meyvelerin, kremsi ve hafif ekşi portakal-vanilya sosuyla birleştiği, hızlı ve kolay bir meyve salatası. Ortak sofralar ya da sade bir tatlı için mükemmel olan bu tarif, dakikalar içinde ve çok az emekle hazırlanır. Bu nostaljik tarif kalabalıkların favorisidir ve en iyi soğuk servis edilir.

Bu klasik dört peynirli pizza, mozzarella, provolone, parmesan ve gorgonzola peynirlerinin nefis birleşimiyle tamamlanan sade bir domates tabanına sahiptir. Sıcak ve huzurlu bir akşam için mükemmel, zengin ve doyurucu bir vejetaryen ana yemektir.

Pølser, genellikle bir ekmek içinde çeşitli malzemelerle servis edilen geleneksel Danimarka sosislileridir. Bu tarif, sosisleri hızlı ve doyurucu bir atıştırmalık için sade şekilde hazırlamaya odaklanır. Kendi favori soslarıyla servis edildiğinde özellikle lezzetli olur.

Bu klasik Japon sandviçi, çıtır ve sulu bir domuz pirzolasıyla yumuşak beyaz ekmek dilimleri arasında yer alan keskin aromalı katsu sosunu bir araya getirir. Hızlı bir atıştırmalık ya da hafif öğün olarak, kısa sürede doyurucu ve lezzetli bir seçenek sunar.

Bu zengin, yoğun kıvamlı vegan brownie'ler, yalnızca bir kap ve yaygın kiler malzemeleri gerektiren şaşırtıcı derecede basit bir tariftir. Son derece çikolatalıdırlar ve tam kıvamında nemli, yoğun bir dokuya sahiptirler; her türlü tatlı isteğini gidermek için idealdirler.

Hafif ve çıtır Fransız waffle'ları, yani gaufreler için basit bir tarif. Bu hamur hızlıca hazırlanır ve içi yumuşak, dışı narin ve çıtır waffle'lar verir; tatlı bir atıştırmalık ya da tatlı için idealdir.

Oliebollen, altın rengini alana kadar derin yağda kızartılan ve çoğu zaman pudra şekeri serpilerek sunulan geleneksel Hollanda çörekleridir. Bu tarif, hafif çıtır dış yüzeye sahip, hafif ve kabarık bir hamur oluşturur; kutlama için mükemmel bir atıştırmalıktır.

Soya sosu, limon ve sıvı duman aromasından oluşan lezzetli ve hafif ekşi bir marinatta ağır ağır pişen tavuğu öne çıkaran bu klasik aile tarifi, tavuğun ocakta yumuşayana kadar pişirilip ardından üst ızgarada mükemmel şekilde kızarıp çıtır bir deri kazanmasıyla tamamlanır. Oldukça sade bir yemektir ama kendine özgü, isli bir tada sahiptir.

Larb Moo, kıyma domuz eti, taze otlar ve güçlü bir sosla hazırlanan canlı ve ferah bir Tay salatasıdır. Tuzlu, acı, ekşi ve otsu tatları dengede tutan ferahlatıcı bir yemektir.

Lezzeti güçlü ve tok bir Etiyopya dana sote yemeği olan Tibs, aromatik baharatlar, soğanlar ve biberlerle pişirilen yumuşak dana parçalarıyla hazırlanır. Bu yemek geleneksel olarak injera ekmeğiyle servis edilir ve her lokmayı almak için idealdir.

Lapskaus, geleneksel olarak artan pişmiş et ve kök sebzelerle yapılan, doyurucu ve rahatlatıcı bir Norveç güvecidir. Bu tarif, taze malzemelerle soğuk bir gün için mükemmel, lezzetli ve tatmin edici bir yemek oluşturur.

Yumuşacık tatlı patates parçaları ve çiğnenebilir tapyoka incileriyle, tatlı zencefilli bir suda hazırlanan iç ısıtan ve sade bir Çin tatlı çorbası. Bu sıcak ve doyurucu tatlı doğal olarak vegan ve glütensizdir; tek tencerede kolayca hazırlanır.

Abbacchio a Scottadito, geleneksel olarak kömür üzerinde pişirilen ve elle yenilen ızgara kuzu pirzolalarını ifade eder ('scottadito' 'parmak yakan' anlamına gelir). Bu tarif, kuzunun doğal lezzetini öne çıkarmak için sade bir hazırlığa odaklanır.

Es Teler, hindistan cevizi sütü, tatlı yoğunlaştırılmış süt ve yumuşak genç hindistan cevizi, zengin avokado ve aromatik jackfruit gibi çeşitli tropik meyvelerin yer aldığı canlı bir Endonezya meyve kokteylidir. Bu ferahlatıcı tatlı, dokular ile egzotik lezzetlerin mükemmel dengesini sunar ve sıcak bir günde ideal bir tatlı kaçamak olur.

Baharatlı domuz sosisi, yumurta ve çedar peynirinin yer aldığı, üzeri çıtır krutonlarla kaplı tuzlu ve doyurucu bir kahvaltı fırın yemeği. Tek kapta hazırlanan bu basit fırın yemeği kolayca bir araya gelir ve hafta sonu brunch'ı ya da güne tok bir başlangıç için idealdir.

Bu canlı ve doyurucu Tay fıstık soslu erişte kasesinde, çiğnenebilir erişteler zengin ve kremamsı bir fıstık sosuyla harmanlanır. Bol taze sebzeyle hazırlanan bu lezzetli ve sağlıklı vegan öğün, hem besleyici hem de tatmin edicidir.

Wasabiden gelen keskin ve yoğun bir acılık, pirinç şarabı sirkesi ve hafif bir tatlılıkla dengelenen keskin, baharatlı bir Japon usulü vinaigrettedir. Bu basit sos birkaç dakikada hazırlanır ve yeşil salataların ya da soğuk noodle yemeklerinin üzerine gezdirmek için çok uygundur.

Zereshk pilavı, yumuşak tavuk, kabarık basmati pirinci ve yemeğe canlı, ekşi bir tat katan parlak zereshk taneleriyle hazırlanan klasik bir Fars yemeğidir. Pirinç çoğu zaman tahdig adı verilen çıtır bir alt katman elde edecek şekilde pişirilir; bu da hoş bir doku karşıtı yaratır. Bu tarif, tuzlu tavuğu zereshklerin tatlı-ekşi notalarıyla dengeler.

Nilaga, berrak et suyu ve yumuşak malzemeleriyle öne çıkan, rahatlatıcı bir Filipin sığır eti çorbasıdır. Haşlanmış sığır eti, patates ve lahana içerir; çoğu zaman taze fasulye gibi başka sebzelerle de hazırlanır. Bu doyurucu yemek, hem besleyici hem de tatmin edici bir öğün için idealdir.

Bunny Chow, içi oyulmuş bir beyaz ekmek somununun lezzetli bir köriyle doldurulduğu Güney Afrika sokak yemeğidir. Bu versiyon, doyurucu bir öğle yemeği için mükemmel, zengin ve baharatlı bir kuzu köri içerir.

Tarhonya, küçük ve düzensiz şekli nedeniyle çoğu zaman yumurta şehriyesi olarak anılan geleneksel bir Macar yumurta makarnasıdır. Bu sade hazırlıkta makarna önce altın rengi alana kadar kavrulur, ardından sebze suyunda yumuşayıp kabarana kadar pişirilir. Çok yönlü ve iç ısıtan bir garnitür olur.