Кулінарна книга Forkin
Повний перелік інгредієнтів та інструкції — безкоштовно в інтернеті. Коли знадобляться голосовий супровід, розумні таймери, заміни й журнал, відкрийте рецепт у Forkin.
3 023 рецептів
Цей традиційний кубинський гарнір складається з ніжної відвареної юки — крохмалистого коренеплоду — під яскравим пікантним соусом із часнику та цитрусових. Ароматний і ситний додаток до багатьох страв, що дарує приємний контраст текстур.
Ця ситна й затишна веганська паста е фаджолі — поживна страва, яку готують в одній каструлі. У ній насичений томатно-овочевий бульйон поєднується з ніжною квасолею та пастою, що чудово підходить для ситної вечері.
Це швидкий і поживний сніданок із кремовим скіром, свіжими ягодами та хрусткою гранолою. Поживний початок дня завдяки білкам і клітковині.
Чар-квей-тьоу — улюблена малайзійська вулична страва з плоскої рисової локшини, обсмаженої з креветками, китайською ковбаскою, паростками квасолі та шніт-цибулею в пікантному, трохи солодкому соусі. Рецепт відтворює автентичні смаки й димний аромат «вок-хей», характерний для цієї класичної страви. Швидка та ситна вечеря для буденного дня.
Гаат — традиційна ефіопська каша для сніданку, відома густою щільною текстурою. Зазвичай її подають із ароматним гострим соусом для вмочування. У цій веганській версії для вмочування використовують пряну олійну суміш.
Традиційна австрійська закусочна дошка з різноманітними в’яленими м’ясними виробами, сирами та маринованими овочами. Просте оформлення розкриває регіональні смаки й чудово підходить для легкої трапези або закуски. Її створено для спільного частування в добрій компанії.
Цей культовий український торт складається з шарів повітряної меренги з кеш’ю, прошарованих насиченим масляним заварним кремом. Він чудово поєднує хрустку текстуру та гладку солодку начинку, а зверху його часто прикрашають шоколадом і горіхами.
Цей традиційний фінський суп із ковбасою — ситна й зігрівальна страва, ідеальна для холодного дня. До нього входить м’яка за смаком siskonmakkara (свіжа свиняча ковбаса), яку тушкують з овочами в насиченому бульйоні. Суп зазвичай трохи загущують і прикрашають свіжою зеленню.
Цей чизбургер без булочки зберігає всі класичні смаки без зайвих вуглеводів, тому підходить для кето-дієти. Соковиту яловичу котлету доповнюють розплавлений сир і свіжі овочі; подають її як ситну основну страву. Це швидкий і простий прийом їжі, що відповідає вашим смаковим та дієтичним потребам.
Насичений запашний малайзійський кокосовий суп-карі з локшиною, пряним бульйоном, ніжною курятиною та різноманітними додатками. У рецепті гармонійно поєднано ароматні спеції й кремове кокосове молоко — ідеальна домашня страва.
Крученики — українські пікантні рулетики зі свинини, зазвичай із начинкою з грибів і цибулі. Свинину тонко відбивають, начиняють, скручують і тушкують у запашному бульйоні до м’якості. Це домашня й ситна основна страва.
Нквобі — улюблений нігерійський делікатес, який часто подають як закуску або легку страву. Ніжну яловичу ніжку чи хвіст тушкують до м’якості, а потім змішують із насиченим гострим соусом на пальмовій олії. Для автентичності прикрасьте скибочками цибулі та листям утазі.
Це ситне бельгійське рагу з яловичини тушкують у темному пиві, завдяки чому утворюється густий пікантний соус. Коричневий цукор додає солодкості, а гірчиця — яскравої ноти; домашня страва, ідеальна для холодного дня.
Ця традиційна грецька страва містить ніжне козляче м’ясо, повільно тушковане в ароматному лимонному соусі до надзвичайної соковитості. Це зігрівальна й ароматна основна страва, ідеальна для особливої нагоди або ситної сімейної трапези.
Ситний і неймовірно простий м'ясний пиріг із готового яловичого рагу та охолодженого тіста для тарту. Цей рецепт готовий за хвилини — ситна вечеря в будній день із мінімальними зусиллями.
Кіндим — яскраво-жовтий бразильський запечений кремовий десерт із кокоса та яєчних жовтків, із блискучою, майже карамелізованою верхівкою. Це солодкий, насичений і трохи пружний десерт, який часто подають порційно.
Це ситне іспанське рагу з ніжним нутом, різними видами м’яса та овочами, які готують разом, щоб отримати насичений ароматний бульйон. Традиційно його подають у три етапи: спочатку бульйон, потім нут з овочами і нарешті м’ясо.
Ці домашні овочеві суші-роли свіжі, яскраві й напрочуд прості у приготуванні. Приправлений рис для суші та хрусткі овочі створюють чудову корисну трапезу або закуску. Додавайте улюблені начинки, щоб отримувати безліч різноманітних варіантів.
Суп банга — ароматний нігерійський суп із пальмових горіхів, який традиційно готують зі свіжого екстракту плодів пальми, різних видів м’яса та запашних спецій. Цей насичений, густий суп часто подають із крохмалистими гарнірами на кшталт фуфу або еби.
Цей тайський смажений рис із крабом готують із пухкого жасминового рису, свіжого крабового м’яса, яєчні та несолодкого соусу. Це проста ситна страва, що підкреслює солодкуватий смак краба.
За цим рецептом готують насичену пікантну й трохи гостру начинку із сейтану для тако біррії. Сейтан тушкують в ароматному чилі-бульйоні до м’якості, щоб його можна було розібрати на волокна. Це чудова основа для ситної веганської страви.
Ситний мексиканський суп із смачними фрикадельками, приправленими рисом і травами, тушкованими в легкому томатно-овочевому бульйоні. Ця поживна страва в одній каструлі ідеально підходить для швидкої вечері в будній день.
Ці традиційні українські вареники з картоплею мають м’яке ніжне тісто та пікантну начинку з картопляного пюре. Їх варять до пухкої м’якості й часто подають зі смаженою цибулею та ложкою сметани. Це затишна й ситна вегетаріанська основна страва.
Хало-хало — яскравий освіжальний філіппінський десерт, ідеальний для спекотного дня. У ньому поєднуються солодка квасоля, фрукти, желе та стружка льоду, а зверху його доповнюють лече-флан, морозиво з убе й трохи концентрованого молока.