Кулінарна книга Forkin
Повний перелік інгредієнтів та інструкції — безкоштовно в інтернеті. Коли знадобляться голосовий супровід, розумні таймери, заміни й журнал, відкрийте рецепт у Forkin.
3 023 рецептів
Класична смажена випічка: хрустка зовні та чудово м’яка й ніжна всередині. Чуроси відсаджують просто в гарячу олію та обвалюють у солодкій суміші кориці й цукру — ідеальний особливий перекус або десерт.
Ці традиційні грецькі кунжутні батончики природно солодкі та хрусткі, їх готують лише з двох основних інгредієнтів. Вони ідеально підходять для швидкого відновлення енергії або ситного перекусу. За цим рецептом виходить щільний батончик із пружною текстурою.
Ropa Vieja, що перекладається як «старий одяг», — класична національна страва Куби. Ніжний фланк-стейк повільно тушкують, аж поки він не почне розпадатися, потім розбирають на волокна й доводять у густому соусі з помідорів, солодкого перцю та цибулі. Цю ситну ароматну страву традиційно подають із білим рисом і чорною квасолею.
Афрітада з курятини — філіппінське рагу на основі помідорів із курятиною, картоплею, морквою та солодким перцем. Це затишна й ароматна страва, ідеальна для сімейної трапези з рисом на парі.
Маннеле — традиційні фігурки з бріошного тіста, часто у формі маленьких чоловічків, популярні в Ельзасі, Франція, особливо в період Дня Святого Миколая. За цим рецептом виходить м’який, трохи солодкий хліб, ідеальний для сніданку або перекусу. Вони смачні як самі по собі, так і з намазкою.
Класичний японський гарнір із бланшованого шпинату, перемішаного із солодко-пікантною горіховою кунжутною заправкою. Цей простий елегантний салат швидко готується та дарує чудовий контраст текстур і смаків.
Ця класична піца Маргарита має простий томатний соус, свіжу моцарелу та базилік на хрусткій домашній основі. Вона доводить, наскільки прекрасними можуть бути свіжі якісні інгредієнти.
Традиційний ганський сніданок зі стиглих плантанів, відварених і розім’ятих із приправленою червоною пальмовою олією та цибулею. Цю просту пікантну ситну страву зазвичай прикрашають смаженим арахісом і яйцем круто, що робить її повноцінною стравою.
Sohan Asali — традиційна перська солодкість, тонкий ламкий грильяж із меду та цукру, ароматизований шафраном. Хрусткий мигдаль і фісташки створюють приємний баланс солодкого й солоного. Ідеально для свят або як незвичайне частування.
Gribnoy Sup — ситний російський суп із виразним грибним смаком, у якому гриби є головними. Ця проста затишна страва містить картоплю та моркву й завершується свіжим кропом для ароматної свіжості.
Це насичена й кремова овочева корма з різноманітними свіжими овочами, тушкованими в ароматному пряному соусі з кеш’ю та кокоса. Ця вегетаріанська страва ситна й смачна, ідеальна для затишної трапези.
Це ситне й ароматне болоньєзе із сочевиці — веганська версія класичного італійського соусу. Воно містить багато овочів і багату на білок сочевицю, тому чудово смакує з улюбленою пастою. Соус повільно тушкують, щоб розкрити глибокий насичений смак.
Муджадара — це зігрівальна й поживна близькосхідна страва із сочевиці, рису та карамелізованої цибулі. Це традиційна веганська страва, ідеальна для ситного обіду або вечері. Солодкуватий смак цибулі чудово доповнює землисту сочевицю та пухкий рис.
Ці ситні й ароматні тако із сочевицею та волоськими горіхами — смачна рослинна альтернатива традиційним тако з м'ясним фаршем. Начинка має насичений пікантний смак і приємну текстуру. Ідеально для швидкої вечері в будній день або невимушеної зустрічі.
Класичний простий сніданок: пухка яєчня-бовтанка, ідеально приправлена та подана на золотистому тості. Це швидка й ситна страва, якою можна насолоджуватися будь-якого дня тижня.
Відчуйте ніжні квіткові нотки та освіжаючу солодкість традиційного турецького трояндового шербету, або гюль шербеті. Цей елегантний напій із запашної рожевої води, яскравого лимона й невеликої кількості цукру дарує прохолоду в теплі дні. Це простий, але вишуканий напій, ідеальний для особливих зустрічей або розкішного щоденного частування.
Класичний напрочуд простий десерт, який під час випікання чарівним чином утворює власні шари. Усю роботу виконує блендер: однорідне тісто розділяється на нижню скоринку, кремову заварну начинку та підсмажений кокосовий верх.
Ці домашні рибні кульки — популярна філіппінська вулична їжа, ідеальна як перекус або закуска. Їх готують із простої рибної пасти, злегка обсмажують до золотистого кольору та подають із солодко-кислим соусом для вмочування.
Ця проста й поживна японська миска для сніданку містить традиційні ферментовані соєві боби натто, які подають із рисом і несолодкими додатками. Це швидкий і корисний спосіб почати день, що дарує унікальний смак і текстуру.
Ця ситна й ароматна веганська шакшука містить ніжний нут, тушкований у насиченому пряному томатному соусі. Це затишна страва в одній сковороді, ідеальна для ситного обіду або вечері. Подавайте з хрустким хлібом, щоб вмочати його в соус.
Це ситне й ароматне іспанське рагу містить ніжний нут і свіжий шпинат у насиченому томатному бульйоні, приправленому паприкою. Це затишна та поживна страва, яка швидко готується й ідеально підходить для вечері в будній день.
Цей класичний французький гратен містить тонко нарізану картоплю, запечену в насиченому кремовому соусі до м’якості й золотистої скоринки. Це елегантний і затишний гарнір, ідеальний для теплої домашньої трапези.
У цьому класичному рецепті товсті свинячі відбивні обсмажують до золотистого кольору, а потім повільно тушкують у солодко-пікантному соусі з вина сотерн. Проста глазур із гірчиці, коричневого цукру та скибочки лимона утворюється під час приготування. Свинина виходить неймовірно ніжною, з вишуканим збалансованим соусом.
Ця гостра веганська паста — пенне, перемішані з яскравим томатним соусом, настояним на часнику та чилі. Швидка й ароматна страва, ідеальна для вечері у будні. Гостроту можна регулювати на свій смак.