Кулінарна книга Forkin
Повний перелік інгредієнтів та інструкції — безкоштовно в інтернеті. Коли знадобляться голосовий супровід, розумні таймери, заміни й журнал, відкрийте рецепт у Forkin.
3 023 рецептів
Класична середземноморська страва з ніжних трубочок кальмара, начинених пікантною сумішшю рису, трав і нарізаних щупалець. Кальмари запікають у легкому томатному соусі з оливковою олією до готовності та насиченого смаку начинки.
Цей освіжальний салат із локшиною соба містить гречану локшину, перемішану з хрусткими овочами та пікантною кунжутною заправкою. Легка, але ситна страва, чудова для швидкого обіду або гарніру.
Ця проста, але елегантна брускета складається з підсмаженого хліба, натертого часником, зі свіжими нарізаними кубиками помідорів, базиліком і краплею оливкової олії. Ідеальна закуска, щоб розкрити смак стиглих літніх овочів.
Цілу паличку пепероні загортають у листкове тісто у формі півмісяця й запікають до золотистого кольору. Цей простий пікантний рулет зручно нарізати й подати гостям.
Це карі Massaman, у якому багате кокосове молоко поєднується з ароматними спеціями, ніжною курятиною та м’якою картоплею. Затишна й ароматна страва для спокійної вечері.
A simple and delicious weeknight meal featuring tender baked chicken coated in a sweet and tangy apricot glaze. The sauce caramelizes beautifully in the oven, creating a flavorful crust.
Ця напрочуд елегантна італійська закуска підкреслює розкішну кремовість сиру буррата, яку чудово доповнюють солодкий вибух смаку стиглих помідорів чері та ароматна свіжість базиліку. Легке скроплення високоякісною оливковою олією та бальзамічною глазур’ю підносить страву, роблячи її яскравою і ситною закускою.
A simple no-bake dessert featuring a salty-sweet cracker crust, a creamy layer of vanilla pudding and ice cream, and a generous topping of whipped cream and crunchy toffee candy. This rich and easy-to-make treat sets up in the fridge and is perfect for feeding a crowd.
Класичний японський рулетний омлет із пікантно-солодкої яєчної суміші, ароматизованої бульйоном даші. Його ніжні шари, схожі на заварний крем, роблять омлет популярним на сніданок, як гарнір або складову бенто.
Цей ситний і ароматний тажин із нуту — насичена на смак страва, яку готують в одній каструлі та яка переносить на ваш стіл смаки Марокко. Ніжний нут тушкують із бататом, солодким перцем і багатою сумішшю спецій у соусі на основі помідорів. Ідеально для ситного веганського обіду або вечері.
Ці традиційні німецькі м’ясні котлети — смачна й затишна основна страва. Їх готують із суміші меленого м’яса, просто приправляють і обсмажують на пательні до ідеальної золотисто-коричневої скоринки. Для повноцінної трапези подавайте з картоплею та свіжим салатом.
Пікантний яловичий фарш, змішаний з гострим соусом барбекю, викладається в листкові кошики з печива та випікається до золотистої скоринки. Покриті розплавленим сиром чеддер, ці кошики є ідеальною закускою або веселою вечерею в будні.
Теплий пікантний дип із в’яленою яловичиною, вершковим сиром і сметаною, запечений і поданий усередині видовбаної чаші з хліба на заквасці. М’якуш, вийнятий із середини, ідеально підходить для вмочування, створюючи самодостатню й ситну закуску.
Відчуйте сільський шарм Провансу з цим класичним рататуєм — яскравим поєднанням ніжних літніх овочів, як-от баклажанів, цукіні та болгарського перцю, повільно тушкованих у насиченому ароматному томатному соусі. Це універсальне французьке рагу чудове як ароматний гарнір або легка ситна основна страва, переповнене свіжою зеленню та середземноморськими нотами.
Ця класична кубинська страва містить ніжну чорну квасолю, тушковану з ароматними овочами та спеціями, яку подають із пухким білим рисом. Це ситна й ароматна веганська страва, ідеальна для поживного обіду або вечері.
Яскравий сік із плодів деревного яблука зі Шрі-Ланки поєднує кислувату м'якоть плодів, вершкове кокосове молоко й ароматний кардамон. Це незвичний освіжальний напій із гармонією солодких і кислих нот, ідеальний для спекотного дня.
Цей рецепт дарує хрустку золотисту смажену рибу разом із чудово приготованою картоплею фрі. Це домашня й ситна страва, ідеальна для частування на вихідних або невимушеної вечері.
Ayam Penyet — популярна індонезійська страва зі смаженої курятини, яку злегка розплющують товкачиком, а потім подають із гострим самбалом. Перед смаженням курятину маринують в ароматній пряній пасті, завдяки чому м'ясо виходить ніжним і духмяним.
Рис джира — ароматний індійський гарнір, у якому рис готують із насінням кмину. Він просто й елегантно доповнює карі та дали.
Цей традиційний австрійський картопляний салат готують із ніжної картоплі, червоної цибулі та кислуватої заправки на основі оцту. На відміну від багатьох картопляних салатів, він не містить майонезу, тому є веганським і не містить молочних продуктів. Це чудовий гарнір до найрізноманітніших страв.
Цей поживний і ситний сочевичний суп — класика близькосхідної кухні. Він містить багато поживної червоної сочевиці та ароматних овочів, а нотка лимона додає яскравості; ідеальна веганська страва.
Ця швидка й проста безглютенова страва зі смаженої курятини містить ніжне м’ясо та хрусткі овочі в пікантному соусі, багатому на умамі. Це ідеальна вечеря у будні, яку можна приготувати менш ніж за 30 хвилин.
A classic Chinese dumpling filled with a savory pork mixture and a rich, hot broth that melts upon steaming. These delicate parcels require patience to assemble but are a deeply rewarding appetizer or main course.
Tiroler Gröstl — ситна австрійська страва, ідеальна для використання залишків вареної картоплі та запеченого м’яса. Картоплю й цибулю обсмажують на пательні, часто додаючи бекон або яловичину; усе приправляють і подають зі смаженим яйцем зверху. Цей рецепт дарує затишну й ароматну трапезу.