Forkin 食谱集
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3,023 道食谱
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斯里兰卡米饭配咖喱
用这道令人舒心的斯里兰卡咖喱饭感受鲜活风味:鲜嫩鸡肉在浓郁芳香的椰奶酱汁中炖煮,搭配奶油般顺滑且香料丰富的红扁豆达尔。这道菜将咸香、辛辣与质朴风味平衡得恰到好处,非常适合工作日晚餐,带来满足而异国情调的享受。
1小时 45分钟 1,121 kcal莱帕优斯托配云莓果酱
Leipäjuusto 也称为“面包奶酪”或“芬兰吱吱奶酪”,是一种温和的新鲜奶酪,传统上用母牛产犊后的初乳制成。烘烤或炙烤后会形成美味金色外皮。本食谱搭配香甜云莓酱,这是经典芬兰吃法。
40分钟 292 kcal蚕豆浓汤
这道乡村风格的西西里蚕豆汤以打成泥的干蚕豆带来顺滑口感,再用新鲜香草和少许大蒜提升风味。这是一道舒心、丰盛的纯素料理,突出豆类的朴实滋味。搭配脆皮面包即可成为完整的一餐。
1小时 15分钟 165 kcal马来炒面(马马档风味)
这道辛辣咸香的马来西亚风味炒面以黄面配浓郁酱汁、蔬菜和蛋白质食材一起翻炒。它是广受欢迎的街头美食,以鲜明风味和满足感十足的口感著称。这份食谱很适合工作日晚餐,饱腹又美味。
45分钟 674 kcal桑科乔炖肉
Sancocho 是一道丰盛、风味十足的拉丁美洲炖菜,通常用多种肉类和根茎蔬菜制作。本版本加入鸡肉和色彩鲜艳的淀粉类蔬菜,在浓郁芳香汤汁中炖煮。这是一顿暖心又丰盛、适合家庭聚会的料理。
2小时 30分钟 612 kcal腌鱼面条(威尼斯风味)
用这道传统的沙司比戈利意面体验威尼斯的质朴魅力。粗壮饱满的比戈利面条裹上浓郁咸鲜的酱汁,甜美焦糖化的洋葱融入风味浓烈的凤尾鱼,奏出富含鲜味的和谐乐章。这道简单却意味深长的料理带来正宗的意大利舒心风味,非常适合惬意的工作日晚餐。
1小时芬兰豆蔻小面包
Pulla 是芬兰传统甜面包,以独特豆蔻风味和柔软编织纹理著称。它们非常适合 fika 咖啡休息时间,也可在一天中的任何时候作为轻食享用。本食谱制成柔软芳香面包,单独享用或配咖啡都很美味。
3小时 15分钟 252 kcal烤火腿肉饼
这是一道咸香满足的主菜,由火腿末、猪肉末和牛肉末混合而成。这款简单的肉饼用饼干碎和鸡蛋结合,成品湿润多汁、风味丰富,非常适合家庭晚餐。这是易于准备和烘烤的经典舒适料理。
1小时 40分钟 431 kcal小牛肉炖菜
这是一道丰盛的传统炖菜,将鲜嫩的小牛肉块与洋葱在浓郁的红椒番茄酱中慢炖。长时间慢煮让这道令人舒心的料理形成深厚风味,非常适合天气转凉时享用。趁热浇在鸡蛋面上,或搭配酥脆面包。
1小时 42分钟 315 kcal