Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Chakalaka je výrazná jihoafrická zeleninová směs, která se obvykle podává jako příloha. Tato veganská verze spojuje různou zeleninu v pikantní rajčatové omáčce a nabízí příval chuti i textury. Je výborným doplňkem ke grilovaným jídlům nebo dušeným pokrmům.

Vydatná a klasická dvojice bohaté krémové rajčatové polévky a křupavých grilovaných sýrových sendvičů. Tento vegetariánský pokrm se hodí na útulný oběd i na lehkou večeři.

Tento neuvěřitelně jednoduchý fudge používá instantní čokoládovou pudinkovou směs, takže má spolehlivě krémovou strukturu. Na sporáku je hotový za pár minut a v lednici rychle ztuhne, takže se hodí jako skvělá sladkost na poslední chvíli. Výsledkem je bohatý, hladký čokoládový fudge, který je ideální ke sdílení.

Rychlý a snadný ovocný salát z mixu kompotovaného ovoce v krémové, svěže nakyslé pomerančovo-vanilkové zálivce. Skvěle se hodí na společné akce nebo jako jednoduchý dezert, hotový je za pár minut s minimálním úsilím. Tento nostalgický recept je oblíbený u všech a nejlépe chutná vychlazený.

Tato klasická pizza se čtyřmi druhy sýrů má jednoduchý rajčatový základ a je doplněná lahodnou směsí mozzarelly, provolonu, parmazánu a gorgonzoly. Je to bohatý a sytý vegetariánský hlavní chod, který se skvěle hodí na pohodový večer doma.

Pølser jsou tradiční dánské párky v housce, obvykle podávané s různými oblohami. Tento recept se zaměřuje na jednoduchou přípravu párků pro rychlou a sytou svačinu. Podávejte je s oblíbenými dochucovadly.

Tento klasický japonský sendvič nabízí křupavý, šťavnatý vepřový řízek usazený mezi měkkým bílým chlebem s nakyslou omáčkou katsu. Je to sytá a chuťově výrazná svačina nebo lehké jídlo, ideální na rychlé zakousnutí.

Tyto bohaté, hutné veganské brownies se připravují překvapivě snadno, protože stačí jen jedna mísa a běžné suroviny ze spíže. Jsou výrazně čokoládové a mají dokonale vláčnou, hutnou strukturu, ideální k utišení každé chuti na sladké.

Jednoduchý recept na lehké a křupavé francouzské vafle, známé jako gaufres. Těsto je hotové rychle a vytvoří vafle měkké uvnitř s jemně křupavou kůrkou, ideální ke sladké svačině nebo jako dezert.

Oliebollen jsou tradiční nizozemské koblihy, smažené dozlatova a často posypané moučkovým cukrem. Tento recept vytváří lehké a nadýchané těsto s lehce křupavým povrchem, ideální pro sváteční pohoštění.

Tento klasický rodinný recept obsahuje kuře dušené v chutné a nakyslé marinádě ze sójové omáčky, citronu a tekutého kouře. Kuře se vaří na sporáku do měkka a pak se dokončí pod grilem, aby mělo dokonale zhnědlou a křupavou kůži. Je to přímočaré jídlo s výraznou kouřovou chutí.

Larb Moo je výrazný a svěží thajský salát s mletým vepřovým, čerstvými bylinkami a výraznou zálivkou. Jde o osvěžující pokrm, který vyvažuje slané, pálivé, kyselé a bylinkové chutě.

Tibs je chutné a výrazné etiopské hovězí restované jídlo, v němž se křehké kousky hovězího masa připravují s aromatickým kořením, cibulí a paprikou. Tradičně se podává s chlebem injera, který je ideální k nabírání každého sousta.

Lapskaus je vydatný a hřejivý norský dušený pokrm, tradičně připravovaný ze zbylého vařeného masa a kořenové zeleniny. Tento recept využívá čerstvé suroviny a vytváří chutné a syté jídlo, ideální pro chladný den.

Uklidňující a jednoduchá čínská dezertní polévka s jemnými kousky batátů a žvýkavými tapiokovými perlami ve sladkém zázvorovém vývaru. Tenhle hřejivý a sytý dezert je přirozeně veganský a bezlepkový a snadno se připraví v jednom hrnci.

Abbacchio a Scottadito označuje grilované jehněčí kotletky, tradičně připravované nad uhlím a jedí se rukama (scottadito znamená „pálí prsty“). Tento recept se soustředí na jednoduchou přípravu, aby vynikla přirozená chuť jehněčího.

Es Teler je výrazný indonéský ovocný koktejl, lahodná symfonie krémového kokosového mléka, sladkého kondenzovaného mléka a směsi tropického ovoce, jako je jemné mladé kokosové maso, krémové avokádo a voňavý jackfruit. Tento osvěžující dezert nabízí dokonalou rovnováhu textur a exotických chutí, takže je ideální sladkou vzpruhou v teplý den.

Sytý a chutný snídaňový nákyp s kořeněnou vepřovou klobásou, vejci a čedarem, vše doplněné křupavými krutony. Tento jednoduchý jednopánvový pokrm se snadno připraví a je ideální na víkendový brunch nebo jako vydatný začátek dne.

Tato zářivá a sytá thajská miska s rýžovými nudlemi a arašídovou omáčkou spojuje pružné nudle s bohatou, krémovou arašídovou omáčkou. Je plná čerstvé zeleniny a tvoří lahodné a zdravé veganské jídlo.

Výrazná a štiplavá japonská zálivka, která dostává pikantní říz z wasabi, vyvážený rýžovým octem a lehkým nádechem sladkosti. Tahle jednoduchá zálivka je hotová za pár minut a skvěle se hodí na zelené saláty i studená nudlová jídla.

Zereshk polo morgh je klasické perské jídlo s křehkým kuřetem podávaným s nadýchanou basmati rýží posetou výraznými, nakyslými dřišťálovými bobulemi. Rýže se často vaří tak, aby vznikla křupavá spodní vrstva zvaná tahdig, která dodává příjemný kontrast v textuře. Tento recept vyvažuje slané kuře sladkokyselými tóny dřišťálu.

Nilaga je uklidňující filipínská hovězí polévka s čirým vývarem a jemnými kousky masa. Obsahuje vařené hovězí, brambory a zelí, často i další zeleninu, například zelené fazolky. Je to vydatné jídlo, ideální pro sytý a výživný oběd nebo večeři.

Bunny chow je jihoafrické pouliční jídlo tvořené vydlabaným bochníkem bílého chleba naplněným voňavým kari. Tato verze nabízí bohaté, pikantní jehněčí kari, které se skvěle hodí k vydatnému obědu.

Tarhoňa je tradiční maďarská vaječná těstovina, často označovaná jako vaječné kroupy kvůli svému drobnému nepravidelnému tvaru. Tato jednoduchá úprava spočívá v opražení těstoviny dozlatova a následném dušení ve zeleninovém vývaru doměkka a nadýchaně. Je to všestranná a sytá příloha.