El recetario de Forkin
Ingredientes e instrucciones completos, gratis en la web. Cuando quieras guía sin usar las manos, temporizadores inteligentes, sustituciones y registro, lleva la receta a Forkin.
3023 recetas
Estas auténticas empanadillas de carne libanesas llevan una masa tierna con levadura coronada por una sabrosa mezcla de carne picada sazonada, tomate y cebolla. Horneadas hasta quedar doradas, son un entrante perfecto o una comida ligera. Su sabor distintivo viene de una mezcla única de especias y de un toque de melaza de granada.
Este salteado vegano de tofu, rápido y sabroso, está lleno de verduras y de una salsa salada, perfecto para una cena saludable entre semana. El tofu dorado y crujiente aporta una textura muy satisfactoria en cada bocado. Sírvelo caliente sobre arroz o fideos.
Este rápido y sabroso pollo tailandés con albahaca es un básico de la cocina tailandesa, con pollo picado salteado con albahaca tailandesa aromática y una salsa sabrosa y ligeramente picante. Esta versión se ha adaptado para que no contenga gluten, perfecta para una comida rápida entre semana.
Estas sabrosas Fattayah senegalesas, conocidas como pasteles de carne, llevan un relleno sabroso de carne picada dentro de una masa suave frita. Son el tentempié o la comida ligera perfecta, con una deliciosa combinación de especias y texturas.
El acarajé es un popular aperitivo callejero brasileño de Bahía, elaborado con alubias carillas peladas que se trituran hasta formar una pasta, se sazonan y se fríen en abundante aceite. Tradicionalmente, estos sabrosos buñuelos se abren y se rellenan con vatapá, caruru y una vinagreta picante.
Este contundente plato suizo de macarrones alpinos combina pasta, patatas, queso y nata en una comida reconfortante. Tradicionalmente se corona con cebolla frita crujiente y se sirve con compota de manzana, así que es un plato principal vegetariano perfecto.
Una galleta contundente y de estilo tradicional, cargada de texturas variadas gracias a la avena, los copos de maíz, el coco y los frutos secos. Estas galletas tienen un punto agradable entre masticable y crujiente, con un rico sabor a mantequilla. Son perfectas para llevar en la fiambrera o como capricho casero reconfortante.
Una alternativa magra y sabrosa a las hamburguesas tradicionales de ternera, estas hamburguesas de pavo se sazonan con sencillez para obtener un resultado delicioso y jugoso. Perfectas para una cena rápida entre semana o una barbacoa informal en el jardín.
Este salteado de verduras rápido y vibrante está lleno de sabores y texturas frescas. Es un plato versátil que puede personalizarse con tus verduras favoritas y servirse sobre arroz o fideos para una comida completa.
Esta sencilla tarta de crema lleva un relleno de limón vivo y ácido que al hornearse adquiere una textura lisa, parecida a la gelatina. Servida fría con nata montada ligeramente endulzada, es un postre clásico con un sabor refrescante.
El pollo xacuti es un sabroso curry goano conocido por su compleja mezcla de especias y su base de coco. Presenta tiernos trozos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa rica y aromática. Este plato ofrece una experiencia de sabor única, con un equilibrio entre picante y dulzor.
El koshari es un plato egipcio contundente y sabroso que combina arroz, lentejas y pasta con una salsa de tomate ácida, garbanzos y cebolla frita crujiente. Es una comida reconfortante y saciante, perfecta para comer o cenar.
Un plato clásico de fideos coreano con finos fideos de trigo en un caldo ligero y sabroso de verduras. Se adorna con verduras salteadas de colores y tiras de huevo, lo que da lugar a una comida reconfortante y completa.
Estos tacos veganos de frijoles negros, sencillos y satisfactorios, están llenos de sabor gracias a las especias aromáticas y los acompañamientos frescos. Se preparan en muy poco tiempo, así que son perfectos para una cena entre semana.
Un plato reconfortante hecho en una sola olla con pollo tierno desmenuzado y arroz esponjoso cocidos a fuego lento en un caldo sabroso y ligeramente especiado. La cobertura de yogur fresco y semillas de girasol tostadas aporta un delicioso contraste de textura y sabor.
El suya es una popular comida callejera nigeriana, hecha con finas lonchas de ternera rebozadas en una mezcla especiada de cacahuete y hechas a la parrilla. Suele servirse con más especias, cebolla en rodajas y tomate.
Este contundente rajma vegano combina alubias rojas tiernas cocidas a fuego lento en una rica salsa especiada de tomate y cebolla. Es un curry indio reconfortante y nutritivo, perfecto para servir con arroz o pan plano.
Este pelau de pollo trinitense, cocinado en una sola olla, combina pollo sazonado, arroz y guisantes de palo en una base rica de azúcar caramelizado. Es un plato contundente y lleno de sabor, perfecto para una comida satisfactoria.
Un bizcocho maravillosamente jugoso y tierno, con el sabor brillante de la naranja fresca combinado con la textura nutritiva de los copos de avena. Este bizcocho sencillo de una sola capa es perfecto para la merienda o como postre reconfortante.
Este plato clásico vietnamita, conocido como Ếch Xào Lăn, presenta ancas de rana tiernas guisadas a fuego lento en una salsa cremosa y aromática de curry de coco. Aromatizado con hierba limón, cúrcuma y un toque de chile, el resultado es rico, fragante y complejo. Tradicionalmente se sirve con arroz al vapor para aprovechar la deliciosa salsa.
Pittu es un desayuno tradicional de Sri Lanka y del sur de la India, con cilindros de harina de arroz al vapor intercalados con coco fresco rallado. Esta versión vegana es sencilla de preparar y ofrece un comienzo del día delicioso.
Un postre sencillo y reconfortante con fruta de temporada horneada bajo una cobertura dulce y desmigada de avena. El contraste entre la fruta tierna y caliente y una cobertura crujiente y mantequillosa lo convierte en un clásico atemporal. Se disfruta mejor templado, especialmente con una bola de helado de vainilla.
Una ensalada ligera y refrescante de plato principal, con gambas tiernas marinadas en una vinagreta de eneldo con un punto vivo. Las hojas verdes crujientes, el pepino fresco y el queso Monterey Jack completan este plato sencillo pero sabroso.
La berza gitana es un guiso español contundente y lleno de sabor, tradicional de Andalucía. Combina varias carnes y legumbres con berza para crear una comida muy saciante y nutritiva. Esta receta ofrece una versión equilibrada del plato clásico.