本当に作りたくなる
レシピ。

シンプルなオーバーナイトオーツは、手軽でヘルシーな朝食です。前の晩に仕込むことで、オーツが柔らかくなり液体を吸ってクリーミーな食感になります。お好みのトッピングで簡単にアレンジできます。

この鮮やかなタイのシーフードサラダは、数種類の加熱した魚介、シャキシャキした野菜、フレッシュなハーブを、辛く酸味のあるドレッシングで和えます。軽い食事にぴったりの、爽やかで風味豊かな一皿です。

ロークヴルストは、スタンポットなどオランダのボリューム料理に添える、伝統的なオランダのスモークソーセージです。このレシピでは、ソーセージを適切に温めて盛り付け、濃厚な燻製風味と柔らかな食感を引き出します。冬の食事に加えたい、シンプルながら満足感のある一品です。

柔らかなエルボーマカロニと輪切りのホットドッグを、濃厚な手作りチェダーチーズソースで合わせた、アメリカの定番家庭料理です。表面がふつふつとしてきつね色になるまで焼くので、満足感があり子どもにも喜ばれる平日の夕食になります。

このフランスの定番ペストリーは、濃厚で層になったサクサクの生地で、ダークチョコレートを二本包んでいます。特別な朝食やブランチにぴったりで、パリッとした外側、やわらかくバターの香る内側、とろけたチョコレートの楽しい対比が味わえます。

柔らかなパスタシートで旨味のある肉のフィリングを巻き、濃厚なベシャメルソースで焼き上げる、スペインの定番料理です。家族の夕食にぴったりの、心温まる食べ応えのある一皿。カネロネスにはチーズをのせ、表面がきつね色になるまで焼くこともあります。

さいの目に切ったジャガイモ、スモークソーセージ、玉ねぎを一つのフライパンで炒め合わせる、スカンジナビアの定番ハッシュです。食べ応えのある料理で、伝統的には目玉焼きと酢漬けビーツを添えていただきます。

ベトナム風牛肉の麺サラダは、柔らかくマリネした牛肉を玉ねぎと炒め、新鮮なハーブ、レタス、米麺の上に盛り付けます。酸味と旨味のあるヌクチャムドレッシングで全体をまとめ、カリッとしたピーナッツをトッピングします。

この濃厚で香り豊かなインドネシア風ビーフ・ルンダンは、牛肉を複雑なスパイスペーストとココナッツミルクでじっくり煮込みます。水分が減り、肉に濃厚で風味豊かなソースが絡むまで仕上げる、特別な食事にぴったりの深いうま味の一皿です。

柔らかな牛肉となめらかなナスを、香り高いトマトとターメリックのスープで煮込む、濃厚で風味豊かなシチューです。黄えんどう豆がクリーミーな食感を加え、涼しい夜にぴったりの、心から温まる一鍋料理になります。

ターフェルシュピッツは、柔らかな牛肉を風味豊かなスープでゆでる、オーストリアの定番料理です。伝統的に、ホースラディッシュソース、チャイブソース、スープで煮た根菜など、さまざまな副菜と一緒にいただきます。

この韓国の餅スープは、伝統的にお正月に食べられる心温まる料理です。薄く切った餅を旨味のあるスープで煮込み、卵、牛肉、海苔を添えて、満足感のある一食に仕上げます。

トルコの鮮やかな味わいを楽しめる、本格的なヴィーガンのチー・キョフテです。細かく挽いたブルグルを、濃厚なトマトとピーマンのペースト、香り高いスパイス、新鮮なハーブと練り合わせ、独特の食感と濃い味わいに仕上げます。シャキッとしたレタスに包み、レモンをきゅっと絞ってどうぞ。

ガーデンエッグ、ピーマン、玉ねぎをパーム油で煮込んだ、風味豊かで食べ応えのあるナイジェリアのソースです。このベジタリアン版は、ゆでたヤムイモ、プランテン、またはご飯に添えるのが伝統的で、これだけで一食になります。

南フランスへ味覚の旅に誘う、伝統的なプロヴァンス風魚介の煮込み、絶品のブイヤベースです。サフランが香る鮮やかなスープに、香味野菜と、やわらかな白身魚、濃厚なサーモン、ぷりっとしたエビ、塩味の効いたムール貝をたっぷり合わせます。ひとさじごとに新鮮な魚介のハーモニーを楽しめる、特別な日にぴったりの心温まる上品な料理です。

定番のバター風味のショートブレッドに、カリカリのコーンフレークと香ばしいピーカンナッツのクラストを加えて、楽しいアレンジに仕上げました。作り置きにも向く簡単な切って焼くレシピで、ほどよく柔らかく食感のよいクッキーができます。

このアルザスの伝統的なイーストケーキは、特徴的な波形の形と濃厚なバター風味で知られています。朝食やコーヒーと楽しむ甘いお菓子としてよく食べられます。卵とバターを加えた生地が、柔らかなきめを生み出します。

チェダーチーズの鋭い風味が楽しめる、サクサクでバターの香るチーズウェハースです。コーンフレークとアーモンドが心地よい歯ごたえを加えます。簡単に作れて、パーティーの前菜や午後のおやつにぴったりです。

柔らかなヤギ肉を濃厚で香り豊かなカレーソースでゆっくり煮込む、カリブ海の定番シチューです。ジャガイモもコクのあるグレービーで煮込み、食べ応えのある満足感たっぷりの一鍋料理に仕上げます。

手作りの甘いラズベリーシロップに、酸味のあるレモネードとオレンジジュースを合わせた、爽やかなノンアルコールパンチです。提供直前に炭酸のジンジャーエールと丸ごとのラズベリーを加える、集まりにぴったりの鮮やかなドリンクです。

レイタォン・ア・バイラーダは、子豚を丸ごとじっくりローストし、驚くほどパリパリの皮とやわらかくジューシーな肉に仕上げるポルトガルの伝統料理です。にんにくとラードでシンプルに味付けし、黄金色になるまで焼く昔ながらのレシピです。

このマレーシアの定番チャーハンは、辛いチリペースト、アンチョビ、野菜の豊かな風味が詰まっています。残りご飯の活用にもぴったりな、手早く満足感のある一品です。目玉焼きを添えれば、より充実した料理になります。

香り高いホーリーバジル、にんにく、唐辛子と豚ひき肉を、うま味のあるソースで炒める、手早く風味豊かなタイ料理です。辛味、塩味、うま味のバランスがよく、平日の食事にぴったりです。蒸したジャスミンライスにのせれば、満足感のある一皿になります。

繊細な絹ごし豆腐をやさしく蒸し、香り高い醤油しょうがドレッシングをかけた、シンプルで上品な一品です。軽いランチや夕食にぴったりの、手早く作れるさわやかなヴィーガン料理または副菜です。