„Forkin“ receptų knyga
Išsamūs ingredientų sąrašai ir instrukcijos internete nemokamai. Kai norėsite valdymo balsu, išmaniųjų laikmačių, pakeitimų ir registravimo, atverkite receptą programėlėje „Forkin“.
3 023 receptų
Klasikinis keptas kepinys, traškus išorėje ir nuostabiai minkštas bei švelnus viduje. Šie churros spaudžiami tiesiai į karštą aliejų, tada apvoliojami saldžiame cinamono ir cukraus mišinyje – puikus ypatingas užkandis ar desertas.
Šie tradiciniai graikiški sezamų batonėliai yra natūraliai saldūs ir traškūs, pagaminti tik iš dviejų pagrindinių ingredientų. Jie puikiai tinka greitam energijos pliūpsniui ar sočiam užkandžiui. Pagal šį receptą gaunamas tvirtas, tamprus batonėlis.
Ropa Vieja, išvertus „seni drabužiai“, yra klasikinis Kubos nacionalinis patiekalas. Minkštas jautienos papilvės kepsnys lėtai troškinamas, kol subyra, tada suplėšomas ir troškinamas sodriame pomidorų, paprikų ir svogūnų padaže. Šis sotus ir kvapnus troškinys tradiciškai patiekiamas su baltaisiais ryžiais ir juodosiomis pupelėmis.
Vištienos „Afritada“ – filipinietiškas pomidorų pagrindo troškinys su vištiena, bulvėmis, morkomis ir saldžiosiomis paprikomis. Tai jaukus ir gardus patiekalas, puikiai tinkantis šeimos valgiui su garintais ryžiais.
Mannele – tradicinės brioche duonos figūrėlės, dažnai mažų žmogeliukų formos, populiarios Elzase, Prancūzijoje, ypač apie Šv. Mikalojaus dieną. Pagal šį receptą iškepama minkšta, švelniai saldi duona, puikiai tinkanti pusryčiams ar užkandžiui. Ji gardi viena arba su užtepėle.
Klasikinis japoniškas garnyras iš nuplikytų špinatų, sumaišytų su saldžiu ir pikantišku riešutiniu sezamų padažu. Šios paprastos, elegantiškos salotos greitai paruošiamos ir nuostabiai kontrastuoja tekstūromis bei skoniais.
Ši klasikinė Margherita pica gaminama su paprastu pomidorų padažu, šviežia mocarela ir baziliku ant traškaus, iš naminės tešlos pagaminto pagrindo. Tai puikus šviežių ir kokybiškų ingredientų dermės pavyzdys.
Tradiciniai Ganos pusryčiai iš prinokusių gysločių, išvirtų ir sutrintų su pagardintu raudonųjų palmių aliejumi bei svogūnais. Šis paprastas, pikantiškas ir sotus patiekalas paprastai gardinamas skrudintais žemės riešutais ir kietai virtu kiaušiniu, kad taptų visaverčiu valgiu.
Sohan Asali – tradicinis persiškas saldumynas, trapus medaus ir cukraus saldainis, pagardintas kvapniuoju šafranu. Jis nusėtas traškiais riešutais, tokiais kaip migdolai ir pistacijos, todėl maloniai dera saldūs ir pikantiški skoniai. Šis gardumynas puikiai tinka šventėms ar kaip išskirtinis skanėstas.
Gribnoy Sup – soti, žemiško skonio rusiška sriuba, kurioje svarbiausi yra grybai. Šioje paprastoje, jaukioje sriuboje taip pat yra bulvių ir morkų, o pabaigoje ji pagardinama šviežiais krapais.
Sodrus ir kreminis daržovių korma su šviežių daržovių mišiniu, lėtai troškintu kvapniame, prieskoniais pagardintame anakardžių ir kokosų padaže. Šis vegetariškas patiekalas yra sotus ir gardus, puikiai tinkantis jaukiam valgiui.
Ši soti ir gardi lęšių bolonė yra veganiška klasikinio itališko padažo versija. Joje gausu daržovių ir baltymų turinčių lęšių, todėl tai sotus patiekalas, patiekiamas su mėgstamais makaronais. Padažas lėtai troškinamas, kad atsiskleistų gilus ir sodrus skonis.
Mujadara – jaukus ir maistingas Artimųjų Rytų patiekalas iš lęšių, ryžių ir karamelizuotų svogūnų. Tai pagrindinis veganiškas patiekalas, puikiai tinkantis sotiems pietums ar vakarienei. Svogūnų saldumas nuostabiai dera su žemiško skonio lęšiais ir puriais ryžiais.
Šie sotūs ir gardūs lęšių bei graikinių riešutų tacos yra puiki augalinė alternatyva tradiciniams tacos su malta mėsa. Įdaras sodrus, pikantiškas ir malonios tekstūros. Puikiai tinka greitam savaitės vidurio patiekalui ar neįpareigojančiam susibūrimui.
Klasikiniai paprasti pusryčiai: puri plakta kiaušinienė, puikiai pagardinta ir patiekta ant auksaspalvės skrudintos duonos. Tai greitas ir sotus valgis, tinkantis bet kuriai savaitės dienai.
Pajuskite subtilias gėlių natas ir gaivų šio tradicinio turkiško rožių šerbeto, arba Gül Şerbeti, saldumą. Šis elegantiškas gėrimas iš kvapnaus rožių vandens, ryškios citrinos ir trupučio cukraus šiltomis dienomis maloniai atgaivina. Tai paprastas, bet rafinuotas gėrimas, puikiai tinkantis ypatingiems susibūrimams ar prabangiam kasdieniam pasilepinimui.
Klasikinis, nuostabiai paprastas desertas, kuris kepdamas tarsi savaime suformuoja sluoksnius. Visą darbą atlieka trintuvas: glotni tešla atsiskiria į apatinį pagrindą, kreminį kremo įdarą ir apskrudusį kokoso viršų.
Šie naminiai žuvies kukuliai – populiarus filipinietiškas gatvės maistas, puikiai tinkantis lengvai užkąsti arba patiekti kaip užkandį. Pagaminti iš paprastos žuvies masės, jie lengvai apkepami, kol tampa auksinės spalvos, ir gali būti patiekiami su saldžiarūgščiu padažu mirkymui.
Šiame paprastame ir maistingame pusryčių dubenėlyje tradicinės japoniškos fermentuotos sojų pupelės natto patiekiamos su ryžiais ir sodraus skonio priedais. Tai greitas ir sveikas būdas pradėti dieną, suteikiantis neįprastą skonio bei tekstūros patirtį.
Ši soti ir gardi veganiška šakšuka gaminama iš minkštų avinžirnių, troškinamų sodriame, prieskoniais pagardintame pomidorų padaže. Tai jaukus vienos keptuvės patiekalas, puikiai tinkantis sotiems pietums ar vakarienei. Patiekite su traškia duona, kurią galėsite merkti į padažą.
Šiame sočiame ir gardžiame ispaniškame troškinyje minkšti avinžirniai ir švieži špinatai verdami sodriame pomidorų sultinyje, pagardintame paprika. Tai jaukus ir maistingas patiekalas, greitai paruošiamas ir puikiai tinkantis savaitės vidurio vakarienei.
Šis klasikinis prancūziškas apkepas gaminamas iš plonai supjaustytų bulvių, kepamų sodriame kreminiame padaže, kol suminkštėja ir gražiai apskrunda. Tai elegantiškas ir jaukus garnyras, puikiai tinkantis jaukiam valgymui.
Šiame klasikiniame recepte stori kiaulienos kotletai apkepinami iki auksinės spalvos, tada lėtai troškinami saldžiame ir pikantiškame Sauterne vyno padaže. Paprastas garstyčių, rudojo cukraus ir citrinos griežinėlio užpilas kepdamas suformuoja kvapnią glazūrą. Rezultatas – nepaprastai minkšta kiauliena ir subalansuotas, elegantiškas keptuvės padažas.
Šis aštrus veganiškas makaronų patiekalas ruošiamas iš penne, sumaišytų su ryškiu pomidorų padažu, pagardintu česnaku ir čili. Tai greitai paruošiamas ir gardus valgis, puikiai tinkantis vakarienei darbo dieną. Aštrumą galima reguliuoti pagal skonį.