Resipi yang benar-benar
berbaloi untuk dimasak.

Mapo tofu vegetarian ini menampilkan tauhu halus yang direneh dalam sos kaya, pedas dan berperisa. Pes kacang parang yang ditapai serta minyak cili memberikan kedalaman rasa asli. Hidangkan hidangan mengenyangkan ini bersama nasi kukus.

Kek span yang ringan dan gebu dengan tekstur dalam yang lembut, dibuat dengan menggaul balik adunan kuning telur ringkas ke dalam putih telur yang dipukul hingga kental. Kek ini semula jadinya bebas tenusu dan menjadi asas yang sempurna untuk pelbagai aising, glasir atau buah segar.

Nikmati lapisan Mille-Feuille Perancis klasik yang istimewa ini, dengan pastri puff halus yang sangat rangup membaluti krim pastri vanila yang mewah dan selembut baldu. Pencuci mulut elegan ini menawarkan permainan tekstur serta rasa kaya dan manis yang menyenangkan, menjadi juadah memukau untuk apa-apa majlis.

Hidangan nasi campur Korea yang berwarna-warni ini menampilkan pelbagai sayur-sayuran berperisa, sos gochujang yang kaya rasa serta telur goreng, semuanya dihidangkan di atas nasi suam. Ia hidangan yang seimbang dan penuh rasa, sesuai untuk makan malam hari bekerja.

Kaserol yang mengenyangkan dengan rasa masin manis ini menampilkan kacang lima yang lembut dalam sos berasaskan tomato yang masam, dihiasi daging bakon rangup. Hidangan sampingan makanan keselesaan klasik ini sesuai untuk jamuan potluck atau makan malam keluarga.

Pampushky ialah roti kecil beragi yang ringan dan gebu dari Ukraine, biasanya dihidangkan bersama borscht atau hidangan savuri lain. Versi vegan ini menampilkan sos bawang putih harum yang disapu pada roti hangat, menambah rasa tajam dan lazat.

Salad bunga pisang Thai yang meriah ini menawarkan campuran tekstur dan rasa berani yang menyenangkan. Bunga pisang yang dihiris halus digaulkan dengan herba segar, kacang tanah panggang dan kuah limau nipis yang menyegarkan. Hidangan vegan ini ringan, menyegarkan dan mengenyangkan.

Kopi beraroma ini menggunakan rempah tradisional Maghribi untuk menghasilkan minuman yang hangat dan mengundang. Cara ringkas namun penuh rasa untuk menikmati kopi pagi atau menyegarkan diri pada sebelah petang. Sesuai untuk vegan dan mudah disediakan.

Cucur kentang Maghribi ini rangup di luar dan lembut di dalam, serta merupakan pembuka selera atau hidangan sampingan klasik. Ia diperisakan secara ringkas dan digoreng sehingga perang keemasan. Hidangkan ketika suam bersama sos pencicah atau sebagai pelengkap hidangan utama.

Nikmati rasa Mediterranean yang ceria dengan Taramosalata Yunani tradisional ini. Sos celup berkrim dan masin ini, diperbuat daripada telur ikan kod yang diawet, roti lama serta minyak zaitun dan lemon yang banyak, menawarkan keseimbangan rasa umami dan masam yang menyenangkan. Sesuai sebagai pembuka selera, teksturnya yang licin dan rasa kaya membawa anda terus ke pulau-pulau Yunani.

Hidangan Belanda klasik yang menenangkan, Boerenkool Stamppot menampilkan kentang lenyek yang dicampur kale berdaun lebat dan sering dihidangkan bersama sosej salai. Resipi ini ialah hidangan yang menghangatkan dan memuaskan, sesuai untuk hari yang lebih sejuk. Hidangan desa yang ringkas ini menghimpunkan bahan biasa menjadi hasil yang lazat.

Salad cincang India yang ringkas dan menyegarkan, dibuat daripada timun, tomato dan bawang yang rangup. Diperasakan dengan jus limau nipis dan rempah, ia menjadi pelengkap yang menyegarkan di samping kari kaya atau hidangan panggang.

Gorengan zukini tradisional Yunani ini rangup di luar dan lembut di dalam, dipenuhi herba segar serta sedikit keju feta. Ia sesuai sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan vegetarian yang ringan. Hidangkan bersama sesudu yogurt Yunani atau tzatziki untuk pengalaman autentik.

Kerak biskut yang manis dan bermentega menjadi asas kepada frosting keju krim yang kaya, kemudian dihiasi susunan buah segar yang berwarna-warni. Salutan jernih yang ringkas memberikan kilauan cantik pada buah dan membantu mengekalkan kesegarannya.

Goulash daging lembu Austria yang mengenyangkan ini menggunakan daging lembut yang direnih perlahan dalam sos kaya berempah paprika dengan banyak bawang. Hidangan utama yang menyelerakan dan penuh rasa ini sesuai untuk hari yang sejuk. Hidangkan bersama roti berkerak atau kentang.

Hidangan Punjabi tradisional ini, sarson da saag, menggunakan sayur sawi yang dimasak perlahan dengan rempah harum hingga lembut. Ia ialah hidangan utama vegan yang mengenyangkan dan penuh rasa, sesuai untuk santapan yang menghangatkan.

Nikmati cita rasa Korea yang meriah melalui Bibimbap klasik ini, iaitu semangkuk nasi suam berwarna-warni yang dihiasi pelbagai sayur berperisa sempurna, telur goreng yang kaya dan sos gochujang pedas. Setiap suapan menawarkan keharmonian tekstur dan rasa yang menyenangkan, menjadikannya hidangan yang memuaskan dan berkhasiat, secantik rasanya.

Rasai kesegaran Andalusia melalui Ajo Blanco, sup Sepanyol sejuk yang semula jadi vegan. Hidangan anggun ini menggabungkan badam yang dicelur, bawang putih dan roti lama menjadi asas berkrim seperti baldu, disegarkan dengan sedikit cuka wain putih. Sesuai untuk hari panas, ia biasanya dihiasi curahan minyak zaitun dan anggur hijau manis.

Resipi klasik untuk roti yis buatan sendiri yang lembut dan gebu, sesuai sebagai lauk untuk apa-apa makan malam. Doh ringkas ini memerlukan dua kali proses naik untuk mencapai tekstur ringan dan berongga, kemudian disapu mentega cair.

Nikmati rasa meriah Granada dengan Remojón Granadino tradisional ini, iaitu salad Sepanyol yang menyegarkan. Ikan kod masin yang masin, buah oren manis dan zaitun hitam yang berperisa digaul dengan hirisan nipis bawang merah dan telur rebus keras, kemudian diperisakan ringkas dengan minyak zaitun dara tambahan berkualiti tinggi. Hidangan ringan dan menyegarkan ini mengimbangi rasa manis, masin dan savuri dengan sempurna, sesuai untuk hari yang panas atau sebagai pembuka selera yang ceria.

Lauk sampingan Cina klasik ini menggunakan gai lan (brokoli Cina) yang empuk tetapi masih rangup, dicelur sempurna dan disiram sos tiram yang savuri serta kaya umami. Pelengkap yang ringkas tetapi penuh rasa untuk sebarang hidangan, siap dalam beberapa minit.

Shiro wat ialah rebusan kacang kuda Ethiopia klasik, dipuji kerana rasa yang kaya dan bersahaja serta teksturnya yang berkrim. Versi vegan ini menggunakan kacang kuda yang dikisar halus lalu direnihkan bersama rempah berbere, bawang, bawang putih dan halia. Ia ialah hidangan yang menghangatkan dan mengenyangkan, sangat sesuai dihidangkan dengan injera atau nasi.

Choripán ialah makanan jalanan Argentina klasik yang menggabungkan sosej chorizo panggang dalam roti berkerak. Ia sering dihidangkan bersama sos chimichurri yang segar dan penuh warna, menambah rasa herba yang menyegarkan pada sosej yang kaya.

Kek keju klasik yang berkrim dengan kerak biskut graham yang ringkas. Inti yang mudah dibuat dibakar sehingga baru mengeras, kemudian disejukkan sehingga sempurna sebelum dihiasi buah segar.