Ayam Gaya Basque
Rebusan ayam Perancis yang ringkas dari wilayah Basque. Hidangan satu periuk ini menampilkan ayam lembut yang direneh dalam sos cerah dan berperisa daripada lada manis, tomato, serta piment d'Espelette yang berasap. Hidangan yang mengenyangkan dan menyelesakan ini sesuai untuk semua musim.