Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Klasično ocvrto pecivo, zunaj hrustljavo in znotraj čudovito mehko ter nežno. Te churrose nabrizgamo neposredno v vroče olje, nato jih povaljamo v sladkorju s cimetom; odlični so kot posebna malica ali sladica.
Te tradicionalne grške sezamove ploščice so naravno sladke in hrustljave ter narejene le iz dveh glavnih sestavin. Popolne so za hiter energijski dvig ali nasitno malico. Ta recept pripravi čvrsto, žvečljivo ploščico.
Ropa Vieja, kar pomeni »stara oblačila«, je klasična kubanska narodna jed. V njej se bočni zrezek počasi duši, dokler ne razpade, nato se natrga in kuha v bogati omaki iz paradižnika, paprik in čebule. Ta krepka, okusna enolončnica se tradicionalno postreže z belim rižem in črnim fižolom.
Chicken Afritada je filipinska enolončnica na osnovi paradižnika s piščancem, krompirjem, korenjem in papriko. To je prijetna in okusna jed, popolna za družinski obrok, postrežen s kuhanim rižem.
Mannele so tradicionalne figure iz brioš kruha, pogosto oblikovane kot majhni možje, priljubljene v Alzaciji v Franciji, zlasti okoli dneva svetega Nikolaja. Ta recept pripravi mehak, rahlo sladek kruh, popoln za zajtrk ali malico. Okusni so samostojno ali z namazom.
Klasična japonska priloga iz blanširane špinače, premešane s sladko-slano, oreškasto sezamovo omako. Ta preprosta, elegantna solata je hitro pripravljena in ponuja čudovit kontrast tekstur in okusov.
Ta klasična pica Margherita vsebuje preprosto paradižnikovo omako, svežo mocarelo in baziliko na hrustljavi domači skorji. Je dokaz, kako čudovite so lahko sveže in kakovostne sestavine.
Tradicionalni ganski zajtrk iz zrelih trpotcev, kuhanih in pretlačenih z začinjenim rdečim palmovim oljem in čebulo. To preprosto, slano in krepko jed običajno okrasimo s praženimi arašidi in jajcem na trdo za popoln obrok.
Sohan asali je tradicionalna perzijska sladica, nežna krhka ploščica iz medu in sladkorja, odišavljena z dišečim žafranom. Posuta je s hrustljavimi oreščki, kot so mandlji in pistacije, ter ponuja čudovito ravnovesje sladkega in slanega. Popolna je za praznovanja ali kot posebna poslastica.
Gribnoy Sup je krepka, zemeljska ruska juha, v kateri imajo glavno vlogo gobe. Ta preprosta, prijetna jed vsebuje krompir in korenje, na koncu pa jo dopolni svež koper za aromatičen poudarek.
Bogat in kremast zelenjavni korma vsebuje mešanico sveže zelenjave, počasi kuhane v dišeči, začinjeni omaki iz indijskih oreščkov in kokosa. Ta vegetarijanska jed je nasitna in okusna, popolna za tolažilen obrok.
Ta nasitna in okusna bolonjska omaka iz leče je veganska različica klasične italijanske omake. Polna je zelenjave in z beljakovinami bogate leče, zato je nasiten obrok, postrežen z vašimi najljubšimi testeninami. Omaka se počasi kuha, da razvije globoke in bogate okuse.
Mujadara je tolažilna in hranljiva bližnjevzhodna jed iz leče, riža in karamelizirane čebule. Je nepogrešljiv veganski obrok, popoln za obilno kosilo ali večerjo. Sladkoba čebule se odlično ujema z zemeljskim okusom leče in rahlim, puhastim rižem.
Ti nasitni in okusni tacosi iz leče in orehov so okusna rastlinska alternativa tradicionalnim tacosom z mletim mesom. Nadev je bogat, slan in prijetne teksture. Popolni so za hitro večerjo med tednom ali sproščeno druženje.
Ta klasični preprost zajtrk vsebuje puhasta umešana jajca, odlično začinjena in postrežena na zlato rjavem opečenem kruhu. To je hiter in nasiten obrok, v katerem lahko uživate kateri koli dan v tednu.
Doživite nežne cvetlične note in osvežilno sladkost tradicionalnega turškega rožnega šerbeta Gül Şerbeti. Ta eleganten napitek iz dišeče rožne vode, sveže limone in kančka sladkorja prinaša hladilno osvežitev v toplih dneh. Je preprosta, a prefinjena pijača, popolna za posebna druženja ali razkošno vsakodnevno razvajanje.
Klasična in čudovito preprosta sladica, ki med peko čarobno ustvari lastne plasti. Vse delo opravi mešalnik: gladko testo se loči na spodnjo skorjo, kremasto jajčno kremo in popečen kokosov vrh.
Te domače ribje kroglice so priljubljena filipinska ulična hrana, odlična za malico ali predjed. Narejene so iz preproste ribje paste, rahlo ocvrte do zlato rjave barve in jih lahko postrežete s sladko, kiselkasto omako za pomakanje.
Ta preprosta in hranilna skleda za zajtrk vsebuje tradicionalna japonska fermentirana sojina zrna natto, postrežena z rižem in slanimi dodatki. To je hiter in zdrav način za začetek dneva, ki ponuja edinstveno doživetje okusov in tekstur.
Ta nasitna in okusna veganska šakšuka vsebuje mehko čičeriko, počasi kuhano v bogati paradižnikovi omaki z začimbami. To je tolažilna jed iz ene ponve, popolna za nasitno kosilo ali večerjo. Postrezite jo s hrustljavim kruhom za pomakanje.
Ta nasitna in okusna španska enolončnica vsebuje mehko čičeriko in svežo špinačo v bogati paradižnikovi jušni osnovi, začinjeni s papriko. To je tolažilna in hranljiva jed, ki je hitro pripravljena in popolna za večerjo med tednom.
Ta klasični francoski gratin vsebuje tanko narezane krompirjeve rezine, pečene v bogati kremasti omaki do mehkobe in zlato rjave barve. Je elegantna in tolažilna priloga, odlična za prijeten obrok.
Klasičen recept z debelimi svinjskimi kotleti, popečenimi do zlate barve in nato počasi dušenimi v sladko-slani omaki iz vina Sauterne. Preprost preliv iz gorčice, rjavega sladkorja in rezine limone med kuhanjem ustvari okusno glazuro. Rezultat je izjemno mehka svinjina z uravnoteženo, elegantno omako iz ponve.
Ta pekoča veganska jed iz testenin vsebuje penne, premešane z živahno paradižnikovo omako, odišavljeno s česnom in čilijem. To je hiter in okusen obrok, popoln za večerjo med tednom. Pekočino lahko prilagodite svojemu okusu.