Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Bolo do Caco je tradicionalni madeirski ploščati kruh, ki se običajno peče na plošči iz bazaltnega kamna. Ta veganska različica je mehka, rahlo žvečljiva in odlična za vpijanje omak ali uživanje z namazom. Pogosto se postreže kot priloga ali predjed.
Ta klasični tajski vok združuje hrustljav svinjski trebuh in kitajski brokoli v omaki polnega okusa. Je hitra in okusna jed, odlična za večerjo med tednom s soparjenim jasminovim rižem.
Živahna in vsestranska pasta iz drobno narezane paprike, kuhane v sladko-kislem omaki. Ta relish-podobna začimba je odlična za izboljšanje sendvičev, strežbo s sirom in krekerji ali kot glazura za žar meso.
Ta nasiten veganski čili vsebuje nadrobljen tempeh, počasi kuhan v bogati dimljeni paradižnikovi osnovi s fižolom in koruzo. To je nasitna in okusna jed, popolna za prijetno kosilo ali večerjo.
Nasitne lečine mesne kroglice se počasi kuhajo v bogati omaki marinara in postrežejo v hrustljavih žemljicah. Ta nasitni sendvič je rastlinska različica klasične tolažilne jedi.
Enostavna in osvežilna sadna solata, ki združuje konzerviran, svež in zmrznjen sadež za hitro sladico ali prilogo. Nadev za breskov kolač deluje kot sladka, sirupova osnova, ki drži vse skupaj.
Lahka in aromatična brazilska ribja enolončnica iz zvezne države Espírito Santo. Ta različica vsebuje belo ribo in kozice, kuhane v živahni juhi iz paradižnikov, čebule in svežega koriandra, obarvane z annatto oljem za njen značilen odtenek.
Holodec je tradicionalni ruski slani mesni aspik, ki ga pogosto pripravljajo ob praznikih. Nežno meso je obdano s prozorno, okusno želatino iz bogate mesne juhe. Ta različica uporablja svinjino in ponuja nasitno, nekoliko nenavadno predjed.
Ti okusni rezanci vsebujejo na ponvi popečen tofu, oblit z bogato in pekočo arašidovo omako. To je hitro in nasitno vegansko kosilo, popolno za kosilo ali večerjo. Jed uravnoteži slane, sladke in pekoče note za čudovito doživetje.
Klasičen gost in kremast cheesecake po newyorško z masleno grahamovo skorjo. Recept uporablja počasno ohlajanje v pečici, da pomaga preprečiti razpoke, in ustvari gladko, impresivno sladico za vsako priložnost.
Bogata in žametna sirova omaka, namenjena piščančjemu cordonu bleu, a dovolj vsestranska tudi za zelenjavo ali testenine. Začne se s klasično osnovo bešamela, nato pa je obogatena s švicarskim in kremnim sirom za gladek, rahlo kisel zaključek.
Preprosta in hitra priloga z klasično mešanico poletnih zelenjav, kot so bučke, rumena buča in paprika. Rahlo začinjeno in sotirirano do mehkobe, ta recept je pripravljen v manj kot 30 minutah za zdravo dopolnitev vsaki obroku.
Te mehke, puhaste žemljice so rahlo sladke ter obogatene z mlekom in maslom, zato so popoln spremljevalec vsakega obroka. Recept vas vodi skozi pripravo nežnih, zlato rjavih žemljic iz nič, idealnih za družinske večerje ali praznične pojedine.
Poskusite tradicionalno nemško kuhinjo s Handkäse mit Musik, edinstveno predjedjo iz kiselkastega sira iz kislega mleka, mariniranega v živahnem vinaigretu iz jabolčnika. Surova čebula in aromatična semena kumine ustvarijo prijetno igro ostrih, slanih in zemeljskih okusov; jed je odlična s hrustljavim kruhom in osvežilnim jabolčnikom.
Ta hitra in kremasta juha uporablja prikladne ostave kot so takojšnje rezance, zamrznjena zelenjava in kuhana šunka. To je udoben in siten obrok, ki je pripravljen v priblžnih 15 minutah, idealen za hitro kosilo ali večerjo.
Zunaj hrustljavi in znotraj mehki, ti maroški krompirjevi cmoki so začinjeni s svežimi zelišči in toplimi začimbami. Priljubljen ulični prigrizek, strežejo se topli sami ali z omako za potapljanje.
Klasična, sočna korenjeva torta polna naribanega korenja in toplih začimb. Ta preprost recept se hitro pripravi in je idealen za popoldanski prigrizek ali praznično sladico. Tekstura je nežna in lahka z uravnoteženo sladkostjo.
Opečen angleški mafin s čedarjem in pečenim jajcem — hiter vroč sendvič.
Ta krepka grška juha iz belega fižola je tolažilen in hranilen obrok, poln zelenjave in aromatičnih zelišč. Je klasična veganska jed, primerna za nasitno kosilo ali večerjo. Počasno kuhanje omogoči, da se okusi lepo povežejo.
Klasična korejska ulična prigrizna jed z žvečljivimi rižovimi kolački in trdo kuhanimi jajci v bogatem, začinjenem-sladkem omaki gochujang. Je hitra, enostavna in globoko zadovoljujoča enolončnica, idealna za obilno malico ali lahek kosilo.
Mehki in puhasti slani kolački, pripravljeni na pari, so stalnica južnoindijskih zajtrkov. Ti lahki in luknjičasti idliji so narejeni iz fermentiranega testa iz riža in leče ter ponujajo zdrav in nasiten začetek dneva.
Mákos Guba je tradicionalna madžarska sladica iz starih rogljičkov ali hale, namočenih v sladkem mleku in naloženih z mletim makom. To je prijeten in edinstven puding, ki ga pogosto uživajo med prazniki ali kot sladko poslastico.
Doživite živahne okuse Andaluzije s tradicionalnim salmorejom, gosto in kremasto ohlajeno paradižnikovo juho. Je krepkejši od gazpacha in pripravljen iz zrelih paradižnikov, starega kruha in česna, nato pa emulgiran z oljčnim oljem za izjemno gladko teksturo. Ta vegetarijanska različica je osvežilna in nasitna, zlasti v toplem vremenu.
Ti čudoviti italijanski piškoti, znani kot zaeti, so tradicionalna beneška poslastica. Narejeni so iz mešanice koruzne in pšenične moke ter imajo edinstveno drobljivo teksturo in nežno sladkost, ki jo pogosto poudarijo rozine in kanček limonine lupinice. Odlični so ob kavi ali čaju.