Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Ti čudoviti veganski kalisoni so tradicionalna francoska slaščica, poustvarjena brez živalskih izdelkov. Vsebujejo gladko, žvečljivo mandljevo pasto s kandiranim sadjem, na vrhu pa jih prekriva nežna kraljeva glazura. Popolni so za sladko razvajanje ali posebno priložnost.
Śledzie w Oleju so pristna poljska predjed z nežnimi slaniki v aromatičnem olju in hrustljavo tanko narezano čebulo. Dolga marinada prepoji vsak grižljaj z bogatim okusom.
Privoščite si klasično francosko čebulno juho, v kateri se globoko karamelizirana čebula počasi kuha v bogati goveji juhi. Na vrhu sta popečena bageta in zlata plast stopljenega sira Gruyère. To je prijetna in elegantna jed za udoben večer.
Ta klasična francoska predjed vsebuje sočne pokrovače, pečene v kremasti omaki iz belega vina in prekrite z zlato rjavim gratinom. To je elegantna jed, odlična za posebne priložnosti ali prefinjen začetek obroka.
Ti tunizijski krofi so lahki, puhasti in ocvrti do zlato rjave barve, nato pa prepojeni z dišečim sirupom iz pomarančnih cvetov. Ponujajo prijetno ravnovesje sladkosti in citrusov ter so odlična posebna poslastica ali sladica.
Ta bučna pita brez sladkorja ponuja klasičen, prijeten okus brez dodanega sladkorja. Kremast, začinjen bučni nadev se speče v krhkem testu, zato dobimo odlično sladico brez slabe vesti. Idealna je za vse, ki nadzorujejo vnos sladkorja ali preprosto iščejo bolj zdravo alternativo.
Okusite nežno eleganco güllaça, tradicionalne turške sladice, priljubljene v času ramazana. To zračno sladico sestavljajo kot papir tanki listi güllaça, nežno zmehčani v toplem mleku z vonjem vrtnic, zloženi s hrustljavimi zdrobljenimi orehi ter okrašeni z živahnimi pistacijami in sočnimi semeni granatnega jabolka. Njena edinstvena tekstura in nežna sladkost ponujata osvežujoč in lahek kulinarični oddih.
Ta živahna in nasitna keto skleda vsebuje nežnega piščanca, popečenega v ponvi, hrustljavo zelenjavo in kremast preliv iz fete. To je popolna lahka, a nasitna jed, ki na vašo mizo prinese sveže sredozemske okuse.
Ta klasična francoska ribja juha je bogata in okusna, pripravljena iz različnih rib, školjk in aromatične zelenjave. Pogosto jo postrežejo s kruhovimi kockami in izrazito omako rouille.
Preprost recept za bogate, sočne brownies, ki za neverjetno vlažno teksturo namesto masla uporabljajo olje. Ti brownies se hitro zamešajo in imajo klasično, sijajno površino, kar jih dela za popolno in preprosto sladico.
Ta nasiten in okusen čili je popoln za ketogeno dieto ter vsebuje mleto govedino, bogate paradižnikove okuse in mešanico začimb. To je prijetna jed iz ene posode z malo ogljikovimi hidrati. Uživajte v topli skledi v hladnem večeru.
Te pristne lieške vaflje pripravijo iz bogatega testa, podobnega briošu, z bisernim sladkorjem, ki se med peko čudovito karamelizira. Uživajte jih tople in same ali rahlo posute s sladkorjem v prahu.
Braaivleis je tradicionalna južnoafriška peka na žaru, pri kateri marinirano meso pečejo nad odprtim ognjem. Ta recept se osredotoča na okusno pripravo jagnječjih kotletov, kot nalašč za druženje.
Bo Ne oziroma vietnamski cvrčeči zrezek z jajci je priljubljena jed za zajtrk z nežno govedino, jajci na oko in pogosto pašteto, postrežena na vroči ponvi. Ime Bo Ne pomeni izmikanje govedini in se nanaša na cvrčečo vročo ploščo ter potrebo po izogibanju škropljenju olja. Recept ponuja hiter, a nasiten začetek dneva.
Oyakodon je klasična japonska tolažilna jed z nežnim piščančjim mesom in rahlo umešanim jajcem, počasi kuhanima v okusni jušni osnovi daši ter postreženima na puhasti plasti riža. Ime jedi pomeni »starš in otrok«, saj sta zanjo uporabljena piščanec in jajce.
Doživite živahne okuse tradicionalnega turškega zajtrka s Sucuklu Yumurta, krepko jedjo s pikantno, česnovo klobaso sucuk in popolno pripravljenimi jajci. Ta hitra jed iz ene ponve ponuja bogat, aromatičen začetek dneva s slano klobaso in nežnimi jajci.
Ti hrustljavi in pekoči koščki cvetače buffalo so odlična nizkohidratna alternativa tradicionalnim perutničkam buffalo. Pečemo jih do mehkobe s hrustljavo zunanjostjo, nato pa jih premešamo z masleno, kiselkasto omako buffalo. Popolni so kot keto prijazen prigrizek ali predjed.
Hrustljava pečena piščančja krilca premešamo s slano česnovo-parmezanovo omako. Ta keto prijazna predjed je odlična za druženje ali kot nasiten prigrizek.
Osvežilna in hrustljava solata na kitajski način z žvečljivimi gobami judova ušesa v slanem, kislem prelivu. Na julienne narezano korenje in kumara dodata prijeten hrustljaj, zato je solata odlična lahka predjed ali priloga.
Ta kremasti, dišeči bangladeški kari s kozicami je priljubljena jed, ki jo tradicionalno postrežejo z rižem. Sočne kozice se dušijo v bogati omaki iz kokosovega mleka, dišeči po ingverju, česnu in mešanici začimb. Malai oziroma smetana označuje razkošno teksturo, ki jo doda kokos.
Ti lahki in zračni francoski sirovi princeski so pripravljeni iz paljenega testa z grojerjem. So klasična predjed, odlična za druženje ali kot prijeten prigrizek.
Doživite živahne okuse morja s to osvežilno japonsko solato iz alg wakame. Nežne, rehidrirane alge wakame zmešamo s hrustljavo kumaro in prelijemo s svetlim, slano-sladkim prelivom iz sezama in ingverja. Tako nastane lahka in zdrava priloga, primerna za vsak obrok.
Preprosta in hitra poljska jed z nežnimi cmoki iz skute, moke in jajc. Ti »leni pierogi« se skuhajo in postrežejo s sladko-slanim prelivom iz opečenih drobtin in masla. To je prijetna in nasitna jed, kot nalašč za delovni večer.
Preprosta in elegantna priloga iz svežih špargljev, pečenih do mehkega, a še hrustljavega. Začinjena s česnom in svežim peteršiljem se ta vsestranski recept poda k številnim glavnim jedem.