Forkins kokbok
Fullständiga ingredienslistor och instruktioner, gratis på webben. När du vill ha handsfree-vägledning, smarta timers, byten och loggning tar du med receptet till Forkin.
3 023 recept
Chakalaka är en livfull sydafrikansk grönsaksrelish som vanligtvis serveras som tillbehör. Den här veganska varianten kombinerar olika grönsaker i en kryddig tomatbaserad sås och ger en explosion av smak och textur. Den är ett utmärkt tillbehör till grillat eller grytor.
En värmande och klassisk kombination av fyllig, krämig tomatsoppa och krispiga grillade ostmackor. Den här vegetariska måltiden passar perfekt för en mysig lunch eller en lätt middag.
Den här otroligt enkla fudgen använder chokladpuddingmix för en nästan idiotsäker, krämig konsistens. Den går ihop på några minuter på spisen och stelnar snabbt i kylen, vilket gör den till ett perfekt sista-minuten-godis. Resultatet är en rik, len chokladfudge som är utmärkt att bjuda på.
En snabb och enkel fruktsallad med en blandning av konserverad frukt i en krämig, syrlig apelsin-vaniljdressing. Perfekt till knytkalas eller som en enkel dessert, och den går ihop på några minuter med minimal ansträngning. Det här nostalgiska receptet är en riktig publikfavorit och serveras bäst kylt.
Den här klassiska pizzan med fyra ostar har en enkel tomatbas toppad med en läcker blandning av mozzarella, provolone, parmesan och gorgonzola. Det är en rik och mättande vegetarisk huvudrätt som passar perfekt för en mysig kväll hemma.
Danska varmkorvar är en traditionell dansk snabbmatsrätt som vanligtvis serveras i ett bröd med olika tillbehör. Det här receptet fokuserar på att tillaga korvarna enkelt för ett snabbt och mättande mellanmål. Njut av dem med dina favorittillbehör.
Den här klassiska japanska smörgåsen består av en krispig, saftig fläskkotlett mellan mjukt vitt bröd med en syrlig katsusås. Det är ett mättande och smakrikt mellanmål eller en lätt måltid, perfekt för ett snabbt bett.
De här extra kladdiga veganska brownies är förvånansvärt enkla att göra, med bara en skål och vanliga skafferivaror. De är intensivt chokladiga med en perfekt saftig och tät konsistens, idealiska för att stilla sötsuget.
Ett enkelt recept på lätta och frasiga franska våfflor, kallade gaufres. Den här smeten går snabbt ihop och ger våfflor som är mjuka inuti med ett delikat, krispigt yttre, perfekta som ett sött mellanmål eller efterrätt.
Oliebollen är traditionella holländska munkar som friteras gyllene och ofta pudras med florsocker. Det här receptet ger en lätt och luftig deg med ett lätt krispigt yttre, perfekt som festligt tilltugg.
Det här klassiska familjereceptet består av kyckling som får sjuda i en smakrik och syrlig marinad av soja, citron och flytande rök. Kycklingen tillagas tills den blir mör på spisen och får sedan färg under grillelementet för ett perfekt brynt och krispigt skinn. Det är en enkel rätt med en unik, rökig smak.
Larb Moo är en livlig och frisk thailändsk sallad med fläskfärs, färska örter och en kraftig dressing. Det är en uppfriskande rätt som balanserar sälta, hetta, syra och örtiga smaker.
En smakrik och robust etiopisk wok med nötkött, tibs består av möra bitar av nötkött som tillagas med aromatiska kryddor, lök och paprikor. Rätten serveras traditionellt med injera, perfekt för att skopa upp varje tugga.
Lapskaus är en mustig och tröstande norsk gryta, traditionellt gjord på rester av tillagat kött och rotfrukter. Det här receptet använder färska ingredienser för att skapa en smakrik och mättande måltid, perfekt för en kall dag.
En värmande och enkel kinesisk dessertsoppa med mjuka bitar av sötpotatis och sega tapiokapärlor i en söt, ingefärsdoftande buljong. Den här varma och mättande desserten är naturligt vegansk och glutenfri och går lätt ihop i en enda kastrull.
Det här är grillade lammkotletter som traditionellt tillagas över glöd och äts med händerna ('scottadito' betyder 'bränner fingrarna'). Det här receptet fokuserar på enkel tillagning för att lyfta fram lammets naturliga smak.
Es Teler är en färgstark indonesisk fruktcocktail, en härlig symfoni av krämig kokosmjölk, söt kondenserad mjölk och en blandning av tropiska frukter som mjukt ungt kokoskött, len avokado och väldoftande jackfrukt. Den här uppfriskande desserten bjuder på en perfekt balans mellan texturer och exotiska smaker, vilket gör den till en idealisk söt paus en varm dag.
En smakrik och mättande frukostgratäng med kryddad fläskkorv, ägg och cheddarost, allt toppat med knapriga krutonger. Denna enkla rätt i en form är lätt att sätta ihop och perfekt för en helgbrunch eller en rejäl start på dagen.
Den här färgstarka och mättande thailändska nudelskålen innehåller sega nudlar vända i en rik, krämig jordnötssås. Den är full av färska grönsaker och blir en god och hälsosam vegansk måltid.
En skarp och kraftig japansk vinägrett som ger en kryddig kick från wasabi, balanserad av risvinäger och en aning sötma. Den här enkla dressingen går snabbt ihop på några minuter och är utmärkt att ringla över gröna sallader eller kalla nudelrätter.
Zereshk polo med kyckling är en klassisk persisk rätt med mör kyckling som serveras med fluffigt basmatiris, fyllt med livfulla, syrliga berberisbär. Riset tillagas ofta så att det får ett krispigt bottenlager som kallas tahdig, vilket ger en härlig kontrast i texturen. Det här receptet balanserar smakrik kyckling med berberisens söta och syrliga toner.
Nilaga är en värmande filippinsk biffsoppa med klar buljong och möra ingredienser. Den innehåller kokt nötkött, potatis och kål, ofta med andra grönsaker som gröna bönor. Denna matiga rätt passar perfekt för en mättande och näringsrik måltid.
Bunny chow är en sydafrikansk gatumat bestående av en urholkad limpa av vitt bröd fylld med en smakrik curry. Den här versionen har en rik, kryddig lammcurry som passar perfekt till en mättande lunch.
Tarhonya är en traditionell ungersk äggpasta, ofta kallad äggkorn på grund av sin lilla, oregelbundna form. Den här enkla tillagningen innebär att pastan rostas gyllenbrun och sedan sjuds i grönsaksbuljong tills den blir mör och fluffig. Den passar som ett mångsidigt och värmande tillbehör.