Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Toto kuře v mandlové krustě vhodné pro paleo stravu má křehká kuřecí prsa obalená v křupavé směsi mandlí a bylinek. Na pánvi opečené dozlatova je z něj lahodný a zdravý hlavní chod.

Tyto veganské špízy nabízejí lahodnou podobu řeckého saganaki s tofu marinovaným v citronu a bylinkách. Hodí se na lehký oběd i chutnou večeři a na grilu získají dokonalou kůrku s jemným nádechem ouza.

Rychlé a lehké jídlo na všední večer s křehkými krůtími plátky v jednoduché krémové špenátové omáčce z pánve. Podává se na lůžku čerstvého špenátu jako kompletní, nízkotučné jídlo.

Syté tradiční německé zimní dušené jídlo s pomalu dušeným kadeřávkem, uzenou klobásou Pinkel a uzeným vepřovým masem. Tohle slané jednohrncové jídlo je plné chuti a skvěle se hodí do chladného dne; obvykle se podává s vařenými bramborami a ostrou hořčicí.

Křupavý a osvěžující zelný salát na octovém základu bez majonézy. Zelenina se marinuje v horké sladkokyselé zálivce, takže vznikne chutná příloha, která je s odstupem času ještě lepší.

Tento tradiční francký pokrm nabízí šťavnatou pečenou vepřovou plec s křupavou kůrkou. Pomalu pečený do dokonalosti, je to syté a výrazné jídlo, které se často podává s bramborovými knedlíky a omáčkou.

Tyto tenké, vláčné palačinky balkánského stylu jsou skvělým dezertem i svačinou. Jsou všestranné a lze je plnit sladkými i slanými náplněmi, i když se tradičně podávají s marmeládou nebo čokoládovou pomazánkou. Tento recept dává lehké a nadýchané palačinky, které se hodí pro každou příležitost.

Tato vydatná rumunská polévka, známá jako Ciorba Țărănească, spojuje jemné zelí a voňavou slaninu podušené v chutném vývaru. Polévka se dokončuje bohatou a nakyslou zjemňující směsí ze smetany a vaječných žloutků a oživuje čerstvým koprem.

Rustikální a vydatná rakouská specialita, tyto chlebové knedlíky jsou plné slaného špeku a čerstvé petrželky. Jemně se vaří v mírném varu, dokud nezměknou, a můžete je podávat jako hlavní chod ve vývaru nebo s jednoduchým zeleným salátem.

Griot je klasický haitský pokrm z marinovaného a smaženého vepřového. Vepřové se nejprve dusí do měkka a pak se smaží, aby vznikl křupavý povrch. Tradičně se podává s piklizem, pikantní a křupavou nakládanou zeleninovou pochoutkou.

Tato hřejivá a vydatná turecká polévka z červené čočky, známá jako Mercimek Corbasi, je stálicí turecké kuchyně. Z jednoduchých, poctivých surovin vzniká přirozeně veganské jídlo plné chuti. Šťáva z čerstvého citronu rozzáří každou lžíci.

Klasická španělská tapa s krémovými míchanými vejci, slanými restovanými houbami a česnekem. Tenhle rychlý a jednoduchý pokrm se skvěle hodí jako lehké jídlo nebo předkrm.

Tento tabouleh z quinoi je svěží a výrazný salát, ideální pro lehký oběd nebo jako příloha. Spojuje nadýchanou quinou s jemně nasekanými bylinkami, šťavnatými rajčaty a křupavou okurkou, vše promíchané s jasnou citronovou zálivkou. Tento recept nabízí bezlepkovou variantu klasického blízkovýchodního základu.

Tyto jednoduché energetické kuličky jsou plné zdravých tuků a vlákniny, takže jsou ideální svačinou do ruky. Z neslazeného mandlového másla, ovesných vloček a chia semínek dodají energii na delší dobu bez přidaného cukru. Příprava je rychlá a není třeba péct.

Bibim Naengmyeon je korejský studený nudlový pokrm známý svou pikantní, sladkou a nakyslou omáčkou. Pružné pohankové nudle se promíchají s čerstvou zeleninou a výrazným dresinkem na bázi gochujangu.

Sữa Chua Cà Phê je lahodný vietnamský nápoj, který spojuje výraznou intenzitu kávy s krémovou, jemně nakyslou svěžestí jogurtu. Tenhle povzbuzující nápoj nabízí harmonii sladkých a kyselých tónů, takže se hodí jako rychlé povzbuzení i osvěžující pochoutka v teplém dni.

Ta křupavá churros jsou lahodná pochoutka oblíbená v kubánských kavárnách a pekárnách. Připravují se z jednoduchého odpalovaného těsta, smaží se dozlatova a pak se obalují ve sladké směsi skořicového cukru. Podávejte je teplé jako útulný dezert nebo svačinu.

Tento tradiční malajsijský pokrm ze smažené rýže je nabitý chutí díky pálivé chilli pastě, ančovičkám a zelenině. Je to rychlé a syté jídlo, ideální pro využití zbylé rýže. Podávejte s volským okem pro dokonalý zážitek.

Rychlý a snadný ovocný salát z mixu kompotovaného ovoce v krémové, svěže nakyslé pomerančovo-vanilkové zálivce. Skvěle se hodí na společné akce nebo jako jednoduchý dezert, hotový je za pár minut s minimálním úsilím. Tento nostalgický recept je oblíbený u všech a nejlépe chutná vychlazený.

Tento klasický francouzský bistro salát spojuje křupavý salát frisée, uzenou slaninu na špalíčky a dokonale pošírované vejce. Kyselá dijonská vinaigrette propojí všechny chutě v syté jídlo. Je to jednoduchý, ale elegantní pokrm, ideální k obědu nebo lehké večeři.

Tradiční libanonský dušený pokrm z listů jutovníku vařených s křehkým kuřetem v chutném vývaru. Jídlo je syté a často se podává s rýží a citronovo-česnekovou zálivkou.

Khao Tom Mud je tradiční thajský dezert se sladkou lepkavou rýží a zralým banánem, který se vaří v páře v banánových listech. Je to lahodná a přirozeně veganská pochoutka, ideální jako lehký dezert nebo svačina.

Tento tradiční japonský pokrm staví na opečeném tuňáku pruhovaném, známém svou bohatou, lehce uzenou chutí. Tuňák se rychle opeče na prudkém ohni, poté se nakrájí na tenké plátky a podává s osvěžující citrusovo-sojovou zálivkou, která vystihuje podstatu japonského kulinářského umění.

Sytá a uklidňující veganská verze klasické italské polévky s těstovinami a fazolemi. Tento recept spojuje bohatý rajčatový vývar, jemné těstoviny a krémové fazole cannellini, takže z něj vznikne uspokojivé jídlo na kterýkoli den.