Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Tyto autentické libanonské masové koláčky mají jemné kynuté těsto potažené slanou směsí ochuceného mletého hovězího masa, rajčat a cibule. Pečou se dozlatova a jsou skvělým předkrmem nebo lehkým jídlem. Charakteristickou chuť jim dodává jedinečná směs koření a nádech melasy z granátového jablka.

Toto rychlé a chutné veganské restované tofu je plné zeleniny a slané omáčky, takže se hodí jako zdravá večeře na všední den. Křupavé tofu opečené na pánvi dodá každému soustu příjemnou strukturu. Podávejte horké s rýží nebo nudlemi.

Toto rychlé a chuťově výrazné thajské kuře s bazalkou je stálicí thajské kuchyně. Mleté kuřecí maso se restuje s aromatickou thajskou bazalkou a slanou, lehce pikantní omáčkou. Tato verze je upravená jako bezlepková a hodí se na rychlou večeři během týdne.

Tyto slané senegalské masové taštičky, známé jako Fattayah, ukrývají chutnou náplň z mletého hovězího v jemném smaženém těstě. Jsou ideální jako svačina nebo lehké jídlo a nabízejí lahodné spojení koření a různých textur.

Acarajé je oblíbené brazilské pouliční jídlo z Bahie, připravované z oloupaného černookého hrachu, který se rozmixuje na pastu, dochutí a usmaží dozlatova. Tyto slané lívanečky se tradičně rozkrojí a naplní vatapá, caruru a pikantní vinaigretou.

Tento vydatný švýcarský alpský makaronový pokrm spojuje těstoviny, brambory, sýr a smetanu do uklidňujícího jídla. Tradičně se navrch přidává křupavá smažená cibule a podává se s jablečným pyré, takže jde o dokonalý vegetariánský hlavní chod.

Vydatné sušenky po staru plné různých textur z ovesných vloček, kukuřičných lupínků, kokosu a ořechů. Jsou příjemně žvýkavé i křehké a mají bohatou máslovou chuť. Hodí se do svačin i jako útulná domácí pochoutka.

Tyto libové a chutné krůtí karbanátky představují jednoduchou alternativu ke klasickým hovězím burgerům a jsou jen jednoduše dochucené pro lahodný a šťavnatý výsledek. Hodí se na rychlou večeři v týdnu i na neformální zahradní grilování.

Toto rychlé a pestré restované zeleninové jídlo je nabité čerstvými chutěmi i texturami. Je to všestranný pokrm, který lze upravit podle oblíbené zeleniny a podávat s rýží nebo nudlemi jako plnohodnotné jídlo.

Tento jednoduchý pudinkový koláč má svěží, kyselou citronovou náplň, která se peče do hladké, želéovité konzistence. Podává se vychlazený s lehce oslazenou šlehačkou a je to klasický dezert s osvěžující chutí.

Kuřecí Xacuti je chutné goanské kari známé svou komplexní směsí koření a kokosovým základem. Obsahuje křehké kousky kuřete dušené v bohaté, aromatické omáčce. Tento pokrm nabízí jedinečný chuťový zážitek s vyváženou pálivostí a sladkostí.

Košari je vydatný a chutný egyptský pokrm, který spojuje rýži, čočku a těstoviny s pikantní rajčatovou omáčkou, cizrnou a křupavou smaženou cibulí. Je to útulné a syté jídlo, ideální k obědu i večeři.

Klasické korejské nudlové jídlo s tenkými pšeničnými nudlemi v lehkém, slaném zeleninovém vývaru. Ozdobené pestrou orestovanou zeleninou a proužky vejce z něj dělá uklidňující a plnohodnotné jídlo.

Tyto jednoduché a syté veganské tacos s černými fazolemi jsou plné chuti díky aromatickému koření a čerstvým přílohám. Připravíte je rychle, takže se skvěle hodí na večeři ve všední den.

Vydatný pokrm z jednoho hrnce s křehkým natrhaným kuřecím masem a nadýchanou rýží dušenou v chutném, jemně kořeněném vývaru. Navrch přijde chladný jogurt a opražená slunečnicová semínka, která dodají příjemný kontrast textury i chuti.

Suya je oblíbené nigerijské pouliční jídlo z tenkých plátků hovězího masa obalených v pikantní arašídové směsi a grilovaných. Často se podává s extra kořením, plátky cibule a rajčaty.

Toto vydatné veganské rajma obsahuje měkké ledvinové fazole pomalu dušené v bohaté, kořeněné rajčatovo-cibulové omáčce. Je to uklidňující a výživné indické kari, které se skvěle podává s rýží nebo plackami.

Tento trinidadský jednohrncový pelau spojuje ochucené kuře, rýži a holubí hrách vařené společně v bohatém základu z karamelizovaného cukru. Je to vydatné a chutné jídlo, ideální pro sytý oběd nebo večeři.

Nádherně vláčný a jemný koláč s výraznou chutí čerstvého pomeranče v kombinaci s poctivou strukturou ovesných vloček. Tento jednoduchý jednovrstvý koláč se skvěle hodí jako odpolední svačina i jako uklidňující dezert.

Tento klasický vietnamský pokrm, známý jako Ếch Xào Lăn, obsahuje křehká žabí stehýnka dušená ve voňavé a krémové omáčce z kokosového kari. Chuť je bohatá, aromatická a vrstevnatá díky citronové trávě, kurkumě a nádechu chilli. Tradičně se podává s dušenou rýží, která nasákne lahodnou omáčku.

Pittu je tradiční srílanská a jihoindická snídaně, tvořená napařovanými válečky z mleté rýžové mouky prokládanými čerstvým kokosem. Tato veganská verze se připravuje snadno a je příjemným začátkem dne.

Jednoduchý a hřejivý dezert ze sezónního ovoce zapečeného pod sladkou ovesnou drobenkou. Kontrast měkkého, teplého ovoce a křupavé, máslové drobenky z něj dělá nadčasovou klasiku. Nejlépe chutná teplý, zvlášť s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Lehký a osvěžující salát jako hlavní chod s křehkými krevetami marinovanými v výrazné koprové zálivce. Křupavé listy, chladná okurka a sýr Monterey Jack doplňují toto jednoduché, ale chutné jídlo.

Berza Gitana je vydatný a chuťově výrazný španělský dušený pokrm, tradičně z Andalusie. Spojuje různé druhy masa a luštěnin s listovou kapustou a vytváří syté a výživné jídlo. Tento recept nabízí vyváženou verzi klasiky.