Kuchárska kniha Forkin
Úplné zoznamy surovín a postupy, bezplatne na webe. Keď chcete hlasové vedenie, inteligentné časovače, zámeny a zaznamenávanie, otvorte recept vo Forkin.
3 023 receptov
Tieto autentické libanonské mäsové pirohy majú jemné kysnuté cesto pokryté slanou zmesou ochuteného mletého hovädzieho mäsa, paradajok a cibule. Pečú sa dozlatista a sú ideálne ako predjedlo alebo ľahké jedlo. Výraznú chuť im dodáva jedinečná zmes korenín a kvapka melasy z granátového jablka.
Toto rýchle a chutné vegánske jedlo z tofu je plné zeleniny a dopĺňa ho slaná omáčka; ideálne na zdravú večeru počas pracovného týždňa. Chrumkavé tofu opečené na panvici dodáva každému sústu príjemnú konzistenciu. Podávajte ho horúce s ryžou alebo rezancami.
Toto rýchle a chutné kurča s thajskou bazalkou je stálicou thajskej kuchyne. Obsahuje mleté kuracie mäso opečené s aromatickou thajskou bazalkou a slanou, mierne pikantnou omáčkou. Táto verzia je upravená tak, aby bola bezlepková, a je ideálna na rýchlu večeru počas pracovného týždňa.
Tieto slané senegalské mäsové taštičky, známe ako Fattayah, majú chutnú náplň z mletého hovädzieho mäsa uzavretú v mäkkom vyprážanom ceste. Sú ideálnym občerstvením alebo ľahkým jedlom a ponúkajú príjemné spojenie korenín a textúr.
Acarajé je obľúbené brazílske pouličné jedlo z Bahie. Lúpaný čiernooký bôb sa rozomelie na pastu, ochutí a vypraží. Tieto slané placky sa tradične rozkroja a plnia vatapá, karuru a pikantným vinaigretovým dresingom.
Švajčiarske alpské makaróny sú sýtym jedlom, v ktorom sa spájajú cestoviny, zemiaky, syr a smotana. Tradične sa posypú chrumkavou opečenou cibuľkou a podávajú s jablkovým pyré, preto sú skvelým vegetariánskym hlavným chodom.
Sýte starosvetské sušienky plné rôznych textúr z ovsa, kukuričných lupienkov, kokosu a orechov. Sú príjemne žuvacie aj chrumkavé, s bohatou maslovou chuťou. Výborne sa hodia do obedára alebo ako upokojujúca domáca pochúťka.
Chudšia a chutná alternatíva ku klasickým hovädzím burgerom: tieto morčacie placky sú jednoducho ochutené, aby boli šťavnaté a lahodné. Sú ideálne na rýchlu večeru počas pracovného týždňa alebo neformálne záhradné grilovanie.
Táto rýchla a žiarivá zeleninová zmes pripravená na panvici je plná čerstvých chutí a textúr. Je všestranná, môžete ju prispôsobiť obľúbenej zelenine a podávať s ryžou alebo rezancami ako kompletné jedlo.
Tento jednoduchý pudingový koláč má žiarivú, pikantne kyslú citrónovú náplň, ktorá sa upečie do hladkej konzistencie podobnej želé. Podáva sa vychladený s jemne osladenou šľahačkou a je klasickým dezertom s osviežujúcou chuťou.
Chicken Xacuti je aromatické goanské kari známe komplexnou zmesou korenín a kokosovým základom. Obsahuje kúsky jemného kuracieho mäsa pomaly dusené v bohatej, voňavej omáčke. Toto jedlo ponúka jedinečný chuťový zážitok s vyváženou pikantnosťou a sladkosťou.
Koshari je sýte a chutné egyptské jedlo, ktoré spája ryžu, šošovicu a cestoviny s kyslastou paradajkovou omáčkou, cícerom a chrumkavou vyprážanou cibuľou. Je to hrejivé a sýte jedlo vhodné na obed alebo večeru.
A classic Korean noodle dish featuring thin wheat noodles in a light, savory vegetable broth. It's garnished with colorful sautéed vegetables and strips of egg, making for a comforting and complete meal.
Tieto jednoduché a sýte vegánske tacos s čiernou fazuľou sú plné chuti z aromatických korenín a čerstvých doplnkov. Pripravujú sa rýchlo, preto sú ideálne na večeru počas pracovného týždňa.
Upokojujúce jedlo z jedného hrnca s jemným natrhaným kuracím mäsom a nadýchanou ryžou povarenými v slanom, jemne korenenom vývare. Studený jogurt a opečené slnečnicové semienka navrchu dodávajú príjemný kontrast textúr a chutí.
Suya je obľúbené nigérijské pouličné jedlo z tenkých plátkov hovädzieho mäsa obalených v pikantnej arašidovo-koreninovej zmesi a ugrilovaných. Často sa podáva s extra dávkou korenia, plátkami cibule a paradajkami.
Toto sýte vegánske rajma obsahuje mäkkú červenú fazuľu dusenú v bohatej korenenej paradajkovo-cibuľovej omáčke. Je to hrejivé a výživné indické kari, ktoré sa výborne podáva s ryžou alebo plochým chlebom.
Toto trinidadské kuracie pelau z jedného hrnca obsahuje ochutené kuracie mäso, ryžu a holubí hrach, ktoré sa spolu varia v bohatej báze z karamelizovaného cukru. Je to sýte a výrazné jedlo ideálne na uspokojujúci obed či večeru.
Nádherně vlhký koláč spájajúci svežú chuť pomaranča s výživnou textúrou ovsených vločiek. Ideálny ako popoludňajšia desiata alebo dezert.
Toto klasické vietnamské jedlo, známe ako Ếch Xào Lăn, obsahuje jemné žabie stehienka dusené vo vonnej a krémovej omáčke z kokosového karí. Nasýtené citronelou, kurkumou a nádychom čili, chuť je bohatá, aromatická a komplexná. Tradične sa podáva s dusenou ryžou.
Pittu sú tradičné srílanské a juhoindické raňajky v podobe naparených valčekov z ryžovej múky vrstvených s čerstvým kokosom. Táto vegánska verzia je jednoduchá na prípravu a ponúka príjemný začiatok dňa.
Jednoduchý a upokojujúci dezert zo sezónneho ovocia zapečeného pod sladkou, drobivou ovsenou posýpkou. Kontrast jemného teplého ovocia a chrumkavej maslovej posýpky z neho robí nadčasového favorita. Najlepší je teplý, najmä s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Ľahký a osviežujúci šalát ako hlavné jedlo s jemnými krevetami marinovanými v pikantnej kôprovej vinegrete. Chrumkavé listy, chladivá uhorka a syr Monterey Jack dopĺňajú toto jednoduché, no chutné jedlo.
Berza Gitana je sýty a chutný španielsky guláš, tradične pochádzajúci z Andalúzie. Spája rôzne druhy mäsa a strukoviny s listovou kapustou, čím vytvára hlboko uspokojujúce a výživné jedlo. Recept ponúka vyváženú verziu klasického pokrmu.