Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Ta živahni in nasitni kisir na novo predstavlja tradicionalno turško solato z dodatkom hranljive leče, zato je obrok obilnejši. Drobni bulgur se namoči do mehkega, nato pa se zmeša z aromatičnimi začimbami, svežimi zelišči in kiselkastim limoninim prelivom. To je popolna jed za pripravo vnaprej, primerna za lahko kosilo ali večerjo.
Nihari je počasi kuhana enolončnica iz mehke govedine ali jagnjetine in bogate aromatične omake. Tradicionalno jo postrežejo z naanom ali rižem; kompleksne začimbe se razvijejo pri dolgem kuhanju.
Hitri in nasitni obrok za delovni večer združuje testenine po italijansko z okusnimi značilnostmi azijske pražene jedi. Mehko piščančje meso in hrustljavo zelenjavo premešamo s preprosto sojino omako za popolno večerjo iz ene ponve.
Ta klasična francoska jed vsebuje sočnega jastoga, kuhanega v bogati in okusni paradižnikovi omaki z žganjem. Je elegantna glavna jed, kot nalašč za posebne priložnosti. Omaka je izrazito okusna, z aromatičnimi zelišči in kančkom začinjenosti.
Ta tradicionalna nemška jed vsebuje tanke rezine govedine, zvite okoli slanega nadeva iz slanine, čebule in kislih kumaric. Dušijo se v bogati omaki, dokler se ne zmehčajo, zato je jed krepčilna in nasitna ter kot nalašč za posebno priložnost ali družinsko večerjo.
Ta nasitna in hranljiva skleda z žiti vsebuje prijetno žvečljiv sirek, pečen sladki krompir in mehak ohrovt, vse skupaj pa poveže kiselkast tahinijev preliv. To je nasiten veganski obrok, popoln za kosilo ali večerjo.
A crisp and refreshing vinegar-based coleslaw that is made without mayonnaise. The vegetables are marinated in a hot, sweet-and-sour dressing, creating a flavorful side dish that gets better as it sits.
Ta klasična francoska torta iz Bretanje ima bogato, masleno in gosto sredico z rahlo drobljivo teksturo. Tradicionalno je odišavljena z rumom in je čudovita sladica ali posladek ob popoldanskem čaju.
Ta živahna in hranljiva skleda vsebuje pisan izbor pečene zelenjave, postrežene na puhasti kvinoji. To je nasitna in polnovredna jed, idealna za zdravo kosilo ali lahko večerjo.
Ta nasitna veganska burrito skleda vsebuje začinjen rjavi riž, črni fižol, koruzo in svežo zelenjavo. To je prilagodljiv in nasiten obrok, popoln za hitro kosilo ali večerjo.
Paca Corbasi je tradicionalna turška juha iz jagnječjih parkljev z bogato želatinasto juho, česnom in kisovim prelivom. Je edinstveno krepčilna jed, ki ogreje od znotraj.
Nežni parjeni listi riževih rezancev so napolnjeni z okusno mešanico mlete svinjine in gob judova ušesa. Jed postrežemo toplo s svežimi zelišči in ocvrto šalotko, dopolni pa jo klasična vietnamska sladko-kisla omaka za pomakanje.
Ta tolažilni in hranljivi veganski khichdi je jed iz enega lonca, v kateri se riž in leča kuhata z aromatičnimi začimbami. To je preprosta in polnovredna jed, popolna za lahko kosilo ali večerjo. Blage začimbe omogočajo lahko prebavo in prijetno sitost.
Ta veganska različica indonezijskega ocvrtega riža uporablja rjavi riž za bolj zdravo različico ter je polna živahne zelenjave in slane, pekoče omake. To je nasitna in okusna jed, popolna za hitro kosilo ali večerjo.
Ta nasitna veganska jed vsebuje mehko pečeno masleno bučo v kombinaciji s puhastim polnozrnatim kuskusom. Preprost limonino-tahinijev preliv poveže vse okuse v nasiten obrok. Popolna je za zdravo kosilo ali lahko večerjo.
Ta hiter in nasiten veganski zajtrk je tofujev umešanec, začinjen tako, da posnema slan okus in teksturo tradicionalnega umešanega jajca. To je z beljakovinami bogat začetek dneva, ki ga zlahka prilagodite z najljubšo zelenjavo.
Preprost, nepečen fudge z dvema ločenima plastema: eno bogato čokolado in eno kremasto arašidovo maslo. Ta recept uporablja mikrovalovno pečico za hitro in enostavno taljenje, kar ima za posledico gladko, razvajajočo dobroto, ki se v hladilniku popolnoma strdi.
Ta nasitna veganska jed vsebuje bogat in slan lečin ragu, počasi kuhan z aromatično zelenjavo in zelišči, postrežen na kremni, tolažilni polenti. To je nasitna in hranljiva jed, popolna za prijeten večer.
Klasična indijska hrustljava ploščata pogača iz lečine moke, ki jo lahko hitro ocvremo ali spečemo nad odprtim ognjem. Je nepogrešljiva hrustljava priloga k vsaki indijski jedi ali prigrizek z različnimi dodatki.
Ta tradicionalni italijanski sladki kruh ima bogato zračno sredico s kandiranim sadjem in rozinami. Praznična poslastica je popolna za posebne priložnosti, testo pa mora večkrat vzhajati za značilno lahko teksturo.
Ti hrustljavi, sladki maroški zavitki so polnjeni z dišečo mandljevo pasto in ocvrti do zlate barve. Pomakanje v sirup iz cvetov pomarančevca doda nežno cvetlično noto, zato so popolna sladica ali posladek ob posebnem čaju.
Ta okusna in kiselkasta južnoindijska riževa jed je pripravljena iz tamarindine kaše, začimb ter začimbne osnove iz gorčičnih semen, arašidov in listov karija. Ta veganski recept ponuja prijetno ravnovesje kislih, pikantnih in slanih not, popolno za lahek obrok ali prilogo.
Ta klasična francoska sladica vsebuje sveže češnje, pečene v bogatem kremastem testu. Priprava je preprosta, rezultat pa eleganten; postrezite toplo s sladkorjem v prahu.
Preprosta, sveža krompirjeva solata brez majoneze. Nežen kuhan krompir premešamo z živahnim prelivom iz limone, česna in svežih zelišč. Ta osvežilna priloga je odlična za piknike in žare.