„Forkin“ receptų knyga
Išsamūs ingredientų sąrašai ir instrukcijos internete nemokamai. Kai norėsite valdymo balsu, išmaniųjų laikmačių, pakeitimų ir registravimo, atverkite receptą programėlėje „Forkin“.
3 023 receptų
Drėgnas ir švelnus pyragas, pilnas šviežių, supjaustytų obuolių ir žiupsnio cinamono. Padengtas turtingu ir gardžiu grietinėlės sūrio glajumi, šis pyragas yra tobulas guodžiantis desertas.
Pagal šį receptą paruošite šviežią, kreminį sojų pieną, tinkantį gerti, gaminti ir kepti. Kruopščiai pamirkius sojų pupeles užtikrinama lygi tekstūra ir pašalinamas kartumas. Mėgaukitės visaverčiu augaliniu gėrimu, pagamintu savo virtuvėje.
Ši kaimiška itališka duonos sriuba, kilusi iš Maremmos regiono, yra šildantis ir sotus vegetariškas patiekalas. Joje dera sodrus daržovių sultinys, šviežios daržovės ir be lukšto virti kiaušiniai, patiekiami ant skrudintos sudžiūvusios duonos riekelių. Puikiai tinka jaukiam vakarui.
Šie subtilūs prancūziški lydekų kukuliai yra lengvi ir purūs, patiekiami sodriame Nantua padaže. Šis klasikinis patiekalas suteikia rafinuotą ir aromatingą valgymo patirtį.
Chicken Karahi – autentiškas Pakistano patiekalas, kuriame sultingos vištienos šlaunelės troškinamos sodriame aromatingame pomidorų ir jogurto padaže. Imbieras, česnakas ir tradicinių prieskonių derinys suteikia puikią aitrumo bei skonio gilumos pusiausvyrą. Tai neatsispiriamas pagrindinis patiekalas.
Šis tradicinis Toskanos jautienos troškinys, kilęs iš Imprunetos krosnių, gaminamas lėtai troškinant minkštą jautieną su gausybe juodųjų pipirų, raudonuoju vynu ir česnaku. Tai sodrus, tvirto charakterio ir aromatingas patiekalas jaukiam valgymui.
Šis jaukus avinžirnių karis – kvapnus ir sotus veganiškas pagrindinis patiekalas. Minkšti avinžirniai troškinami sodriame, aromatingame pomidorų ir kokosų padaže su indiškų prieskonių mišiniu. Puikiai tinka vakarienei darbo dieną.
Paprastas ir sotus vienos keptuvės patiekalas su švelnia vištiena ir ryžiais, kepamu kreminiame grybų padaže su brokoli ir ištirpintu sūriu. Šis sotus apkepas yra pilnas vakarienės patiekalas su minimalia indų plovimo.
Hiyashi Chuka – gaivus japoniškas šaltas ramen patiekalas, idealiai tinkantis karštam orui. Atšaldyti ramen makaronai apdedami įvairiais spalvingais ingredientais ir pagardinami rūgštelėjusiu, pikantišku užpilu. Šis receptas siūlo subalansuotą valgį su maloniu tekstūrų ir skonių deriniu.
Šiame klasikiniame kiniškame maišant keptame patiekale puri, minkšta kiaušinienė ir sultingi prinokę pomidorai patiekiami pikantiškame, šiek tiek saldžiame padaže. Greitas ir sotus vegetariškas patiekalas puikiai tinka savaitės vakarienei; jo tekstūrų ir umami derinys ypač dera su garuose virtais ryžiais arba makaronais.
Šiame veganiškame smirdančio tofu recepte fermentuotas tofu gruzdinamas iki auksinio traškumo. Jis patiekiamas su rūgštelėjusiais marinuotais kopūstais ir aštriu česnakiniu padažu, todėl išsiskiria nepakartojamu skoniu bei aromatu. Šiuo klasikiniu gatvės maisto patiekalu mėgaukitės kaip užkandžiu ar užkandėle prieš valgį.
Paprastas ir ryškus baskų patiekalas: piperade susideda iš saldžių paprikų, svogūnų ir pomidorų, lėtai virtų kartu. Pagardinta piment d'Espelette, tai universalus garniras, puikiai derantis su kiaušiniais, keptu žuvimi ar vištiena.
Fasulye Pilaki – tradicinis turkiškas patiekalas, kuriame minkštos baltosios pupelės troškinamos sodriame pomidorų ir alyvuogių aliejaus padaže su daržovėmis. Jis paprastai patiekiamas atšaldytas kaip mezė arba garnyras. Šis lengvai paruošiamas veganiškas receptas siūlo malonų pikantiškų ir gaivių skonių derinį.
„Pizzoccheri“ – sotus tradicinis grikių makaronų patiekalas iš Lombardijos Valtelinos regiono Italijoje. Jį sudaro trumpi plokšti makaronai, paprastai patiekiami su bulvėmis, kopūstais arba mangoldais, sūriu ir česnaku pagardintu sviesto padažu. Ši vegetariška versija yra jauki ir soti.
Šis paprastas veganiškas garnyras gaminamas iš minkštų baklažanų gabalėlių, greitai apkepintų maišant su aromatingu česnaku. Tai greitas ir kvapnus priedas prie bet kokio valgio, pasižymintis pikantišku ir šiek tiek saldžiu skoniu.
Ši gaivi Tuniso salota iš smulkiai pjaustytų agurkų, pomidorų ir paprikų pagyvinama citrinų bei alyvuogių aliejaus užpilu. Traškus žolelių patiekalas tinka lengvam garnyrui ar savarankiškam sveikam valgiui.
Varan Bhaat – jaukus ir maistingas Maharaštros (Indija) kasdienis patiekalas: paprastas, švelniai prieskoniais pagardintas lęšių troškinys patiekiamas ant garuose virtų ryžių. Šis veganiškas receptas perteikia naminio paprastumo ir šilumos skonį.
Pajuskite jaukų Ash Reshteh glėbį – tradicinę persišką makaronų sriubą, kupiną ankštinių augalų, šviežių žolelių ir minkštų makaronų įvairovės. Šis sotus, aromatingas patiekalas užbaigiamas sodriu kašk, traškiomis keptomis mėtomis, česnaku ir svogūnais, todėl valgymas tampa tikrai maistingas ir malonus.
Kutia – tradicinis ukrainietiškas apeiginis grūdų patiekalas, dažnai patiekiamas per Kalėdas. Šioje veganiškoje versijoje minkšti kviečių grūdai pasaldinami medumi arba klevų sirupu ir papildomi aguonomis, riešutais bei džiovintais vaisiais. Tai jaukus ir simboliškas desertas.
Šis tradicinis Apulijos kepinys turi trapios tešlos apvalkalą su sodriu kremišku plikytu kremu. Iškeptas iki auksinės spalvos jis puikiai tinka prie kavos.
Kaak Warka – švelnūs tunisiečių kepiniai iš plonos, beveik permatomos tešlos su kvapniu migdolų įdaru. Šie žiediniai sausainiai lengvai saldūs ir dažnai patiekiami šventėse.
Šiame sodraus skonio Rabo de Toro patiekale minkšta jaučio uodega lėtai troškinama sodriame raudonojo vyno padaže su daržovėmis ir kvapniomis žolelėmis. Tai klasikinis ispaniškas troškinys, puikiai tinkantis sočiam ir jaukiam valgymui.
Šie paprasti tapijokos blyneliai – tradiciniai braziliški pusryčiai. Iš sudrėkintų tapijokos miltų gaminami blyneliai natūraliai neturi glitimo, juos galima įdaryti saldžiais arba pikantiškais ingredientais. Šiame recepte siūlomas klasikinis sūrio įdaras.
Šie subtilūs maži rusiški blyneliai tradiciškai gaminami iš grikių miltų ir mielių, todėl yra šiek tiek rūgštoko skonio, lengvi ir purūs. Jie puikiai tinka ypatingiems pusryčiams ar vėlyviesiems pusryčiams, dažnai patiekiami su įvairiais saldžiais arba pikantiškais priedais.