„Forkin“ receptų knyga
Išsamūs ingredientų sąrašai ir instrukcijos internete nemokamai. Kai norėsite valdymo balsu, išmaniųjų laikmačių, pakeitimų ir registravimo, atverkite receptą programėlėje „Forkin“.
3 023 receptų
Šie autentiški libanietiški mėsos pyragėliai gaminami iš minkštos mielinės tešlos, padengtos prieskoniais pagardintos maltos jautienos, pomidorų ir svogūnų mase. Iškepti iki auksinės spalvos, jie puikiai tinka kaip užkandis ar lengvas patiekalas. Išskirtinį skonį suteikia unikalus prieskonių derinys ir trupučio granatų melasos nata.
Šis greitai ir lengvai paruošiamas veganiškas tofu ir daržovių troškinys keptuvėje – patiekalas, kuriame gausu daržovių ir pikantiško padažo, puikiai tinkantis sveikai vakarienei darbo dieną. Traškus keptuvėje keptas tofu suteikia malonią tekstūrą kiekviename kąsnyje. Patiekite karštą su ryžiais arba makaronais.
Šis greitas ir gardus tajų baziliko vištienos patiekalas – tajų virtuvės klasika: malta vištiena kepama su aromatingu tajų baziliku ir pikantišku, šiek tiek aštriu padažu. Ši versija pritaikyta taip, kad joje nebūtų glitimo, todėl puikiai tinka greitai vakarienei darbo dieną.
Šie pikantiški Senegalo mėsos pyragėliai, vadinami Fattayah, įdaryti aromatingu maltos jautienos įdaru ir apgaubti minkšta kepta tešla. Jie puikiai tinka užkandžiui ar lengvam valgiui, kuriame maloniai dera prieskonių skoniai ir tekstūros.
Acarajé – populiarus braziliškas Bahijos gatvės maistas iš nuluptų juodaakių pupelių: jos sumalamos į masę, pagardinamos ir gruzdinamos. Šie pikantiški paplotėliai tradiciškai perpjaunami ir įdaromi vatapá, caruru bei aštriu vinegretu.
Šis sotus ir klasikinis Šveicarijos Alpių makaronų patiekalas jungia makaronus, bulves, sūrį ir grietinėlę į jaukų valgį. Tradiciškai jis gardinamas traškiais keptais svogūnais ir patiekiamas su obuoliene, todėl puikiai tinka kaip pagrindinis vegetariškas patiekalas.
Sotūs senovinio stiliaus sausainiai, kupini įvairių tekstūrų – avižų, kukurūzų dribsnių, kokoso ir riešutų. Šie sausainiai maloniai kramtomi ir traškūs, sodraus sviestinio skonio. Jie puikiai tinka įsidėti pietums arba kaip jaukus naminis skanėstas.
Tai liesa ir gardi tradicinių jautienos mėsainių alternatyva: šie kalakutienos paplotėliai paprastai pagardinami, kad iškepti būtų gardūs ir sultingi. Jie puikiai tinka greitai vakarienei darbo dieną arba neformaliam kepsniui kieme.
Šis greitai paruošiamas ir ryškus daržovių kepinys kupinas šviežių skonių bei tekstūrų. Tai universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal mėgstamas daržoves ir patiekti su ryžiais ar makaronais kaip visavertį valgį.
Šiame paprastame kreminiame pyrage yra ryškaus, rūgštoko citrinų įdaro, kuris iškepęs tampa glotnus, želė primenančios konsistencijos. Patiekiamas atšaldytas su lengvai pasaldinta plakta grietinėle, jis yra klasikinis, gaivaus skonio desertas.
Vištienos „Xacuti“ – aromatingas Goa virtuvės kario patiekalas, žinomas dėl sudėtingo prieskonių mišinio ir kokosų pagrindo. Minkšti vištienos gabalėliai troškinami sodriame, kvapniame padaže. Šis patiekalas pasižymi išskirtiniu skoniu, kuriame dera aštrumas ir saldumas.
Koshari – sotus ir gardus egiptietiškas patiekalas, kuriame dera ryžiai, lęšiai ir makaronai su rūgštoku pomidorų padažu, avinžirniais ir traškiais keptais svogūnais. Tai jaukus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei.
A classic Korean noodle dish featuring thin wheat noodles in a light, savory vegetable broth. It's garnished with colorful sautéed vegetables and strips of egg, making for a comforting and complete meal.
Šie paprasti ir sotūs veganiški juodųjų pupelių takai kupini aromatingų prieskonių ir šviežių priedų skonio. Jie greitai paruošiami, todėl puikiai tinka vakarienei darbo dieną.
Jaukus vieno puodo patiekalas iš minkštos plėšytos vištienos ir purių ryžių, troškinamų pikantiškame, švelniai pagardintame sultinyje. Vėsus jogurtas ir skrudintos saulėgrąžų sėklos suteikia malonų tekstūros bei skonio kontrastą.
Suya – populiarus Nigerijos gatvės maistas: plonai supjaustyta jautiena apvoliojama aštriame žemės riešutų prieskonių mišinyje ir kepama ant grotelių. Dažnai patiekiama su papildomais prieskoniais, svogūnų griežinėliais ir pomidorais.
Šis sotus veganiškas rajma gaminamas iš minkštų raudonųjų pupelių, troškinamų sodriame, prieskoniais pagardintame pomidorų ir svogūnų padaže. Tai jaukus ir maistingas indiškas karis, kurį puikiai tinka patiekti su ryžiais arba plokščia duona.
Šis vieno puodo Trinidadui būdingas vištienos pelau gaminamas iš prieskoniais pagardintos vištienos, ryžių ir balandinių žirnių, kartu troškinamų sodriame karamelizuoto cukraus pagrinde. Tai sotus ir aromatingas patiekalas, puikiai tinkantis gardžiam valgiui.
Nuostabiai drėgnas pyragas su šviežių apelsinų skoniu ir avižų tekstūra. Puikiai tinka kaip popietinis užkandis ar paguodžiantis desertas.
Šis klasikinis Vietnamo patiekalas, žinomas kaip Ếch Xào Lăn, pateikia švelnius varlių kojos gabalus, troškintu kvapniame ir kreminiame kokosų karijo padaže. Prisotinta citrinų žole, ciberžole ir čili užuomina, skonis yra turtingas ir sudėtingas. Tradiciškai patiekiama su garuose virta ryžiais.
Pittu – tradiciniai Šri Lankos ir Pietų Indijos pusryčiai: garuose virti maltų ryžių miltų cilindrai, sluoksniuojami su šviežiu kokosu. Ši veganiška versija paprastai paruošiama ir yra puiki dienos pradžia.
Paprastas ir jaukus desertas iš sezoninių vaisių, kepamų po saldžiu, trapiu avižinių trupinių sluoksniu. Minkštų šiltų vaisių ir traškaus, sviestinio streuselio kontrastas paverčia jį nesenstančia klasika. Geriausia patiekti šiltą, ypač su porcija vanilinių ledų.
Lengvos ir gaivios pagrindinio patiekalo salotos su minkštomis krevetėmis, marinuotomis pikantiškame krapų vinegrete. Traškūs žalumynai, vėsus agurkas ir Monterey Jack sūris papildo šį paprastą, bet kvapnų patiekalą.
Berza Gitana – sotus Andalūzijos ispaniškas troškinys iš įvairios mėsos, ankštinių ir lapinių kopūstų. Tai maistingas, gilaus skonio klasikinis patiekalas.