Resipi yang benar-benar
berbaloi untuk dimasak.

Pai daging Lubnan asli ini mempunyai doh beragi yang lembut, ditutupi campuran berperisa yang terdiri daripada daging lembu kisar berempah, tomato dan bawang. Ia dibakar hingga perang keemasan, sesuai sebagai pembuka selera atau hidangan ringan. Rasa tersendirinya datang daripada campuran rempah unik dan sedikit molases delima.

Tumis tauhu vegan yang cepat dan kaya rasa ini sarat dengan sayur-sayuran serta sos yang kaya rasa, sesuai untuk makan malam sihat pada hari bekerja. Tauhu yang digoreng hingga rangup memberikan tekstur yang memuaskan pada setiap suapan. Hidangkan panas di atas nasi atau mi.

Ayam Selasih Thai yang cepat disediakan dan kaya rasa ini ialah hidangan ruji masakan Thai, dengan ayam kisar yang ditumis bersama selasih Thai beraroma dan sos yang kaya rasa serta sedikit pedas. Versi ini diubah suai supaya bebas gluten, sesuai untuk hidangan pantas pada hari bekerja.

Pai daging Senegal yang savuri ini, dikenali sebagai Fattayah, mempunyai inti daging lembu kisar berperisa yang dibalut doh lembut dan digoreng. Ia snek atau hidangan ringan yang sempurna, menawarkan gabungan rempah dan tekstur yang lazat.

Acarajé ialah makanan jalanan Brazil yang popular dari Bahia, dibuat daripada kacang bermata hitam yang dikupas, dikisar menjadi pes, dibumbui dan digoreng celur. Cucur masin ini secara tradisinya dibelah dan diisi vatapá, caruru serta vinaigret pedas.

Hidangan makaroni Alpine Switzerland yang mengenyangkan ini menggabungkan pasta, kentang, keju dan krim menjadi juadah yang menenangkan. Secara tradisinya ia ditaburi bawang goreng rangup dan dihidangkan bersama sos epal, menjadikannya hidangan utama tanpa daging yang sempurna.

Biskut gaya lama yang mengenyangkan, sarat dengan pelbagai tekstur daripada oat, emping jagung, kelapa dan kacang. Biskut ini kenyal dan rangup dengan rasa mentega yang kaya. Sesuai dibawa sebagai bekal atau dinikmati sebagai juadah buatan sendiri yang menyelesakan.

Sebagai alternatif yang lebih rendah lemak dan kaya rasa berbanding burger daging lembu tradisional, patty ayam belanda ini diperisakan ringkas untuk hasil yang lazat serta berjus. Sesuai untuk makan malam pantas pada hari bekerja atau barbeku santai di halaman rumah.

Hidangan tumis sayur yang cepat dan berwarna-warni ini penuh dengan rasa serta tekstur segar. Ia hidangan serba boleh yang boleh disesuaikan dengan sayur-sayuran kegemaran dan dihidangkan bersama nasi atau mi untuk hidangan lengkap.

Pai kastard ringkas ini mempunyai inti lemon yang terang dan masam, dibakar sehingga mencapai tekstur licin seperti jeli. Dihidangkan sejuk bersama krim putar yang sedikit manis, ia ialah pencuci mulut klasik dengan rasa yang menyegarkan.

Ayam Xacuti ialah kari Goa yang berperisa, terkenal dengan campuran rempah yang kompleks dan asas kelapa. Hidangan ini menampilkan ketulan ayam yang empuk, direneh dalam kuah pekat yang harum. Ia menawarkan pengalaman rasa yang unik dengan keseimbangan pedas dan manis.

Koshari ialah hidangan Mesir yang mengenyangkan dan penuh rasa, menggabungkan nasi, lentil dan pasta dengan sos tomato masam, kacang kuda serta bawang goreng rangup. Hidangan ini menenangkan dan memuaskan, sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam.

Hidangan mi Korea klasik yang menggunakan mi gandum nipis dalam air rebusan sayur yang ringan dan berperisa. Ia dihiasi sayur tumis berwarna-warni serta hirisan telur, menjadikannya hidangan yang menenangkan dan lengkap.

Taco kacang hitam vegan yang ringkas dan mengenyangkan ini penuh dengan rasa daripada rempah beraroma dan bahan taburan segar. Taco ini cepat disediakan, menjadikannya sesuai untuk makan malam pada hari bekerja.

Hidangan satu periuk yang menyelesakan, menampilkan ayam carik yang lembut dan nasi gebu yang direneh dalam air rebusan savuri berempah ringan. Taburan yogurt sejuk dan biji bunga matahari panggang menambah kontras tekstur dan rasa yang menyenangkan.

Suya ialah makanan jalanan Nigeria yang popular, dibuat daripada hirisan nipis daging lembu yang disalut campuran rempah kacang tanah pedas lalu dibakar. Ia sering dihidangkan bersama rempah tambahan, hirisan bawang dan tomato.

Rajma vegan yang mengenyangkan ini menggunakan kacang merah lembut yang direneh dalam kuah tomato dan bawang berempah yang kaya. Kari India yang menenangkan dan berkhasiat ini paling sedap dihidangkan bersama nasi atau roti leper.

Pelau ayam Trinidad yang dimasak dalam satu periuk ini menampilkan ayam berperisa, nasi dan kacang gude yang dimasak bersama dalam asas gula karamel yang kaya. Hidangan ini mengenyangkan dan penuh rasa, sesuai untuk santapan yang memuaskan.

Kek yang sangat lembap dan lembut, menampilkan rasa segar oren bersama tekstur oat gulung yang berkhasiat. Kek satu lapis yang ringkas ini sesuai untuk snek petang atau pencuci mulut yang menyelerakan.

Hidangan Vietnam klasik yang dikenali sebagai Ếch Xào Lăn, dengan kaki katak lembut yang direnih dalam sos kari kelapa yang harum dan berkrim. Diperisa serai, kunyit dan sedikit cili, rasanya kaya, wangi dan kompleks. Secara tradisional, hidangan ini disajikan bersama nasi kukus untuk menyerap sos yang lazat.

Pittu ialah sarapan tradisional Sri Lanka dan India Selatan yang terdiri daripada silinder tepung beras kisar yang dikukus berlapis dengan kelapa segar. Versi vegan ini mudah disediakan dan memberi permulaan hari yang menyenangkan.

Pencuci mulut ringkas dan menyelesakan dengan buah bermusim yang dibakar di bawah topping oat manis yang berderai. Kontras buah yang lembut dan hangat dengan streusel rangup bermentega menjadikannya kegemaran sepanjang zaman. Paling sedap dihidangkan suam, terutama bersama satu sudu aiskrim vanila.

Salad hidangan utama yang ringan dan menyegarkan, dengan udang lembut yang diperap dalam vinaigret dill yang berperisa. Daun salad rangup, timun sejuk dan keju Monterey Jack melengkapkan hidangan ringkas tetapi lazat ini.

Berza Gitana ialah rebusan Sepanyol yang mengenyangkan dan penuh rasa, berasal dari Andalusia. Ia menggabungkan pelbagai daging dan kekacang dengan sayur collard untuk menghasilkan hidangan yang memuaskan dan berkhasiat. Resipi ini menawarkan versi seimbang bagi sajian klasik tersebut.