Recepty, ktoré sa naozaj
oplatí uvariť.

Emoliente je tradičný peruánsky teplý nápoj cenený pre svoje upokojujúce vlastnosti. Táto bylinná zmes spája rozmanité rastliny a ponúka hrejivý, voňavý zážitok. Je ideálna na chvíľu oddychu alebo ako prirodzené povzbudenie.

Picarones sú tradičný peruánsky dezert v podobe chrumkavých šišiek z cesta zo sladkých zemiakov a tekvice. Zvyčajne sa podávajú zaliate korenistým sirupom chancaca (panela), ktorý ponúka príjemný kontrast textúr a chutí.

Plokkfiskur je príjemný a výdatný islandský rybí guláš z natrhanej ryby, zemiakov a niekedy cibule, zaliaty krémovou bielou omáčkou. Tradične sa podáva s ražným chlebom. Tento recept ponúka jednoduchú, no autentickú chuť islandskej domácej kuchyne.

Toto tradičné grécke zapekané cestovinové jedlo pozostáva z vrstiev rúrkovitých cestovín, bohatej omáčky z ochuteného mletého mäsa a krémovej bešamelovej vrstvy. Je to hrejivé a sýte jedlo, ideálne na rodinnú večeru.

Gevulde Speculaas je tradičný holandský korenistý mandľový koláč ideálny na sviatočné obdobie. Má bohatý maslový korpus zo sušienkového cesta speculaas, naplnený sladkou mandľovou pastou a upečený dozlata. Recept vytvára príjemnú rovnováhu hrejivých korenín a orieškovej sladkosti.

Tieto tradičné švajčiarske korenené sušienky sú známe žuvacou konzistenciou a voňavou medovo-zázvorovou chuťou. Sú príjemnou pochúťkou na sviatky alebo pokojné popoludnie pri káve či čaji. Poleva im dodá jemnú sladkosť a lesk.

Tento sýty portugalský fazuľový guláš pochádza z regiónu Trás-os-Montes a obsahuje bohatú kombináciu bielej fazule, rôznych údených i čerstvých kusov bravčového mäsa a chutnej zeleniny. Je to výrazné a hrejivé jedlo, ideálne ako sýty hlavný chod.

Toto klasické peruánske predjedlo obsahuje uvarené žlté zemiaky štedro pokryté krémovou, pikantnou a slanou syrovou omáčkou. Je to výrazné jedlo, ktoré sa často podáva studené alebo pri izbovej teplote a je ideálne na začiatok každého jedla.

Tieto klasické mexické raňajky pozostávajú z vyprážaných vajec na teplých kukuričných tortilách, štedro preliatych výraznou pikantnou ranchero omáčkou. Je to sýte a chutné jedlo ideálne na začiatok dňa.

Chicken Kyiv je klasické jedlo z rozklepaných kuracích pŕs obtočených okolo štedrej porcie bylinkového masla. Kuracie prsia sa potom obalia v strúhanke a vyprážajú alebo pečú dozlatista a dochrumkava. Po rozkrojení roztopené maslo vytečie a vytvorí bohatý, aromatický zážitok. Podľa tohto receptu získate dokonale jemné a šťavnaté kuracie mäso s chrumkavým povrchom.

Táto bohatá a príjemná krémová hubová polievka sa pripravuje z čerstvých húb, aromatickej zeleniny a trošky smotany, čo jej dodáva zamatovo hladkú konzistenciu. Je to sýte a chutné jedlo ideálne na príjemné posedenie.

Uštipci sú tradičné balkánske vyprážané kúsky cesta, ktoré sa často podávajú na raňajky alebo ako občerstvenie. Sú ľahké a vzdušné a možno ich podávať nasladko s džemom alebo naslano so syrom a údeninami. Tento recept vytvára mäkký, mierne žuvací stred a jemne chrumkavý povrch.

Pico de Gallo je svieža a pestrá mexická salsa z najemno nakrájaných paradajok, cibule, papričiek serrano, koriandra a limetkovej šťavy. Ponúka osviežujúcu, iskrivú chuť, ktorá oživí každé jedlo. Výborne sa hodí ako dip alebo obloha na tacos a grilované jedlá.

Abacha, známa aj ako africký šalát, je tradičné nigérijské jedlo zo sušeného strúhaného manioku. Táto vegánska verzia spája maniok s bohatým dresingom z palmového oleja, zeleninou a aromatickým korením a vytvára sýte a chutné občerstvenie alebo ľahké jedlo.

Jednoduché a všestranné opekané cestovinové jedlo, často nazývané izraelský kuskus. Cestoviny sa najprv opečú, aby získali orieškovú chuť, potom sa varia v zeleninovom vývare do mäkka a nadýchanosti; sú ideálnou prílohou.

Dulet je tradičné etiópske jedlo, ktoré sa často podáva ako súčasť väčšieho jedla. Tento recept spája nadrobno nasekané držky a chudé hovädzie mäso s aromatickým korením, čerstvými bylinkami a trochou masla. Je to chutný a jedinečný pokrm ponúkajúci ochutnávku etiópskej kuchyne.

Shemai je príjemný sladký dezert z vermicelli, obľúbený v Bangladéši a častiach Indie. Jemné rezance vermicelli sa pomaly varia v sladenom mlieku a ochucujú kardamómom, potom sa zdobia orechmi a sušeným ovocím. Je to jednoduchá, no bohatá pochúťka, ideálna na oslavy alebo pokojný večer.

Sopa seca je tradičné peruánske cestovinové jedlo, ktorého názov znamená „suchá polievka“. Rezance sa varia priamo v bohatej aromatickej omáčke zo zmesi aji panca, paradajok a rôznych korenín. Toto výdatné a chutné jedlo sa často podáva spolu s carapulcrou.

Tento osviežujúci senegalský šalát z čiernookého hrachu spája uvarený hrach s chrumkavou zeleninou a kyslastou horčicovou zálievkou. Je chutnou a ľahkou prílohou, ideálnou do teplého počasia alebo ako súčasť väčšieho jedla.

Táto upokojujúca kórejská vaječná polievka je rýchla na prípravu a ideálna ako ľahké jedlo alebo príloha. Slaný vývar s cesnakom a jarnou cibuľkou ukrýva jemné prúžky uvareného vajca. Je to výživná a jednoduchá polievka na ktorýkoľvek deň v týždni.

Tieto vegetariánske plnené papriky sú naplnené slanou zmesou ryže, paradajok a syra a pečú sa domäkka. Predstavujú sýte a chutné hlavné jedlo vhodné na večeru počas pracovného týždňa.

Chilaquiles Rojos sú klasické mexické raňajky z kúskov kukuričných tortíl zľahka opražených a podusených vo výraznej červenej čili omáčke. Toto sýte jedlo sa často zdobí čerstvým syrom, cibuľou a kopčekom kyslej smotany alebo mexickej cremy.

Tieto lahodné talianske medové guľôčky sú tradičným neapolským dezertom, obľúbeným najmä počas Vianoc. Malé vyprážané guľôčky z cesta sa premiešajú s teplým medom, naaranžujú do sviatočnej kopy a ozdobia farebným posypom. Ponúkajú nádherne sladkú a jemne chrumkavú pochúťku.

Výdatný a neuveriteľne jednoduchý mäsový koláč pripravený z hotového hovädzieho guláša a chladeného cesta na koláče. Tento recept je hotový za minúty pre výdatnú večeru počas týždňa s minimálnym úsilím.