Retseptid, mida tõesti
tasub valmistada.

A quick and flavorful dish of whole tomatoes simmered with aromatic curry spices and onions. This versatile sauce is perfect served over rice or pasta, or as a comforting side dish.

See klassikaline Saksa Krautsalat pakub meeldivat krõmpsu: õhukeselt viilutatud kapsas ja sibul on kaetud särava hapuka vinegretiga. Köömnetega täiendatud lihtne, kuid tõhus kaste laseb värsketel krõmpsudel köögiviljadel särada. See on värskendav ja mitmekülgne lisand, mis sobib toekate roogade kõrvale või toob taldrikule erksust.

See lohutav ja toitev Türgi punase läätse supp, mida tuntakse nime Mercimek Corbasi all, on Türgi köögi alustala. Lihtsatest täisväärtuslikest koostisosadest valmistatud supp on loomupäraselt veganlik ja maitseküllane. Sorts värsket sidrunimahla muudab iga lusikatäie säravamaks.

Need maitseküllased paleo-lihapallid valmistatakse veise- ja seahakklihast, maitsestatakse värskete ürtidega ning seotakse riivsaia asemel mandlijahuga. Neid küpsetatakse kuldseks ja serveeritakse oma lemmikute paleo-sobivate kastmete või köögiviljadega.

See kiire ja maitsekas Korea praetud riisiroog sisaldab fermenteeritud kimchit, riisi ja sageli ka valku. See on lohutav eine ning suurepärane viis järelejäänud riisi kasutamiseks.

Need kodused vegan-crumpetid on pehmed, nätsked ja täis iseloomulikke auke, mis sobivad suurepäraselt või ja moosi imamiseks. Neid on üllatavalt lihtne valmistada ning need on mõnus hommikusöök või suupiste.

Onde-onde on traditsioonilised Indoneesia kleepuva riisijahu pallikesed magusa palmisuhkrutäidise ja röstitud seesamiseemnetega. Nätske tekstuuri sees on sulanud magusus, mistõttu on need populaarsed suupisted.

See toekas Senegali roog sisaldab pehmet kana ja köögivilju, mida hautatakse rikkalikus maitseküllases maapähklivõi- ja tomatikastmes. Lohutav ja rahuldust pakkuv eine sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks. Täieliku eine jaoks serveeri seda riisiga.

Need veganlikud loukoumadesed on kerged ja õhulised Kreeka sõõrikud, mis on väljast krõbedad ja seest kohevad. Magusa siirupiga üle niristatud ning kaneeli ja pähklitega üle puistatud maiused sobivad suurepäraselt magustoiduks. Selles retseptis kasutatakse traditsioonilise maitse ja tekstuuri saavutamiseks taimseid koostisosi.

Zeytinyağlı Enginar on klassikaline Türgi roog, milles õrnad artišokisüdamed hauduvad oliiviõlis koos värske tilli, porgandite ja hernestega. See kerge ja maitsekas eelroog on Egeuse köögi klassika, mis sobib meze-valikusse või värskendavaks lisandiks.

Pastelón on lohutav ja soolane Puerto Rico lasanje, milles pasta asemel kasutatakse magusa jahubanaani kihte. Selle täidiseks on rikkalik hakkliha, mida sageli maitsestatakse sofritoga, ning peal on juust, mis küpsetatakse kuldseks ja mullitavaks. Roog pakub meeldivat magusa ja soolase tasakaalu.

See traditsiooniline Kreeka roog sisaldab mitmesuguseid köögivilju, näiteks tomateid, paprikaid ja suvikõrvitsat, mis on heldelt täidetud aromaatse riisi- ja ürdiseguga. Ahjus pehmeks ja maitsekaks küpsetatuna moodustab see toeka ja rahuldust pakkuva taimse eine. Ideaalne soojaks Vahemere-õhtuks.

See klassikaline Portugali roog ühendab ribadeks rebitud soolatud tursa õhukeselt viilutatud praekartulite, sibula ja munapudruga. Lohutavat ja maitseküllast einet kaunistatakse sageli oliivide ja värske peterselliga. Tulemuseks on imeline tekstuuride ja soolaste maitsete kooslus.

Värskendav ja kreemjas India jook, mis valmib küpsetest mangodest ja jogurtist ning on kergelt magustatud. See lassi sobib suurepäraselt kuuma päeva jahutuseks või vürtsika eine kõrvale.

Zrazy on soolased liharullid, mida valmistatakse tavaliselt õhukestest veise- või sealihaviiludest, täidetakse mitmesuguste koostisosadega ja hautatakse seejärel pehmeks. Selles retseptis on klassikaline seene-sibulatäidis, mis teeb sellest lohutava ja maitseküllase pearoa.

Soojenda hinge selle eheda Vene Soljankaga – toeka ja hapuka supiga, mis on täis suitsulihade, soolaste hapukurkide ja oliivide segu. Tomatipasta ja tillikurgi leem muudavad selle rikkaliku ja keeruka puljongi veel sügavamaks, pakkudes lohutust ka kõige külmematel päevadel.

See toekas ja maitseküllane Peruu kreveti-kooresupp on rikkalik ja lohutav roog. Selles on õrnad krevetid, kartulid, mais ja kreemjas puljong, mis sobivad suurepäraselt rahuldust pakkuvaks eineks.

See särav Tai roog toob esile satori (haisuubade) ainulaadse maitse, segades need vokis mahlaste krevettidega soolakas ja vürtsikas tšillipastas. See on kiire ja maitseküllane eine, mis on Lõuna-Tais populaarne.

Muhammara on röstitud punastest paprikatest, kreeka pähklitest ja riivsaiast valmistatud maitsekas määre, mida maitsestavad granaatõunamelass ja vürtsid. Rikkalik, veidi magus ja hapukas määre sobib pita-leiva või värskete köögiviljadega ning on Lähis-Ida köögi klassika.

See värskendav salat ühendab krõmpsuvad õunad, krõmpsuva varsselleri ja röstitud kreeka pähklid magusate viinamarjadega; kõik seob kokku kreemjas ja mõnusalt hapukas kaste. Sobib suurepäraselt kergeks lõunaks või peenemaks lisandiks.

See rikkalik ja aromaatne Tai kookose-karri-nuudlisupp sisaldab pehmet kana ja keerukat vürtsisegu. Minu versioonis on gluteenivabad riisinuudlid ja tamari, et see sobiks gluteeni vältijatele, säilitades samal ajal Põhja-Tai autentsed maitsed.

Salbuted on traditsiooniline Yucatáni suupiste, mis koosneb pehmest praetud tortiljast, millele laotakse rebitud kalkuni- või kanaliha, marineeritud punane sibul, avokaado ja muud värsked lisandid. Need on kerged ja maitseküllased ning sobivad suurepäraselt eelroaks või igapäevaseks eineks.

Klassikaline Ameerika küpsis pehme ja nätske maapähklivõipõhjaga, mis veeretatakse suhkrus. Kohe ahjust võetud küpsise keskele surutakse piimašokolaadikomm, luues meeldivalt sulava keskme.

See särav peedilatte on rahustav ja maalähedane jook, mis sobib hubaseks hommikuks või pärastlõunaseks turgutuseks. Aurutatud piima ja vähese vürtsiga valmistatud jook pakub traditsioonilisele lattele omanäolist variatsiooni.