Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Tento recept nabízí křehké kuře marinované v aromatickém koření, které se pak opéká na pánvi dozlatova a zůstává šťavnaté. Podávejte ho zabalené do teplé pita placky s čerstvou zeleninou a krémovou česnekovou omáčkou pro autentické a syté jídlo.

Lapskaus je vydatný a hřejivý norský dušený pokrm, ideální do chladného dne. Tradičně se připravuje ze zbylého masa a kořenové zeleniny, které se dusí do změknutí. Tento recept používá čerstvé suroviny pro syté a chutné jídlo.

Ayam Percik je tradiční malajsijský grilovaný kuřecí pokrm marinovaný v bohaté, pikantní a krémové omáčce z kokosového mléka. Kuře se při pečení neustále potírá omáčkou, takže vzniká křehké, chuťově výrazné maso s krásně opečeným povrchem. Jde o oblíbený pokrm, který se často podává s rýží.

Gajar Ka halva je klasický indický dezert z nastrouhané mrkve, pomalu vařené v mléce a cukru a obohacené ghí a ořechy. Tento hutný a voňavý sladký pokrm se hodí pro slavnostní příležitosti i jako uklidňující pochoutka.

Sladká a žvýkavá svačinka z čerstvě připraveného popcornu obaleného v jednoduchém karamelu z medu a hnědého cukru. Tyto snadno připravitelné kuličky jsou klasická pochoutka ideální na večírky nebo filmové večery. Rychle ztuhnou a nevyžadují pečení.

Tento osvěžující pokrm nabízí jemné nudle somen podávané za studena se slanou a aromatickou omáčkou k namáčení. Je to lehké, ale syté jídlo ideální do teplého počasí nebo na rychlý oběd. Veganské dashi vytváří bohatý umami základ bez jakýchkoli živočišných produktů.

Toto výrazné pákistánské keema obsahuje mleté maso vařené s aromatickým kořením, rajčaty a zázvorem. Je to chutný a sytý hlavní chod, ideální podávaný s rýží nebo plackou.

Zažijte povzbuzující chlad klasického ledového espressa Freddo, oblíbené řecké ledové kávy. Tato výrazná bezmléčná verze kombinuje silné čerstvě připravené espreso s nádechem sladkosti, napěněné do luxusní, krémové pěny, která spočívá na vrstvě ledu. Je to dokonalé povzbuzení pro každý teplý den a nabízí vytříbenou rovnováhu silné kávové chuti a osvěžujícího chladu.

Syté čočkové kuličky se dusí v bohaté marinara omáčce a podávají se v křupavých houskách. Tento vydatný sendvič nabízí rostlinnou podobu klasického jídla pro zahřátí duše.

Zeytinyağlı enginar je klasický turecký pokrm s křehkými artyčokovými srdci dušenými na olivovém oleji s čerstvým koprem, mrkví a hráškem. Tento lehký a chutný předkrm je stálicí egejské kuchyně a hodí se jako meze nebo jako osvěžující příloha.

Tento klasický severoindický pokrm spojuje křehký zelený hrášek a měkký sýr paneer, které se dusí v bohaté, aromatické rajčatové omáčce. Jde o uklidňující a chutný vegetariánský hlavní chod, který se skvěle hodí k rýži nebo naan chlebu.

Tyto lahodné, nadýchané smažené koblihy patří k oblíbeným jídlům na Chanuku, tradičně plněné džemem a posypané moučkovým cukrem. Těsto je lehké a vzdušné, takže vytváří ideální schránku pro sladké překvapení uvnitř. Nejlépe chutnají teplé.

Tento recept napodobuje klasický florentský pouliční sendvič s tenkými plátky pomalu vařených hovězích drštěk dušených v aromatickém vývaru. Dršťky se podávají v křupavé housce, jejíž vrchní polovina se často namáčí do vývaru z vaření, a doplňují se výraznou salsou verde.

Tyto jemné vietnamské rýžové koláčky vařené v páře jsou lahodným předkrmem s měkkou, lehce žvýkavou strukturou. Se sušenými krevetami, křupavou smaženou šalotkou a sladkokyselou omáčkou k namáčení nabízejí v každém soustu výraznou chuť tradičního Vietnamu.

Jednoduché, a přitom efektní snídaňové pečivo nebo dezert z chlazeného těsta typu crescent rolls. Krémová sladká sýrová náplň se peče mezi dvěma vrstvami křehkého těsta a na závěr se přelije jednoduchou sladkou polevou.

Ochutnejte výrazné japonské chutě robatayaki s těmito dokonale ugrilovanými špízy. Šťavnaté kuřecí maso a krevety spolu s křehkou zeleninou jsou obalené ve sladko-slané sójovo-zázvorové marinádě a pak je ošlehne kouřový žár grilu. Jde o lákavou rovnováhu textur a umami, ideální pro chutnou večeři ve všední den i slavnostní posezení.

Toto jednoduché veganské restované jídlo spojuje křehké zelí rychle připravené s aromatickým česnekem a slanou omáčkou. Je to všestranná příloha, která je hotová během pár minut.

Toto ohnivé a výrazné vepřové vindaloo obsahuje křehké kousky vepřového masa naložené v bohaté, kořeněné octové směsi a pomalu dušené do dokonalosti. Jde o klasické goanské jídlo známé svou nakyslou, pálivou a lehce sladkou chutí. Nejlépe chutná s rýží nebo naanem, které nasáknou lahodnou omáčku.

Fasulye pilaki je tradiční turecký pokrm z křehkých bílých fazolí dušených v bohaté rajčatové omáčce na bázi olivového oleje se zeleninou. Obvykle se podává vychlazený jako meze nebo příloha. Tento veganský recept se snadno připravuje a nabízí lahodnou kombinaci slaných a svěžích chutí.

Tento vydatný veganský steak je vyrobený z vitalního pšeničného lepku a má příjemně žvýkavou strukturu. Opeče se na pánvi dozlatova a podává se s bohatou slanou houbovou omáčkou. Chutná rostlinná alternativa ke sytému jídlu.

Sytá a uklidňující veganská verze klasické italské polévky s těstovinami a fazolemi. Tento recept spojuje bohatý rajčatový vývar, jemné těstoviny a krémové fazole cannellini, takže z něj vznikne uspokojivé jídlo na kterýkoli den.

Poznejte živé chutě Indie s tímto hřejivým Kaddu Ki Sabzi, tradičním veganským dýňovým kari. Sladké, pikantní a nakyslé tóny se v něm spojují v bohaté, aromatické omáčce, která se skvěle hodí k teplým plackám nebo nadýchané rýži. Tenhle výživný pokrm nabízí lahodnou chuť pravé indické domácí kuchyně.

Bunny chow je jihoafrické pouliční jídlo tvořené vydlabaným bochníkem bílého chleba naplněným voňavým kari. Tato verze nabízí bohaté, pikantní jehněčí kari, které se skvěle hodí k vydatnému obědu.

Jednoduchý a osvěžující dezert s krémovou vanilkovou pudinkovou náplní plnou čerstvých plátků broskví a banánu. Tento snadný koláč tuhne v předpečeném korpusu a náplň nevyžaduje žádný čas v troubě, takže je ideální do teplejšího počasí.